Gâteau moelleux aux biscuits roses et aux amandes

Publié le 18 Mars 2016

A Pâques, je recherche toujours des recettes colorées et gourmandes pour rendre hommage au printemps et j'ai tout de suite "craqué" sur la bonne mine de ce joli gâteau tout rose !

Il a bon goût d'amande, il est bien moelleux et il ne faut que dix minutes pour le préparer, j'adore hi, hi, hi !!!

A votre fouet et bonne dégustation !

Excellent week-end à tous.

Amicalement.

Jeanne

Avec une petite meringue pour encore plus de gourmandise !

Avec une petite meringue pour encore plus de gourmandise !

INGREDIENTS

12 biscuits roses de Reims

3 oeufs

70 gr de beurre mou

150 gr de sucre

60 gr de poudre d'amandes

1cc de sucre glace

1cc de vanille liquide

1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge (facultatif)

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Mixez les biscuits en poudre et la réserver.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, battre ces derniers avec le sucre, ajouter la poudre de biscuits, le beurre, la poudre d'amandes, la vanille liquide, le colorant et bien mélanger le tout.

Fouetter les blancs en neige, en incorporer, sans précaution, un tiers à la préparation précédente puis ajouter le reste et mélanger délicatement, en soulevant la masse pour ne pas casser les blancs.

Verser la pâte dans un moule à manqué beurré ou en silicone et enfourner pour 20 à 25 mn.

Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir propre du gâteau.

Démouler le gâteau, le laisser refroidir et le saupoudrer de sucre glace.

Décorer selon votre envie, d'oeufs de Pâques, de bonbons, meringues, fleurs en sucre etc.

Recette issue de Cuisine Actuelle Avril 2016

Recette issue de Cuisine Actuelle Avril 2016

Le gâteau du jour est au citron et à la clémentine et...........il est excellentissime mais, c'est une autre histoire hi, hi, hi !!!!

Le gâteau du jour est au citron et à la clémentine et...........il est excellentissime mais, c'est une autre histoire hi, hi, hi !!!!

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Recettes sucrées ou salées pour Pâques

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cooking lili 27/03/2016 10:06

Il m'a l'air bien gourmand ce petit gâteau :)

NK 26/03/2016 11:27

wahou il est superbe ce gâteau ! bisous

Mimine Cuisine 25/03/2016 08:59

Sympa avec cette belle couleur!!!

gridelle 24/03/2016 07:44

c'est une bien jolie douceur que tu nous proposes là!

Maiwenn 22/03/2016 11:47

Il a l'air moelleux à souhait ton joli gâteau rose ! bonne journée, bises !

sandra 22/03/2016 09:21

très jolie présentation!

Pounchki 22/03/2016 07:22

Oh qu'il est joli ton gâteau, j'adore sa couleur, çà pétille :) bisous Jeanne et bonne journée !

GUT 21/03/2016 17:58

Je me disais aussi il est bien rose pour des biscuits de reims ! tu as un peu triché mais tu as bien fait car ça lui donne une bien jolie couleur bien appétissante du coup !! Un bon gâteau à l'amande ne se refuse pas !! délicieux sans aucun doute ! gros bisous Jeanne, bonne soirée !

cake au citron 21/03/2016 11:49

qu'il à l'air bon ce gâteau

bree13 20/03/2016 20:09

très girly ce gâteau !

choupette88 20/03/2016 06:58

Je passe te souhaiter un bon dimanche pour ce premier jour du printemps !
Bisousssssss

patricia 19/03/2016 22:48

merveilleux bisous

Mely 19/03/2016 18:39

Il est très beau ! ça donne vraiment envie ! et quelle jolie couleur :)
Bises.

Betty 19/03/2016 16:19

J'adore son côté super girly !

isabelle 19/03/2016 10:53

J' ADORE la couleur de ton gâteau ! je me souviens qu'une fois tu nous avais proposé d'exquis petits biscuits rose à base biscuits de Reims qui avaient eu beaucoup de succès chez nous !

La tendresse en cuisine 19/03/2016 08:20

Très joli ce gâteau bien girly, merci Jeanne pour ce partage savoureux. Gros bisous

4ine 18/03/2016 21:10

Il est dynamique ce gâteau et pétillant comme toi !!!

ptitecuisinedepauline 18/03/2016 20:41

Très joli ce gâteau!

nicole passions 18/03/2016 20:05

là, je dois dire que tu me tentes....Hummmmm! ce doit être extra! plein de bisoussssssssss

Michèle 18/03/2016 19:34

Il est magnifique!!!

la nonna 18/03/2016 18:07

comme il est beau, j adore la couleur, bisous

mes petites lubies 18/03/2016 18:03

Sympa comme idée ....j'aime beaucoup !! bise

la cuisine de poupoule 18/03/2016 17:41

Il est très beau ce gâteau j'aime beaucoup et en plus rapide.
bonne soirée
Bises

Christalie 18/03/2016 17:28

très très girly !!

Brigitte 18/03/2016 16:54

C'est une belle part! Est-elle pour toi?
Bises et bon début de week-end

andréa 18/03/2016 16:52

Trop beau ! il est adopté pour les fêtes, merci beaucoup. amicalement andréa