Cake marbré, pistache et chocolat blanc

Publié le 21 Juin 2015

Bonjour, voici encore un cake mais sucré cette fois et pour tout vous dire, normalement, il est raté car j'ai oublié d'y ajouter le beurre, oups !!!!! Bon, c'est vrai qu'il y a déjà de la crème mais allégée, je n'avais plus de crème entière, de plus, j'ai retiré 30 gr de sucre, il me semblait qu'avec le sirop et le chocolat, c'était suffisant et au résultat.........il est absolument, fabuleusement, fondant et délicieux hi, hi, hi !!!!

Je vous engage vraiment à le tester tel que mais également dans la version d'origine qui vient du superbe blog" Puce bleue J'en reprendrai bien un bout ", j'adore m'y promener !

Excellent dimanche à tous.

BONNE FÊTE A TOUS LES PAPAS

Amicalement

Jeanne

Vous pouvez accentuer la couleur "pistache" avec quelques gouttes de colorant vert !

Vous pouvez accentuer la couleur "pistache" avec quelques gouttes de colorant vert !

INGREDIENTS

4oeufs

150 gr de sucre (180 gr à l'origine)

120 gr de crème liquide allégée (entière à l'origine)

220 gr de farine type 45

10 gr de levure chimique

120 gr de beurre 1/2 sel (que j'ai oublié !!!)

50 gr de pâte de pistache

100 gr de chocolat blanc

SIROP

100 gr d'eau

30 gr de sucre

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre au micro-ondes et le laisser refroidir. (si on désire en mettre)

Blanchir à grande vitesse les oeufs et le sucre pour obtenir une belle masse claire qui doit doubler de volume.

Incorporer la crème, ensuite la farine et la levure, mélanger vivement pour bien assouplir la pâte, ajouter le beurre (ou pas hi, hi, hi !!!!), mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes (position "décongélation").

Séparer la pâte en deux parts, ajouter le chocolat dans l'une, la pâte de pistache dans l'autre.

Verser 1/3 de pâte au chocolat dans un moule à cake beurré ou en silicone, la moitié de la pâte à la pistache, encore 1/3 de pâte au chocolat, le reste de pâte à la pistache et finir avec le reste de pâte au chocolat, lisser et enfourner pour 45 mn ou 50 mn si vous avez ajouté le beurre.

Surveiller la cuisson et au besoin, recouvrir le cake d'un papier d'aluminium pour qu'il ne dore pas trop.

Pendant la cuisson, préparer le sirop en faisant bouillir l'eau et le sucre, laisser refroidir.

Vérifier la cuisson du cake avec une lame de couteau qui doit ressortir propre.

Une fois le cake cuit, le sortir du four et sans le démouler, verser le sirop dessus petit à petit et sur toute la surface et laisser refroidir.

Démouler le cake froid et servir......... matin, midi et soir hi, hi, hi !!!!

Aussi joli que déliceux, j'étais ravie !!!!

Aussi joli que déliceux, j'étais ravie !!!!

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Cakes sucrés

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N
Ce cake pistache et chocolat blanc me fait vraiment de l'oeil. Cette association est très réussi. Il est superbe et gourmand! Belle journée
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C
Un belle tranche ne serait pas de refus. Merci Jeanne pour ce petit régal. Bonne soirée
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W
c'est une très belle idée avec un petit ce n'est pas de refus
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H
Comme quoi des fois, les erreurs peuvent donner de francs succès ! Il est bien appétissant, ton gâteau ...
Bisous
Hélène
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C
C'est tout ce que j'aime pour le goûter ! bises
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A
hummm il me plait bien ton cake ! ce sont les saveurs que j'aime ^_^
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V
Il a l'air trop trop bon !!!
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S
saveur pistache de quoi me combler!
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M
j'adore cette version revisitée !!
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N
on en mangerait là tout de suite....Plein de bisous ma chère Jeanne et bon we
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N
Vraiment délicieux ce cake marbré!! Et très joliment présenté! Belle journée
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C
Superbe et délicieux
bravo
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G
Complètement inutile de rajouter le beurre ! surtout avec cette quantité va ! avec le chocolat blanc il a pris le relais pour que ton cake soit aussi beau et aussi bon !! je n'aime pas le chocolat blanc à grignoter mais je dois dire que dans la pâtisserie c'est génial !! une recette ratée qui pourtant est plus que réussie !! merci Jeanne !! gros bisous
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I
Bonjour Jeanne,
tu es trop mignonne, même quand c' est raté c' est bon et beau quand même !
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D
Il est fort appétissant.... Le vert pistache reste très discret?!!!
Bel après midi, à très vite, Dine avec Sandrine
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C
Oublis ou pas, ce cake est une belle tentation !
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N
Quelle gourmandise ;)
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E
Hum, comme il doit être bon!
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M
Qu'il est beau ! l'alliance de ces saveurs est sublime !
Bon début de semaine, bisous.
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S
il aurait un succès fou chez moi!
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S
hummm il est bien gourmand ton cake!!! bisous
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M
En tout cas un superbe cake.je te chipe une tranche pour accompagner mon café. Bonne journée Jeanne bises
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C
Il est superbe ce beau cake !!! bises
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L
diablement gourmand, bisoussss
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V
comme quoi le beurre n'est pas toujours necessaire
biz
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M
Joli cake marbré à essayer avec ou sans beurre !! Ton lien ne m'a mené nulle part, désolée !
Douce soirée. Bisous
Michèle
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J
Je viens de refaire le lien et il ne fonctionne toujours pas, je suis désolée ! Il ne te reste qu'à taper le nom du blog sur google ! Tu verras, les recettes sont magnifiques !!!! Bises
4
Je peux mettre la couleur verte mais pas la pistache car je n'aime pas trop!!! Bizzzz
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L
sympa ce cake marbré !
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F
hummmmmmmmmmmmmmm vala une tite recette qui me fait bien envie. Bisous et bonne soirée
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L
Il est tres beau ton cake il fait envie
Bonne soirée
Bises
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A
Coucou Jeanne, un cake super gourmand et bien réussi, sans parler de la bonne présentation bravo. Bisous
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J
Il est superbe, bravo !!! Le chocolat blanc, c'est une tuerie ^^
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M
Malgré ton oubli et bien ma foi j'en réserve une tranche !!! bise et bon dimanche
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L
Coucou Jeanne, comme quoi avec des oublis on fait des découvertes, maintenant on a deux recettes différentes pour deux bons gâteaux ! Merci pour ce partage qui a l'air si bon. Bisous
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B
en tout cas il est très beau ! moi j'ai oublié la levure dans mes cookies ce matin !
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B
Il est vraiment beau ton cake; j'en prendrais bien une tranche.
Bon dimanche. Bises
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P
contente de te revoir, beau cake, bisous bon dimanche
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