Gâteau au fromage blanc et aux fruits rouges

Publié le 25 Mars 2017

Et une petite douceur pour débuter le week-end avec cette recette "chipée" chez :

"La main à la pâte", un très joli blog bien gourmand que j'adore !!!!!

Du fromage blanc, des fruits rouges, des oeufs, du sucre, de la levure, de la farine et hop, le tour est joué !!!!

Très facile et rapide à réaliser, on se régale avec ce gâteau fondant, doucement acidulé !!!

Bon, pour les "becs sucrés" il faudra ajouter un peu de sucre.

(Petit mari recouvre sa part de bonne confiture "maison", chut hi, hi, hi !!!!!)

Profitez bien de cette belle journée, demain, nous perdons une heure !!!!

Amicalement.

Jeanne

A servir au petit-déjeuner ou en dessert avec un coulis de fruits rouges.

A servir au petit-déjeuner ou en dessert avec un coulis de fruits rouges.

INGREDIENTS

500 gr de fromage blanc

80 gr de sucre roux

2 oeufs

70 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

150 gr de fruits rouges surgelés

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs puis, fouetter ces derniers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Ajouter 60 gr de farine, la levure, mélanger et ajouter le fromage blanc.

Monter les blancs en neige bien fermes.

Dans une assiette creuse, rouler les fruits rouges surgelés dans le reste de farine, mélanger pour bien les enrober et les ajouter dans la préparation aux oeufs.

Incorporer délicatement les blancs en neige, verser le tout dans un moule haut car le gâteau va monter à la cuisson pour retomber ensuite.

Enfourner pour 45 mn puis puis laisser le gâteau refroidir complètement avant de le glisser au réfrigérateur jusqu'au lendemain, il se démoulera facilement une fois bien froid.

Un gâteau à réaliser cet été avec des abricots, miam !!!!

Un gâteau à réaliser cet été avec des abricots, miam !!!!

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Desserts, #Gâteaux

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sherazade 01/04/2017 22:22

hummm
Ce gâteau a l'air vraiment délicieux et donne vraiment envie.
Il te reste une part pour moi
Merci

mes petites lubies 01/04/2017 17:12

J'aime ce genre de gâteau, merci du partage !! bon we à toi

Sylvie et Marc 30/03/2017 13:13

Léger et gourmand...ton gâteau est fait pour moi. Bisous. Sylvie.

alaro 29/03/2017 22:56

les fruits rouges on adore à la maison ! merci du partage ^_^

DineavecSandrine 29/03/2017 10:33

Oh, j'ai imprimé la recette aussi... Mais pas encore réalisé!!! Petit mari à moi va aussi réclamer davantage de sucre, déjà qu'il n'est pas grand fan des fruits rouges!!!! Bises ensoleillées, Dine avec SANDRINE

les petits plats de Béa 28/03/2017 21:40

Chez moi on a une préférence pour les gâteaux aux fruits alors celui aurait bien la côte. Bises

patricia cuisine 28/03/2017 21:33

merci ma belle bisous bonne soirée

Brigitte / Les filles à table 28/03/2017 09:58

Une belle petite gourmandise !! Et pas trop sucré, c'est parfait !!

chris 27/03/2017 15:45

Très beau et bon gâteau.... à croquer sans modération??? :)
bonne semaine....

Christalie 27/03/2017 06:45

un bien bon gâteau !!

Michèle 26/03/2017 19:02

Voilà qui ferait mon bonheur!!

gut 26/03/2017 17:58

C'est le genre de gateau qui rencontrera toujours un franc succès ! c'est moelleux comme tout et les fruits rouges sont aimé de tous ! gros bisous

nicole passions 26/03/2017 17:19

coucou Jeanne! Une belle mise en scène pour un gâteau que je partagerais bien avec toi à cette heure...Bisoussssssss

jackie 25/03/2017 21:44

une délicieuse gourmandise chère Jeanne. Bises et bon dimanche

Michelle 25/03/2017 19:49

un delicieux gâteau au fromage blanc et fruits rouges, merci pour le partage. bonne soirée

Maryse 25/03/2017 17:16

Tout ce que j'aime dans ce gâteau, (fromage blanc, fruits rouges) une recette que je garde pour cet été que je préparerai avec des abricots du roussillon,.Merci Jeanne et bon week- end Maryse

jeanne 02/04/2017 18:03

Merci beaucoup et belle semaine !!!!

elodiesucree 25/03/2017 15:30

Mmmm!!!! un gâteau qui donne envie !!! avec des fruits rouges c'est un délice!!! merci pour ce partage , bisous , bon weekend:-)

4ine 25/03/2017 11:20

Avec les fruits rouges je craque bisoussssssss

la cuisine de poupoule 25/03/2017 10:35

Un très beau gâteau bien gourmand
Bon week-end
bises Christelle