Quiche au jambon, tomate confite moutarde, gruyère

Publié le 5 Mars 2017

Bonjour à tous, encore de la pluie, pas de promenade à la mer pour nous aujourd'hui mais, ce n'est pas grave, on peut écouter le vent siffler, bien au chaud chez soi et faire une dînette confortablement installés dans le canapé, c'est très agréable !!!

Une tarte salée, servie la veille au dîner avec une petite salade sera excellente coupée en petits carrés réchauffés pour l'apéritif.

J'ai ajouté dans cette quiche, de la moutarde, du gruyère et des pétales de tomates confites, pour lui donner du goût et de la couleur !!!!

Excellent dimanche.

Amicalement.

Jeanne

Miam, c'est bon mais c'est chaud hi, hi, hi !!!!!

Miam, c'est bon mais c'est chaud hi, hi, hi !!!!!

INGREDIENTS

1 cercle de pâte feuilletée ("maison", c'est encore mieux)

4 tr de jambon blanc coupées en lanières

des pétales de tomates confites égouttés et coupés en morceaux

en quantité suffisante pour en éparpiller partout sur la tarte.

100 gr de gruyère râpé

2 cs de moutarde

5 oeufs

40 cl de crème épaisse

sel poivre

PREPARATION

Préchauffer le four à 200°.

Dérouler la pâte dans un moule à tarte en conservant le papier cuisson.

Etaler la moutarde sur la pâte, ajouter la moitié du gruyère, les lanières de jambon et les morceaux de tomates.

Dans un saladier, fouetter les oeufs, la crème, du sel et du poivre.

Verser la préparation sur la tarte, la saupoudrer du reste de gruyère et l'enfourner pour 35 mn.

Les tartes salées sont si faciles à préparer et toujours délicieuses !!!

Les tartes salées sont si faciles à préparer et toujours délicieuses !!!

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Tartes et cakes salés

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michelle 14/03/2017 14:12

Une trés belle quiche pour le diner avec une belle salade, cela est parfait pour nous. bonne journée

Maiwenn 09/03/2017 18:33

Parfaite pour le repas du soir accompagnée d'une bonne salade ! Bises !

alaro 07/03/2017 22:17

quelle délicieuse quiche ! je note ^_^

Sylvie et Marc 07/03/2017 17:53

Jolie réalisation! Bisous. Sylvie.

Marion 06/03/2017 15:01

Une recette toute simple comme on les aime !
Merci pour le partage.

sotis 06/03/2017 13:23

elle apporte un peu de soleil cette quiche, ça fait du bien!!!! bisous

Isabelle 06/03/2017 12:08

Une petite quiche parfaite pour un bon diner

gut 06/03/2017 10:36

L'ajout de la tomate confite et de la moutarde ont du faire de cette petite quiche un petit régal en fait ! merci Jeanne elle est bien jolie ! gros bisous

C comme chef by Luz 06/03/2017 10:26

très jolie tarte. elle donne vraiment envie

4ine 06/03/2017 06:29

Une tarte bien complète vous avez du vous regaler bisoussssssss

DAFFYCO 05/03/2017 20:18

Elle est trop belle cette quiche.

Brigitte / Les filles à table 05/03/2017 15:24

Une belle quiche colorée et goûteuse !! Bises et bon dimanche

patricia cuisine 05/03/2017 13:24

les quiches !!! hummm bisous bon dimanche

verobroderies 05/03/2017 12:34

j'ai justement 2 bocaux de tomates confites, je garde ta recette sous la main
bon dimanche

elodiesucree 05/03/2017 11:41

Mmmm!!! Une superbe quiche qui donne bien envie

Maryse 05/03/2017 11:22

Le froid est revenu avec la neige et la pluie chez nous dans l'ariège, heureusement que les couleurs de ce plat donnent un air de printemps, bonne journée à toi Jeanne.Maryse