Cake marbré, pistache et chocolat blanc

Publié le 21 Juin 2015

Bonjour, voici encore un cake mais sucré cette fois et pour tout vous dire, normalement, il est raté car j'ai oublié d'y ajouter le beurre, oups !!!!! Bon, c'est vrai qu'il y a déjà de la crème mais allégée, je n'avais plus de crème entière, de plus, j'ai retiré 30 gr de sucre, il me semblait qu'avec le sirop et le chocolat, c'était suffisant et au résultat.........il est absolument, fabuleusement, fondant et délicieux hi, hi, hi !!!!

Je vous engage vraiment à le tester tel que mais également dans la version d'origine qui vient du superbe blog" Puce bleue J'en reprendrai bien un bout ", j'adore m'y promener !

Excellent dimanche à tous.

BONNE FÊTE A TOUS LES PAPAS

Amicalement

Jeanne

Vous pouvez accentuer la couleur "pistache" avec quelques gouttes de colorant vert !

Vous pouvez accentuer la couleur "pistache" avec quelques gouttes de colorant vert !

INGREDIENTS

4oeufs

150 gr de sucre (180 gr à l'origine)

120 gr de crème liquide allégée (entière à l'origine)

220 gr de farine type 45

10 gr de levure chimique

120 gr de beurre 1/2 sel (que j'ai oublié !!!)

50 gr de pâte de pistache

100 gr de chocolat blanc

SIROP

100 gr d'eau

30 gr de sucre

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre au micro-ondes et le laisser refroidir. (si on désire en mettre)

Blanchir à grande vitesse les oeufs et le sucre pour obtenir une belle masse claire qui doit doubler de volume.

Incorporer la crème, ensuite la farine et la levure, mélanger vivement pour bien assouplir la pâte, ajouter le beurre (ou pas hi, hi, hi !!!!), mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes (position "décongélation").

Séparer la pâte en deux parts, ajouter le chocolat dans l'une, la pâte de pistache dans l'autre.

Verser 1/3 de pâte au chocolat dans un moule à cake beurré ou en silicone, la moitié de la pâte à la pistache, encore 1/3 de pâte au chocolat, le reste de pâte à la pistache et finir avec le reste de pâte au chocolat, lisser et enfourner pour 45 mn ou 50 mn si vous avez ajouté le beurre.

Surveiller la cuisson et au besoin, recouvrir le cake d'un papier d'aluminium pour qu'il ne dore pas trop.

Pendant la cuisson, préparer le sirop en faisant bouillir l'eau et le sucre, laisser refroidir.

Vérifier la cuisson du cake avec une lame de couteau qui doit ressortir propre.

Une fois le cake cuit, le sortir du four et sans le démouler, verser le sirop dessus petit à petit et sur toute la surface et laisser refroidir.

Démouler le cake froid et servir......... matin, midi et soir hi, hi, hi !!!!

Aussi joli que déliceux, j'étais ravie !!!!

Aussi joli que déliceux, j'étais ravie !!!!

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Cakes sucrés

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Nathalie 06/08/2015 06:57

Ce cake pistache et chocolat blanc me fait vraiment de l'oeil. Cette association est très réussi. Il est superbe et gourmand! Belle journée

Chrystel 03/08/2015 18:41

Un belle tranche ne serait pas de refus. Merci Jeanne pour ce petit régal. Bonne soirée

wattoote 10/07/2015 22:55

c'est une très belle idée avec un petit ce n'est pas de refus

Hélène (Cannes) 09/07/2015 19:46

Comme quoi des fois, les erreurs peuvent donner de francs succès ! Il est bien appétissant, ton gâteau ...
Bisous
Hélène

choupette82 09/07/2015 16:48

C'est tout ce que j'aime pour le goûter ! bises

alaro 08/07/2015 21:47

hummm il me plait bien ton cake ! ce sont les saveurs que j'aime ^_^

virginie moreau 08/07/2015 00:32

Il a l'air trop trop bon !!!

sandra 03/07/2015 10:14

saveur pistache de quoi me combler!

