Quiche sans pâte, courgette, tomate, anchois, chèvre, oignon frais, amandes

Publié le 8 Octobre 2016

Brrr, il fait froid, vite, vite, cuisinons des petits plats réconfortants avec les richesses du jour !!!

Une quiche sans pâte, dans laquelle on glisse des légumes, du fromage et puis du thon, ou du jambon ou des anchois, bref, c'est comme on veut et c'est toujours bon, rapide, facile à faire pour un dîner de week-end !!!!

Le chauffage est allumé, j'ai ressorti les chaussettes, les manches longues, les pantalons, les chaussures fermées, ça fait tout drôle, on s'était bien habitué à cet été à rallonge mais.......... dans deux mois et demi, c'est noël et ça, c'est bien sympathique hi, hi, hi !!!!!!

Excellent dimanche à tous.

Amicalement.

Jeanne

Et, on peut faire des variantes avec du roquefort, du jambon cru, des figues, c'est le moment !!!!

Et, on peut faire des variantes avec du roquefort, du jambon cru, des figues, c'est le moment !!!!

INGREDIENTS

150 gr de chèvre "bûche"

1 courgette

12 tomates "cerise",

2 ou 3 oignons frais suivant la taille

1 cs de moutarde

10 filets d'anchois à l'huile

30 cl de lait

20 cl de crème liquide

3 oeufs

100 gr de farine

1 poignée d'amandes effilées

sel (peu)

poivre

PREPARATION

Préchauffer le four à 200°.

Laver la courgette, les tomates, les oignons, les sécher.

Couper les extrémités de la courgette, l'éplucher puis la trancher finement sur la mandoline.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la farine, le lait, la crème, la moutarde, du sel, du poivre.

Déposer les tranches de courgette et les oignons émincés dans un plat à tourte beurré, ajouter les anchois égouttés, verser la crème aux oeufs dessus puis, ajouter le chèvre en tranches les tomates et les amandes.

Enfourner pour 40 mn et servir de suite avec une salade.

C'est bon mais c'est chaud hi, hi, hi !!!!!

C'est bon mais c'est chaud hi, hi, hi !!!!!

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Tartes et cakes salés

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Commenter cet article

jean pierre 14/11/2016 17:05

Ça c'est de la quiche, avec une salade .... merci a toi

cake au citron 12/11/2016 09:40

coucou !
ça m'a l'air tellement bon !
a très vite

Nathalie 05/11/2016 21:16

Muhmmm!! Plein de bonnes choses!! Bises

jackie 01/11/2016 23:26

Un petit coucou ma Jeanne. J'espère que tu vas bien. Bisous et belle soirée

CuisinetCigares.com 26/10/2016 21:12

Coucou Jeanne ! Il et vrai que le temps est bien incertain : il fait froid et le lendemain le thermomètre affiche 15°C ! C'est quoi de yoyo ^^
Vite vite comme tu dis, une quiche express pour réconforter ! hé hé !
Plein de bises et j'espère que tu vas bien :)
Sandy

fraizy 25/10/2016 21:46

ça a l'air vraiment délicieux. Bravo et merci pour ce partage. Bisous et bonne soirée Jeanne

Graziella 24/10/2016 11:02

Super recette, tout ce que j'aime
Bises
Graziella

Chrystel 20/10/2016 18:25

Ce qu'elle est belle ta quiche, Jeanne. Elle me plairait sûrement beaucoup. Bonne soirée

gut 19/10/2016 13:28

C'est une bien joli façon de terminer les courgettes !! quelle est jolie cette tarte sans pâte ! Elle met de suite en appétit lorsqu'elle sort du four !! Je ne me serais pas fait prier ! bisous Jeanne

Sylvie 13/10/2016 22:58

Oui l'été indien est fini!
bon je note ta recette, quand j'aurais une tite minute entre les cartons!
Bisous.

Maiwenn 13/10/2016 09:48

Comme tu le dis, on change tout ! Vêtements et recettes passent en mode hivernal ! Jolie quiche. Bonne journée, bises !

omothermix.com 12/10/2016 23:18

Avec mon robot, tellement simple et rapide à faire les quiches sans pâtes que j'en fais souvent. En plus, c'est un plat que mes enfants mangent sans rechigner :) :) :) Votre mélange est tentant. Je garde sous le coude ;)

choupette88 12/10/2016 18:55

Si il y a des anchois j'arrive !!!
Bonne soirée
bisous

Sylvie et Marc 12/10/2016 11:24

Superbe idée de quiche! Sans pâte cette recette est plus légère et j'adore! Bises. Sylvie.

plaisiretequilibre 11/10/2016 14:28

Le titre et les photos de ta recette son prometteurs ! Chèvre, amandes c'est une association de parfums que j'aime beaucoup. Elle me plaît beaucoup cette quiche !

sandra 11/10/2016 14:08

hum...bien garnie!

Annick 11/10/2016 09:58

Super, c'est vite préparé et c'est plus léger qu'une quiche normale : Idéal pour moi. Très belle journée.

vanni 11/10/2016 09:33

Une superbe quiche des photos bien alléchantes.
Bonne journée.

sotis 10/10/2016 13:59

elle est très appétissante ta tarte!!! bisous

la nonna 09/10/2016 21:50

pas pour moi,désolée, bisous

les petits plats de Béa 09/10/2016 20:36

Avec le froid qui pointe son nez (un peu de gelée ce matin déjà chez nous) ce plat est tout à fait ce qu'il nous faut.

Brigitte / Les filles à table 09/10/2016 19:50

C'est bon, c'est chaud et c'est hyper appétissant !! On n'a pas encore allumé le chauffage dans mon petit coin des Landes, mais ça ne va pas tarder .... Bisous

Not Parisienne 09/10/2016 18:25

Tu as raison j'ai h^te que ce soit noël moi aussi! ta quiche a l'air bien réconfortante en tout cas, j'adore ça!

Michelle 09/10/2016 15:13

Oui l'automne pointe son nez et ce genre de quiche est la bienvenue pour le dîner. bon dimanche Jeanne. bises

jackie 09/10/2016 00:11

Comme ça m'a l'air gourmand. Bisous

patricia 08/10/2016 22:03

hummm, merci bisous

4ine 08/10/2016 21:32

C'est bien gonflé ! !! Bizzzzzzz

nicole passions 08/10/2016 21:17

magnifique ta quiche et bien réconfortante vu la fraicheur qui s'installe.Bisous bisous et douce soirée Jeanne.