Cake aux lardons, champignons et amandes

Publié le 17 Juin 2015

Bonjour, un peu compliqué de publier des recettes sur overblog en ce moment car il était impossible d'y ajouter des photos puis l'article préparé a disparu, bref, je recommence avec ce cake salé dont vous pourrez vous régaler en pique-nique ou sur la terrasse pour le prochain dimanche ensoleillé.

Je vous abandonne un peu en ce moment mais, dés que possible, je viendrai découvrir vos délicieuses recettes, à très vite.

Amicalement.

Jeanne

Quelle chance, la photo est là, elle est pas belle la vie hi, hi, hi !!!

Quelle chance, la photo est là, elle est pas belle la vie hi, hi, hi !!!

INGREDIENTS

180 gr de farine

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

200 gr de lardons fumés

70 gr de gruyère râpé ou le fromage de votre choix

250 gr de champignons de Paris

1 cs de moutarde à l'ancienne

10 cl de lait écrémé

8 cl d'huile de tournesol

1 gousse d'ail

une poignée de persil haché

1 poignée d'amandes effilées

sel et poivre

PREPARATION

Préchauffer le four à 180 °.

Faire rissoler les lardons à sec dans une poêle anti-adhésive pendant 3 mn puis les réserver sur une assiette.

Nettoyer les champignons, les couper en tranches, les faire sauter dans le gras des lardons jusqu'à évaporation de l'eau de végétation, ajouter ensuite l'ail et le persil hachés et laisser refroidir.

Préparer la pâte en mélangeant, la farine avec la levure, faire un puits, y casser les oeufs et délayer au fouet avec le lait et l'huile, ajouter une pincée de sel, du poivre et la moutarde.

Ajouter les champignons, les lardons, le fromage, les 2/3 des amandes, mélanger le tout et verser la préparation dans un moule à cake beurré ou en silicone.

Ajouter le reste des amandes dessus et enfourner pour 45 mn.

Vérifier la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir propre.

Laisser tiédir un peu le cake avant de le démouler et servir.

Comme vous pouvez le voir, je suis un peu en retard pour publier mes recettes, oups !

Comme vous pouvez le voir, je suis un peu en retard pour publier mes recettes, oups !

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Tartes et cakes salés

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Commenter cet article

EmilieRD 24/07/2015 20:05

J'ai tout ce qu'il faut dans mes placards, il n'y a plus qu'à!

Messergaster 20/07/2015 18:13

hum.. j'ai un peu de mal à melanger l'amande à un cake salé, je l'avoue...

Méli 16/07/2015 11:21

Hmmm, il est parfait pour moi!

fraizy 24/06/2015 10:56

Très beau cake que je vais mettre sur ma table avant la fin de l'été. Bisous et bonne journée

micheleasthon83 21/06/2015 19:17

Over -blog c'est un poème on va d'un bug à l' autre sans compter les articles qui disparaissent je suis un peu démotivée en ce moment j'espère que tu m'en voudras pas .
Sympa ce cake à essayer pour le prochain pique nique Bisous

la cuillère aux mille délices 21/06/2015 17:36

Une très bonne idée de garniture notamment l'ajout d'amande ! je retiens! bonne soirée

Messergaster 20/06/2015 17:23

pour moi ce sera probablemetn sans amande car j'ai du mal avec le sucré-salé..

babakitchen 20/06/2015 11:08

super ton cake, j'adore ça !! et dès qu'il y a des champignons je suis encore plus contente
bises, bonne semaine

Mely 20/06/2015 07:57

Un délicieux cake qui me ferait plaisir !
Bises et bon samedi.

gridelle 20/06/2015 07:26

la petite touche d'amande est parfaite!

SANDRA 19/06/2015 21:21

humm miam!!

Patricia 19/06/2015 20:15

Avec un verre de chablis pour l'apéro ! Bon week-end, bises, Patricia

Loulou 19/06/2015 10:01

un bon cake qui plairait beaucoup chez moi !!
bizzz

Brigitte 19/06/2015 07:05

Bonjour Jeanne,
Merci pour ta gentille visite. Je dois maintenant me retremper dans la vie de tous les jours et après ces merveilleuses vacances, j'avoue que c'est un peu difficile;)
Ton cake est bien appétissant; pour l'apéro ou un pique nique c'est l'idéal!
Bises et bonne journée

Pounchki 18/06/2015 23:00

un cake salé plein de saveur parfait pour emporter en pique nique :) bisous et belle soirée !

fraizy 18/06/2015 21:31

hummmmmmm j'y gouterais bien. Bises et bonne soirée

CuisinetCigares.com 18/06/2015 17:30

Eh oui Jeanne, il semblerait que OB ait des soucis d'insertion d'images en ce moment ! et c'est pas fini :( Affaire @ suivre ! mais en attendant de pouvoir à nouveau publier, on se régale chez toi ^^
Pars pas trop loin et trop longtemps ma douce ! hé hé !
Plein de bises ! Sandy

kougelhopfetchocolat 18/06/2015 17:17

excellent pour l'apéro

gut 18/06/2015 15:01

Il n'y a pas à dire mais que c'est bon ces cakes !! Moi ils me régalent à tous les coups ! quelque que soit la garniture !! Gros bisous

Christalie 18/06/2015 11:13

sympa ce cake !!

sotis 18/06/2015 11:11

il est parfait pour les pic niques en montagne!!! bisous

4ine 18/06/2015 06:41

Pour l’apero, c’est toujours bon bizzzz

patisserieaddict 17/06/2015 22:57

Unca ke salé bien sympathique.....

verobroderies 17/06/2015 21:56

J'adore ce genre de cake
Pas trop presente non plus, on est deja un peu en mode vacances avec le temps ! Hi hi
Biz

Isabelle 17/06/2015 21:34

Bonsoir Jeanne,
Tu vas bien ? je pensais à toi hier... c' est vrai qu'overblog nous complique bien la vie et j' ai eu moi aussi des mésaventures, et quand on a pas trop de temps , ça "agace" !!!
j' ai fait un cake salé moi aussi aujourd'hui ...
Bises

nicole passions 17/06/2015 21:34

il est magnifique ce cake, plein de soleil...je vois que sur overblog il y a aussi des soucis....Plein de bisous ma chère Jeanne et prends ton temps car, il a une vie avant le blog...Belle soirée

la cuisine de poupoule 17/06/2015 20:59

Un très joli cake qui fait envie.
Bonne soirée
bises

la nonna 17/06/2015 20:50

il est superbe ton cake, bisous jeanne

patricia 17/06/2015 20:39

un bien beau cake, j'adore sa, contente de te revoir bisous bonne soirée

Michèle 17/06/2015 20:38

Une petite recette sympathique pour le pique-nique, l'apéro ou un dîner en terrasse !
Une douce soirée. Bises
Michèle