Baked Egg Boats géant ou Bâteau de baguette garnie d'oeufs

Publié le 9 Juillet 2016

En voilà encore une délicieuse découverte grâce à vos blogs, merci beaucoup !!!!

J'ai choisi, pour débuter, celle de " Cuisiner tout simplement "

Un conseil, proposez cette surprenante baguette chaude et bien garnie à tous vos invités, comme vous pourrez varier la garniture mélangée aux oeufs, vous ne vous en lasserez pas et le succès est garanti !!!!

C'est pourtant tout simple, on creuse une bonne baguette comme un bateau

(on ne jette pas le pas le pain retiré, on s'en régalera, grillé au petit-déjeuner, pas de gaspillage hi, hi, hi !!!)

Dans cette version, on garni "le bateau", de jambon cru, de dés de chèvre, d'oignon frais ciselé, on ajoute des oeufs battus assaisonnés et au hop, au four pour 20 minutes !!!

L'arrivée, sur la table d'apéritif, de cette baguette gratinée est spectaculaire, il y a même des amis, qui sortent l'appareil photo, j'étais toute contente !!!!

A vous de tester maintenant !!!!!

Excellent week-end ensoleillé à tous.

Amicalement.

Jeanne

Les photos sont rapidement prises avec mes invités, c'est pas terrible !!!!

Les photos sont rapidement prises avec mes invités, c'est pas terrible !!!!

INGREDIENTS

1 baguette aux graines ou celle de votre choix

(achetée la veille, elle sera plus facile à creuser)

5 oeufs

(j'ai eu du mal à tout verser et je ferai la prochaine version avec 4 oeufs)

2 tranches de jambon cru coupé finement (ou de saumon fumé)

50 gr de chèvre en petits dés (30 gr de comté à l'origine)

1 petit oignon frais avec la partie verte ciselé finement

sel et poivre

PREPARATION

Creuser la baguette, en utilisant un bon couteau, et couper un couvercle, en enfonçant la lame de biais vers le centre, le retirer délicatement, enlever encore un peu de mie mais sans percer le fond, vous obtenez un joli bateau de pain que vous réserverez dans un torchon !

Dans un bol, mélanger le jambon, le chèvre et l'oignon coupés, couvrir et réserver au frais.

Au moment où vos invités arrivent

(enfin, prenez le temps de dire bonjour hi, hi, hi !!!)

Préchauffer le four à 180°.

Poser la baguette creusée sur une plaque de cuisson, y mettre la garniture préparée à l'avance, (je trouve que c'est pratique de procéder ainsi !)

Dans le bol, battre les oeufs avec sel et poivre, les ajouter doucement sur la garniture

(ça déborde un peu, c'est pas grave !!!)

Enfourner pour 20 minutes

ou un peu plus pour que la baguette soit bien dorée, la mienne est un peu pâle !

Servir sur un joli plat à cake et couper en tranches un peu épaisses devant vos invités,

on déguste avec les doigts, c'est bon mais c'est chaud hi, hi, hi !!!!

Bon, je sais, ce sont pratiquement les mêmes photos mais chut, cela ne se verra peut-être pas !!!!

Bon, je sais, ce sont pratiquement les mêmes photos mais chut, cela ne se verra peut-être pas !!!!

Pour cet apéritif, j'ai proposé :

Radis, tomates "cerise", lamelles de poivron jaune, rondelles de concombre

Un bol de fromage blanc parfumé de moutarde, échalote, fines herbes, sel, poivre et un filet de vinaigre

Des brochettes de jambon cru, abricots, fourme d'Ambert

Des brochettes de fines tranches de chorizo, olives et tomates

Des rillettes de maquereaux.....mais, c'est une autre histoire !

Pour d'autres amis, j'ai réalisé une version au saumon fumé prise en photo juste à la sortie du four !

Pour d'autres amis, j'ai réalisé une version au saumon fumé prise en photo juste à la sortie du four !

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Apéritifs et dinettes

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Commenter cet article

veb 19/07/2016 15:42

Rhoo la jolie table !
Des invités ravis d'être reçus comme des rois. Un bateau pour embarquer et en cas de ptit creux ont peut s'attaquer à son armature...mais on est sauvé par les crudités.Tout ça c'est si bon, les apéros à rallonge, les discussions sans fin....la dolce vita quoi !

