Quiche sans pâte, courgette, tomate, anchois, chèvre, oignon frais, amandes

Publié le 8 Octobre 2016

Brrr, il fait froid, vite, vite, cuisinons des petits plats réconfortants avec les richesses du jour !!!

Une quiche sans pâte, dans laquelle on glisse des légumes, du fromage et puis du thon, ou du jambon ou des anchois, bref, c'est comme on veut et c'est toujours bon, rapide, facile à faire pour un dîner de week-end !!!!

Le chauffage est allumé, j'ai ressorti les chaussettes, les manches longues, les pantalons, les chaussures fermées, ça fait tout drôle, on s'était bien habitué à cet été à rallonge mais.......... dans deux mois et demi, c'est noël et ça, c'est bien sympathique hi, hi, hi !!!!!!

Excellent dimanche à tous.

Amicalement.

Jeanne

Et, on peut faire des variantes avec du roquefort, du jambon cru, des figues, c'est le moment !!!!

Et, on peut faire des variantes avec du roquefort, du jambon cru, des figues, c'est le moment !!!!

INGREDIENTS

150 gr de chèvre "bûche"

1 courgette

12 tomates "cerise",

2 ou 3 oignons frais suivant la taille

1 cs de moutarde

10 filets d'anchois à l'huile

30 cl de lait

20 cl de crème liquide

3 oeufs

100 gr de farine

1 poignée d'amandes effilées

sel (peu)

poivre

PREPARATION

Préchauffer le four à 200°.

Laver la courgette, les tomates, les oignons, les sécher.

Couper les extrémités de la courgette, l'éplucher puis la trancher finement sur la mandoline.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la farine, le lait, la crème, la moutarde, du sel, du poivre.

Déposer les tranches de courgette et les oignons émincés dans un plat à tourte beurré, ajouter les anchois égouttés, verser la crème aux oeufs dessus puis, ajouter le chèvre en tranches les tomates et les amandes.

Enfourner pour 40 mn et servir de suite avec une salade.

C'est bon mais c'est chaud hi, hi, hi !!!!!

C'est bon mais c'est chaud hi, hi, hi !!!!!

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Tartes et cakes salés

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M
Très très bonne. Un succès. Je la refais souvent . On peut changer les ingrédients au gré de nos envies ou en fonction de nos réserves dans le frigo. J’ai remplacé les anchois par des sardines, ajouté 1 aubergine, 1 poivron rouge..... mais toujours aussi bonne chaude ou froide
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J
Ça c'est de la quiche, avec une salade .... merci a toi
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C
coucou !
ça m'a l'air tellement bon !
a très vite
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N
Muhmmm!! Plein de bonnes choses!! Bises
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J
Un petit coucou ma Jeanne. J'espère que tu vas bien. Bisous et belle soirée
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C
Coucou Jeanne ! Il et vrai que le temps est bien incertain : il fait froid et le lendemain le thermomètre affiche 15°C ! C'est quoi de yoyo ^^
Vite vite comme tu dis, une quiche express pour réconforter ! hé hé !
Plein de bises et j'espère que tu vas bien :)
Sandy
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F
ça a l'air vraiment délicieux. Bravo et merci pour ce partage. Bisous et bonne soirée Jeanne
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G
Super recette, tout ce que j'aime
Bises
Graziella
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C
Ce qu'elle est belle ta quiche, Jeanne. Elle me plairait sûrement beaucoup. Bonne soirée
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G
C'est une bien joli façon de terminer les courgettes !! quelle est jolie cette tarte sans pâte ! Elle met de suite en appétit lorsqu'elle sort du four !! Je ne me serais pas fait prier ! bisous Jeanne
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S
Oui l'été indien est fini!
bon je note ta recette, quand j'aurais une tite minute entre les cartons!
Bisous.
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M
Comme tu le dis, on change tout ! Vêtements et recettes passent en mode hivernal ! Jolie quiche. Bonne journée, bises !
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O
Avec mon robot, tellement simple et rapide à faire les quiches sans pâtes que j'en fais souvent. En plus, c'est un plat que mes enfants mangent sans rechigner :) :) :) Votre mélange est tentant. Je garde sous le coude ;)
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C
Si il y a des anchois j'arrive !!!
Bonne soirée
bisous
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S
Superbe idée de quiche! Sans pâte cette recette est plus légère et j'adore! Bises. Sylvie.
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P
Le titre et les photos de ta recette son prometteurs ! Chèvre, amandes c'est une association de parfums que j'aime beaucoup. Elle me plaît beaucoup cette quiche !
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S
hum...bien garnie!
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A
Super, c'est vite préparé et c'est plus léger qu'une quiche normale : Idéal pour moi. Très belle journée.
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V
Une superbe quiche des photos bien alléchantes.
Bonne journée.
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S
elle est très appétissante ta tarte!!! bisous
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L
pas pour moi,désolée, bisous
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L
Avec le froid qui pointe son nez (un peu de gelée ce matin déjà chez nous) ce plat est tout à fait ce qu'il nous faut.
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B
C'est bon, c'est chaud et c'est hyper appétissant !! On n'a pas encore allumé le chauffage dans mon petit coin des Landes, mais ça ne va pas tarder .... Bisous
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N
Tu as raison j'ai h^te que ce soit noël moi aussi! ta quiche a l'air bien réconfortante en tout cas, j'adore ça!
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M
Oui l'automne pointe son nez et ce genre de quiche est la bienvenue pour le dîner. bon dimanche Jeanne. bises
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J
Comme ça m'a l'air gourmand. Bisous
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P
hummm, merci bisous
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4
C'est bien gonflé ! !! Bizzzzzzz
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N
magnifique ta quiche et bien réconfortante vu la fraicheur qui s'installe.Bisous bisous et douce soirée Jeanne.
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