Cake au citron et à la clémentine, le plus rapide à faire et absolument excellentissime hi, hi, hi !!!

Publié le 5 Avril 2016

Et oui les amis, le cake du jour est à tester ABSOLUMENT !!!!

Il est parfumé au citron et à la clémentine (citron et bergamote dans la recette d'origine), arrosé de jus des fruits, il en devient tellement fondant, impossible de lui résister, une tranche en appelle une autre, bref, j'ai décidé d'alterner douceurs et plats légers pour le mois d'avril, histoire de rentrer dans les petites robes cet été hi, hi, hi !!!!

Inutile de vous souhaiter une bonne dégustation, c'est un vrai délice de :

Hum, ça sent bon ! de Manue B, j'aime beaucoup ses recettes !!!!

Belle soirée.

Amicalement.

Jeanne

Encore une gourmandise pour les fêtes de Pâques !

Encore une gourmandise pour les fêtes de Pâques !

INGREDIENTS

Cake :

100 gr de beurre 1/2 sel

140 gr de sucre (175 gr dans la recette d'origine)

2 oeufs

175 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique colorée, jaune, ( trouvée au super-marché !!!)

1/2 sachet de levure chimique colorée, orange (vendue en boite de 4 sticks de 4 couleurs)

4/5 cs de lait

le zeste d'un citron râpé finement

Sirop :

1 citron

1 clémentine

75 gr de sucre (125 gr à l'origine)

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Mettre le beurre mou dans le bol du robot, ajouter le sucre, les oeufs, le zeste du citron râpé et le lait, bien mélanger le tout pour obtenir une pâte lisse puis, séparer la pâte en deux, ajouter une levure de couleur dans chaque pâte et mélanger.

J'ai trouvé ces levures de 4 couleurs dans mon super-marché, j'ai donc décidé de faire un marbré avec ce délicieux cake mais ce n'est pas très visible sur les photos !

Verser des cuillères de chaque pâte en les alternant dans un moule à cake beurré ou en silicone.

Enfourner pour 25 ou 30 mn, vérifier la cuisson avec une lame après 25 mn et, au besoin, prolonger la cuisson de 5 mn.

Pendant ce temps, presser le citron et la clémentine, mélanger les jus avec le sucre.

A la sortie du four, verser immédiatement le sirop sur le cake bien chaud et non démoulé.

Laisser refroidir puis démouler le cake et le décorer selon votre envie du moment.

Je m'en lèche encore les babines hi, hi, hi !!!!!

Je m'en lèche encore les babines hi, hi, hi !!!!!

Et en plus, il se prépare en quelques minutes !!!!

Et en plus, il se prépare en quelques minutes !!!!

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Recettes sucrées ou salées pour Pâques

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The-FoodTrotter 09/04/2016 18:38

Ton gâteau est tout simple mais il a l'air tellement léger et moelleux! J'adore la forme ;)

gridelle 08/04/2016 15:28

que ce petit cake à l'air bon!

Mimine Cuisine 08/04/2016 08:53

Il est craquant!!!!

NK 08/04/2016 08:15

ohlala je craque devant ton cake ! bisous

sotis 07/04/2016 16:07

rien qu'a la texture on devine le régal!!!! bisous

betsa 07/04/2016 14:17

Il est irrésistible et je suis tentée par la version citron-citron bergamote! Très belles tes photos! Bises!

gut 07/04/2016 09:35

On ne peut qu'être emballée avec ce type de gâteau parfumé aux agrumes ! je l'avais vu chez Manue et j'avais déjà salivé. Magnifique présentation Jeanne, on a de suite envie de se faire un bon petit goûter ce n'est pas dans mes habitudes mais pour une belle tranche de ton gâteau je ferais facilement une exception !! bravo Jeanne. gros bisous

michelle 06/04/2016 19:21

un delicieux cake et originale les levure colorées, je n'ai pas encore testé. bonne soirée Jeanne, bises

micheleasthon83 06/04/2016 16:57

Un cake super il a l'air fondant et moelleux j'ai aussi ces levures mais les couleurs sont un peu pâlottes !!! Bisous

claude 06/04/2016 12:56

Et bien, il est beau et tenant! je mets la recette de côté pour la réaliser, avec ou sans levure colorée!.

sandra 06/04/2016 12:17

Super bon, gonfle bien, et simple à faire. Merci.

La tendresse en cuisine 06/04/2016 10:00

Un vrai bon dessert plein de parfums, j'adore. Merci Jeanne pour cette belle recette que je garde pour la refaire un jour. Gros bisous

choupette82 06/04/2016 09:40

Comme il à l'air bon dis donc !!! bises

Brigitte 06/04/2016 09:22

Il est super beau! Je t'en pique une tranchette...s'il en reste;)

la cuisine de poupoule 06/04/2016 07:28

Un très beau cake
bonne journée
bises

4ine 06/04/2016 06:52

Oh la la moi qui ai décidé de ne plus consommer trop de sucre ! !! Bizzzzzzz

jackie 05/04/2016 22:56

Certainement bon et très parfumé, ma chère Jeanne.Bisous

Assia 05/04/2016 20:59

Il a l'air bien moelleux ton cake, une belle invitation à la gourmandise. Belle soirée

patricia 05/04/2016 20:36

hummm bravo, merci bisous