Cécile CC 18/07/2016 12:11

J'adore l'idée, je mets de côté, bisous

Not parisienne 17/07/2016 18:38

Voilà une idée très originale et qui présente super bien, je suis fan!

Isabelle 12/07/2016 13:52

Vous avez du vous régaler

Claire au matcha 12/07/2016 10:48

Ca serait top pour un apéro entre amis ca! Bises

jacre 12/07/2016 09:47

Un super apéro....

Val 12/07/2016 09:20

Déjà fait une fois mais en version plus petite, solo, hi!!!!!! Bisous

sandra 12/07/2016 09:18

une belle idée pour un apéro réussi! à bientot

Hélène (Cannes) 12/07/2016 08:36

C'est une super-idée, en effet ! et modulable autant qu'on le souhaite ! Merci pour ce partage sympathique
Bises
Hélène

Gourmandine 47 11/07/2016 20:33

Waouh !!! Effectivement cette baguette généreusement garnie fait un sacré effet :-))) J'imagine le régal que ce doit être avec toutes les bonnes choses qu'il y a à l'intérieur !!

Bonne soirée
A bientôt

Emau 11/07/2016 20:08

Drôlement original
Tes invités ont été bien gâtés
Bises

latabledeclara.over-blog.com

La tendresse en cuisine 11/07/2016 15:09

C'est une recette simple et efficace, en plus elle en jette un max ;) J'avais eu beaucoup de succès avec elle ! Gros bisous Jeanne

sotis 11/07/2016 13:43

c'est génial ça, tout simple, délicieux et en plus ça épate les invités!!!! bisous

patricia 10/07/2016 22:58

c'est vraiment génial, merci bisous

plaisiretequilibre 10/07/2016 15:45

Ça fait un moment que je vois ce genre de baguette farcie, ta version est très tentante et j'imagine que c'est très sympa à servir !

michelle 10/07/2016 15:23

excellentes tes baguettes farcies, un succès auprès des invités sans aucun doute. bon dimanche Jeanne. bises

kekeli 10/07/2016 06:11

Ta baguette garnie est vraiment tentante !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bises

sylvie2463 09/07/2016 20:01

hummmmmmmmmmmmm idéal avec une petite salade verte, idéale par ces temps chauds. Bises et bonne soirée

josette 09/07/2016 18:32

il est superbe ton pain et bien appétissant!! bon week-end!

4ine 09/07/2016 17:54

Quelque soit la version je suis partante mais je'pense quand même avoir un faible avec le saumon fumé bisoussssss

elodiesucree 09/07/2016 16:15

waou miam!!!! je veux bien les deux versions, tu m'en prépare? j'arrive pour l'apero de ce soir:-) bisous

delphine 09/07/2016 15:41

Hum c'est extra, j'adore avec du saumon fumé, cela doit être encore meilleur.
Merci pour ces belles photos
Bises

GUT 09/07/2016 14:19

Ce n'est pas tout à fait ce que j'avais vu sur la blogo. La baguette on la laissait entière, on l'ouvrait et on mettait la garniture pour après couper des rondelles. Cette version est sympa comme tout avec les oeufs ajoutés ça peut fait même un repas, certes un peu riche mais si on ne mange que ça... Merci jeanne pour cette découverte ! Gros bisous

jeanne 13/07/2016 09:17

En effet ma chère Claudine, il y a une version avec du fromage frais que l'on tartine à l'intérieur de la baguette coupée en deux et on ajoute une garniture de dés de tomates, concombre, saumon, on referme la baguette, on l'enroule dans de l'alu et au four ! Ensuite, on laisse refroidir, on glisse la baguette au frais et on la coupe en tranches pour servir ! J'ai déjà testé mais j'ai trouvé la version chaude meilleure, tu me diras si tu testes !!! Bisous, merci à toi.

Sylvie et Marc 09/07/2016 13:46

Quelle belle idée gourmande! Cette baguette est vraiment très appétissante. Bon week end. Sylvie.

la cuisine de poupoule 09/07/2016 12:47

Voilà un belle apero ta table est superbe
bonne journée
bises

lilou25 09/07/2016 11:34

Super idée cette baguette garnie ! Et très joli visuel aussi !