Oeufs de caille, graines de pavot bleu et guacamole

Publié le 16 Avril 2015

Bonjour, légèrement débordée par la remise en état du jardin et les plantations de fleurs, je suis un peu absente de vos blogs et du mien, toutes mes excuses !!!!

Vite, quelques petites recettes printanières servies à pâques, commençons par ces oeufs de caille trempés dans des graines de pavot et nichés dans une cuillère de guacamole, on en fait qu'une bouchée hi, hi, hi !!!!

Excellente fin de semaine à tous !!!

Amicalement.

Jeanne

Bien mignons ces oeufs, vous ne trouvez pas ???

Bien mignons ces oeufs, vous ne trouvez pas ???

INGREDIENTS

1 avocat

1 jus de citron

1 yaourt nature brassé

sel

piment d'Espelette ou celui de votre choix

18 oeufs de caille

graines de pavot bleu

6 tomates "cerise"

PREPARATION

Cuire les oeufs de caille à l'eau bouillante salée pendant 4 minutes puis les placer dans de l'eau froide, ils seront plus faciles à écaler.

Eplucher l'avocat, réserver un petit morceau pour le décor, le couper en dés et les arroser de la moitié du jus d'un citron, mixer le reste avec le yaourt, le reste du jus de citron, du sel et du piment, gouter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire puis répartir le guacamole dans des petites cuillères ou les contenants de votre choix, réserver au frais.

Verser un peu de graines de pavot dans une petite tasse à café, écaler délicatement oeufs de caille, tremper un côté dans les graines et les déposer dans chaque cuillère sur le guacamole.

Ajouter un éclat de tomate "cerise" plus un d'avocat, du sel, du piment et servir bien frais.

Et nous avons mangé tous les oeufs même ceux en chocolat hi, hi, hi !!!!

Et nous avons mangé tous les oeufs même ceux en chocolat hi, hi, hi !!!!

Prochaines recettes : Petits pâtés de volaille et "roulés" de concombre et saumon fumé au chèvre

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Recettes sucrées ou salées pour Pâques

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A
quel de jolies choses bien gourmandes réalisées pour Pâques !!!
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M
Jolie réalisation, je ne sais jamais quoi mettre dans mes cuillères ! Hop dans mes favoris !
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M
Ravissantes ces cuillères elles me font très envie Bisous
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N
Superbe idée!
sacrée tablée!
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M
Oh j'adore la présentation, c'est ultra appétissant!
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L
très jolie entrée! j'aime beaucoup la présentation et en plus tout doit être délicieux
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S
hum..c'est joli et tentant!
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M
C'est vraiment très joli!
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C
C'est une recette comme je les aime ! Colorée, rapide et gourmande ! Bonne journée ! Bisous
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M
Quelle magnifique présentation !!! Félicitations. ça fait très envie !
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K
une bien jolie entrée avec ces cuillères apéritives :-)
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C
Hum, j'engloutie tout!!! Bises.
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A
Superbes cuillères apéritives ! merci du partage ^_^
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S
Toutes ces saveurs doivent être bien agréable dégustées en une bouchée !
Tout comme toi je retourne à mon jardin, mais c'est agréable par ce soleil.
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P
Coucou Jeanne,

J'apprécie beaucoup la recette mais aussi le raffinement avec lequel tu proposes ces délicieuses bouchées. C'est franchement très alléchant et je dirai même que ton plat possède une certaine élégance. Je suis conquis.

Un tout grand bravo et mille mercis, tu es formidable!
Excellent week end sous le soleil
Patrick
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I
C'est festif et surement délicieux. Bravo
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G
que c'est sympathique comme apéritif cela!
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M
Wow la présentation !! Ca a l'air terrible, bravo !
Bonne fin de journée, bises.
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S
Miam, miam!
Que tes recettes sont accueillantes et sympa!
Bises.
Moi aussi entre travaux, jardin, ma fille ouh lala! j'ai du retard dans mes visites.
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N
quelle jolie présentation pour une délicieuse recette ! bisous
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C
Très jolie présentation.
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L
j adore tes cuilleres gourmandes, bisous
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L
Des cuillères apéro bien gourmandes !
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N
Mazette!!!! quel buffet...Hummmmmmmm tout me tente vraiment. Bisous ma chère Jeanne
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B
Comme elles sont jolies tes mises en bouche!
C'est vrai qu'il y a pas mal de boulot au jardin! Bon courage;)
Bises et bonne soirée
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M
hum délicieuses tes bouchées aux œufs de caille pour l'apéritif. bonne soirée Jeanne, bises
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A
Humm quelles belles cuillères pour l'apéro, je trouve que c'est une excellente idée bravo:)Bisous et bonne soirée
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V
De bonnes idées que je note pr mon prochain buffet! Bisous
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L
De belles cuillères bien gourmande!
Bonne fin de semaine
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L
C'est tout joli et plein de poésie, merci Jeanne pour ce petit moment de grâce. Bisous
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