Cuajada aux fraises pour la fête des mamans

Publié le 27 Mai 2016

Cette douceur lactée, Espagnole ou Basque, se fait, il me semble, avec du caillé de brebis mais chez nous, on trouve le plus souvent des recettes à base de yaourt.

Comme il me restait 1/2 pot de crème épaisse et 2 suisses à 0% à écouler, j'ai mélangé le tout avec lait, yaourt, beurre pour faire bonne mesure hi, hi, hi !!!!!

Le résultat est délicieusement fondant, comme quoi, avec des restes, on peut se régaler !!!!!

Joyeuse fête des mères à toutes et gros bisous !!!!!!

Amicalement.

Jeanne

Maman est partie chez elle avec deux parts et, il n'en reste pas une miette hi, hi, hi !!!!!!

Maman est partie chez elle avec deux parts et, il n'en reste pas une miette hi, hi, hi !!!!!!

INGREDIENTS

1 yaourt nature (garder le pot comme mesure)

2 pots 1/2 de lait

1/2 pot de crème épaisse

2 suisses à 0 % = 120 gr

3 oeufs

2 pots de farine

1 pot de sirop de fraises + 3 ou 4 cs de sucre ( selon votre goût)

50 gr de beurre fondu + un peu pour le moule

400 gr de fraises

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Laver, équeuter les fraises, les couper en quatre, les déposer dans une tourtière beurrée.

Dans un "cul de poule" ou le bol du robot, mélanger tous les ingrédients, verser sur les fraises et enfourner pour 50/55 mn, à surveiller.

Avec 500 gr de fraises, mon plat était trop plein, il a débordé !

Avec 500 gr de fraises, mon plat était trop plein, il a débordé !

Rédigé par Jeanne

Publié dans #clafoutis sucrés

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Cécile CC 03/06/2016 13:21

Que ce doit être bon, bien frais et bien fruité, parfait pour terminer un bon repas, bisous

betsa 01/06/2016 10:19

Une belle variante du clafoutis. Je l'essaierai effectivement volontiers avec du yaourt de brebis! Je t'enverrai volontiers un peu de soleil des Alpes mais..ce n'est guère mieux qu'en Charente :-(...

Sylvie 30/05/2016 22:20

Le nom m'a intrigué, et je découvre un délicieux dessert!
Bisous.

Claire au matcha 30/05/2016 15:52

J'ai déja goûté et apprécie mais avec les fraises, c’est encore mieux!

patricia 30/05/2016 10:17

connaissais pas non plus merci bisous

Petite cuillère et Charentaises 30/05/2016 08:26

Je ne connaissais pas du tout, c'est une jolie découverte.

Belle semaine,

Gabrielle

Pounchki 30/05/2016 07:50

hum pour accompagner mon café, il est parfait ! je n'ai jamais pensé à faire des cuajada aux fraises, une version à essayer :) bisous Jeanne et bon début de semaine

Christalie 30/05/2016 07:41

un joli dessert merci !! biz

Brigitte / les filles à table 29/05/2016 22:16

Un joli dessert en plus d'être délicieux !! Merci Jeanne pour cette belle recette gourmande !! Bisous

Aux délices du palais 29/05/2016 15:45

Me servir d'une grosse part ne serait pas de refus, j'adore ! Bon dimanche.

gut 29/05/2016 15:04

Tu fais des merveilles avec peu ma chère Jeanne et j'aime ça ! Ce cuajada fait à ta façon est des plus gourmand ! j'aurais bien aimé avoir la même chose à midi, ça m'aurait consolé de ne pas avoir mes enfants en ce jour de fête des mamans !! j'espère que ce n'est pas le cas pour toi !! Gros bisous Jeanne et bonne fête des mamans !

jeanne 29/05/2016 20:06

Merci ma chère, grâce à toi, j'ai rectifié le titre, il me semblait bien avoir fait une faute, mais, je ne voyais pas laquelle hi, hi, hi !!!! Je te fais de grosses bises pour cette fête, je n'avais pas mes enfants non plus aujourd'hui, seulement au téléphone mais j'avais ma maman avec nous ! Belle semaine, sous la grisaille et la fraîcheur en Charente-maritime. Bises. Jeanne

cooking lili 29/05/2016 10:53

J'adore ça les cuajada alors aux fraises je craque ! :)

Betty 29/05/2016 09:00

Bonne fête à toutes les mamans d'ici et d'ailleurs :)

CuisinetCigares.com 28/05/2016 22:52

Hmmm j'adore ce genre de dessert :) Tu as raison Jeanne, c'est un dessert typique du Pays Basque espagnol ! La première fois que je l'ai vu, c'était chez "Tasca da Elvira" : http://tascadaelvira.blogspot.fr/2007/08/cuajada-au-yaourt.html
Ta version avec des fraises, je n'en ferais qu'une bouchée à moi toute seule, comme une grande gourmande ^^
Je comprends parfaitement pourquoi il n'en reste plus :p
Bises, plein de bises ma douce Jeanne et surtout une Joyeuse Fête des Mamans !
Sandy

guy59600 28/05/2016 22:12

un joli dessert et une bonne fête pour demain et tres joli blog avec de belles choses
tres bonne soirée

jackie 28/05/2016 20:30

Bien gourmande douceur pour ce gâteau de fête des mamans. Bisous et belle fête des mamans

delphine 28/05/2016 19:28

Hum cela doit être un régal
Un beau dessert

4ine 28/05/2016 19:26

Une envie de sucre et de douceur soudain je ne sais pas pourquoi bisoussss

gridelle 28/05/2016 14:35

je l'aime beaucoup cette douceur!

gridelle 28/05/2016 14:33

je l'aime beaucoup cette douceur!

samar 28/05/2016 14:08

je n'ai encore jamais prepare de cujada mais les fraises j'en ai tout le temps dans mon frigo
a tester
bise

Michelle 28/05/2016 08:59

Un dessert fondant et frais pour fêter la fête de toutes les mamans. Bon week end Jeanne et bonne fête toi aussi. Bises

amour de cuisine 27/05/2016 21:16

Il est magnifique, ça fait un moment que je n'en ai fait un.

micheleasthon83 27/05/2016 21:12

Un bien beau dessert pour la fête des mères Bisous et bon weekend

elodiesucree 27/05/2016 20:14

Miam!!! les mamans seront ravies avec un tel dessert!!! Merci pour cette gourmande recette, bisous, bonne soirée

verobroderies 27/05/2016 20:04

une bonne fêtes des mères à toi aussi dimanche
biz