Messergaster 28/06/2015 00:03

j'adore cette version revisitée !!

nicole passions 26/06/2015 18:38

on en mangerait là tout de suite....Plein de bisous ma chère Jeanne et bon we

Nathalie 25/06/2015 07:26

Vraiment délicieux ce cake marbré!! Et très joliment présenté! Belle journée

Christine 23/06/2015 20:55

Superbe et délicieux
bravo

Gut 23/06/2015 16:59

Complètement inutile de rajouter le beurre ! surtout avec cette quantité va ! avec le chocolat blanc il a pris le relais pour que ton cake soit aussi beau et aussi bon !! je n'aime pas le chocolat blanc à grignoter mais je dois dire que dans la pâtisserie c'est génial !! une recette ratée qui pourtant est plus que réussie !! merci Jeanne !! gros bisous

Isabelle 23/06/2015 16:35

Bonjour Jeanne,
tu es trop mignonne, même quand c' est raté c' est bon et beau quand même !

DineavecSandrine 23/06/2015 14:54

Il est fort appétissant.... Le vert pistache reste très discret?!!!
Bel après midi, à très vite, Dine avec Sandrine

claude 23/06/2015 12:59

Oublis ou pas, ce cake est une belle tentation !

noviceencuisine 23/06/2015 10:25

Quelle gourmandise ;)

EmilieRD 22/06/2015 20:59

Hum, comme il doit être bon!

Mely 22/06/2015 19:11

Qu'il est beau ! l'alliance de ces saveurs est sublime !
Bon début de semaine, bisous.

sandra 22/06/2015 14:57

il aurait un succès fou chez moi!

sotis 22/06/2015 11:28

hummm il est bien gourmand ton cake!!! bisous

Michelle 22/06/2015 09:45

En tout cas un superbe cake.je te chipe une tranche pour accompagner mon café. Bonne journée Jeanne bises

choupette82 22/06/2015 09:41

Il est superbe ce beau cake !!! bises

la nonna 22/06/2015 08:03

diablement gourmand, bisoussss

verobroderies 22/06/2015 07:00

comme quoi le beurre n'est pas toujours necessaire
biz

Michèle 21/06/2015 22:47

Joli cake marbré à essayer avec ou sans beurre !! Ton lien ne m'a mené nulle part, désolée !
Douce soirée. Bisous
Michèle

jeanne 22/06/2015 16:33

Je viens de refaire le lien et il ne fonctionne toujours pas, je suis désolée ! Il ne te reste qu'à taper le nom du blog sur google ! Tu verras, les recettes sont magnifiques !!!! Bises

4ine 21/06/2015 22:11

Je peux mettre la couleur verte mais pas la pistache car je n'aime pas trop!!! Bizzzz

laura 21/06/2015 21:49

sympa ce cake marbré !

fraizy 21/06/2015 21:37

hummmmmmmmmmmmmmm vala une tite recette qui me fait bien envie. Bisous et bonne soirée

la cuisine de poupoule 21/06/2015 20:46

Il est tres beau ton cake il fait envie
Bonne soirée
Bises

Assia 21/06/2015 19:26

Coucou Jeanne, un cake super gourmand et bien réussi, sans parler de la bonne présentation bravo. Bisous

Jenny 21/06/2015 19:19

Il est superbe, bravo !!! Le chocolat blanc, c'est une tuerie ^^

mes petites lubies 21/06/2015 14:25

Malgré ton oubli et bien ma foi j'en réserve une tranche !!! bise et bon dimanche

La tendresse en cuisine 21/06/2015 14:10

Coucou Jeanne, comme quoi avec des oublis on fait des découvertes, maintenant on a deux recettes différentes pour deux bons gâteaux ! Merci pour ce partage qui a l'air si bon. Bisous

bree13 21/06/2015 14:07

en tout cas il est très beau ! moi j'ai oublié la levure dans mes cookies ce matin !

Brigitte 21/06/2015 12:59

Il est vraiment beau ton cake; j'en prendrais bien une tranche.
Bon dimanche. Bises

patricia 21/06/2015 12:23

contente de te revoir, beau cake, bisous bon dimanche