Tarte au melon Charentais et crème d'amandes

Publié le 24 Septembre 2016

Encore une recette avec du melon, il faut en profiter, ils sont trop bons et en ce moment, chez nous, lls sont à 2€ les trois, elle est pas belle la vie hi, hi, hi !!!!

Une tarte au melon, mon mari était septique, il pensait qu'elle serait liquide mais, il a la mémoire courte hi, hi, hi !!!! J'avais déjà testé une année précédente !!!!

Sur un fond de pâte feuilletée avec de la crème, des oeufs, du sucre, des amandes, c'est si facile à faire et délicieux !!!!!!

Bon dimanche à tous.

Amicalement.

Jeanne

Avec de la pâte "maison" ce sera encore meilleur, évidemment !!!!!

Avec de la pâte "maison" ce sera encore meilleur, évidemment !!!!!

INGREDIENTS

1 cercle de pâte feuilletée avec son papier cuisson

1 gros melon

3 oeufs

20 cl de crème liquide légère

100 gr de poudre d'amandes

100 gr de sucre en poudre

quelques gouttes d'extrait d'amande

1 cs de maïzena

2 cs d'amandes effilées

du sucre glace

PREPARATION

Préchauffer le four à 200°.

Dérouler la pâte et la poser sans un plat à tarte avec son papier cuisson, réserver au frais.

Couper le melon en huit parts, les éplucher, les épépiner et les couper en lamelles comme des tranches de pommes.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter la maïzena, la crème, la poudre d'amandes, l'extrait d'amande, mélanger le tout.

Sortir le moule à tarte du réfrigérateur, déposer les lamelles de melon sur la pâte, couvrir du mélange crème/amandes, ajouter les amandes effilées, un nuage de sucre glace et enfourner pour 40 mn.

Vérifier la cuisson puis sortir la tarte du four et la laisser refroidir.

Ajouter un nuage de sucre glace au moment de servir.

Elle a eu du succès cette tarte mais vous pouvez, remplacez le melon par d'autres fruits, frais ou au sirop !!!!

Elle a eu du succès cette tarte mais vous pouvez, remplacez le melon par d'autres fruits, frais ou au sirop !!!!

Rédigé par Jeanne

Publié dans #tartes sucrées

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Michelle Daunis 01/10/2016 19:00

belle idée cette tarte au melon, une autre façon de le manger ce délicieux cantaloup charentais. bonne soirée Jeanne

DineavecSandrine 30/09/2016 10:34

Original! Je n'ai jamais cuisiné le melon!!
Dine avec Sandrine

vanni 29/09/2016 13:51

Alors là tu as attiré ma curiosité, dommage que la saison du melon soit déjà finie, j'adore ce fruit en glace, où simplement le déguster avec la petite cuillère parisienne...
Je prends note de la recette.
Bel après-midi.

Chris 28/09/2016 21:56

Belle idée

Mauricette 28/09/2016 20:52

Quelle est originale ta tarte et surtout très appétissante ! bonne soirée

Sylvie et Marc 27/09/2016 18:35

Bravo pour cette idée bien savoureuse! Bisous. Sylvie.

lesdelicesdethithoad 27/09/2016 16:48

je n'aurais pas pensé à faire une tarte avec du melon!
bonne idée!
bonne fin de journée Jeanne

verobroderies 26/09/2016 20:29

original, j'aurais jamais osé mettre du melon dans une tarte
bonne soirée

patricia 26/09/2016 18:48

superbe, magnifique bravo, bisous bonne soirée ma belle

sotis 26/09/2016 14:45

oh oui la je confirme la vie est belle!!!!! bisous

sandra 26/09/2016 10:11

melon/amande c'est sympa!!!

GUT 26/09/2016 09:23

Wouaaah !! cette tarte est superbe !! quand je pense que mon mari fait sa tête de mule à ne pas vouloir goûté au melon sucré !! Moi je t'en pique volontiers une part jeanne je suis certaine du délice ! Merci ! Gros bisous

Michèle 26/09/2016 08:49

Un régal!!!

Not Parisienne 26/09/2016 07:05

C'est très original, le melon je le mange souvent tel quel mais cuisiné c'est très bon aussi, avec la crème d'amande ça doit être un régal!

la nonna 25/09/2016 20:49

pas pour moi aujourd'hui, bisous

choupette88 25/09/2016 18:47

Je nai jamais fait de tarte au melon !! quelle belle idée !
Bonne fin de dimanche à toi
bisoussss

nicole passions 25/09/2016 18:11

magnifique cette tarte ma chère Jeanne......Le dernier melon peut être?
PLein de bisoussssssssssssssss

MC 25/09/2016 15:56

MMMM, j'en veux bien une part, stp!
merci!
Biz
MC

Mely 25/09/2016 14:11

Hum melon et amande je craque !!
Bises et bon dimanche !

Brigitte / Les filles à table 25/09/2016 09:59

Je n'ai jamais mangé de tarte au melon, elle est superbe !! Bon dimanche !

Bon Ap chez Mamounette 25/09/2016 09:43

Elle est superbe ! Je n'ai jamais mangé ce genre de tarte même quand j'avais mes melons au jardin en Vendée, mais ça me dit bien. Ici en Bretagne je n'en ai pas mis, plus de jardin par manque de temps hormis les tomates et aromates. Bon dimanche bises

4ine 25/09/2016 09:39

Quelle est belle !! Vous avez du vous regaler !! En tatin aussi c'est bon . Bizzzzzzz

delphine 25/09/2016 09:04

Hum c'est très original avec du melon, bravo cela doit être délicieux
Bon dimanche

elodiesucree 25/09/2016 08:47

Excellent!!! C'est une bonne idée c'est vrai qu'on n'y pense pas avec du melon, en fait avec les amandes elle devait être très bonne !!! Bisou Jeanne bon dimanche

jackie 24/09/2016 21:17

Très originale et terriblement gourmande. Bisous et belle soirée