Publié le 29 Août 2015

Bonjour, nous sommes à J - 8 avant notre déménagement, les meubles sont presque tous démontés, la vaisselle, le linge, les bibelots en cartons, il me reste un minimum pour cuisiner alors j'utilise ma recette fétiche, aussi bien en version sucrée pour le petit-déjeuner, qu'en version salée comme aujourd'hui pour des dînettes apéritives.

Merci à tous pour vos sympathiques visites, je n'ai pas beaucoup de temps pour découvrir vos "merveilles" mais ce sera pour bientôt, j'espère !

Bon week-end ensoleillé.

Amicalement.

Jeanne

Impossible d'écrire une légende sur ma photo !!!!!!!

Impossible d'écrire une légende sur ma photo !!!!!!!

INGREDIENTS pour 12 parts
La pâte

1 yaourt nature ( brassé pour moi)

la valeur de 3 pots de farine

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

la valeur d'un demi pot d'huile d'olive

Garniture

3 belles cuillères à soupe de pesto

15 olives noires dénoyautées et coupées en deux

70 gr de gruyère râpé

sel et poivre

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger, dans un saladier, tous les ingrédients de la pâte.

Incorporer les ingrédients de la garniture puis répartir la préparation dans des moules en silicone ou d'autres mais beurrés.

Enfourner pour 20 minutes puis sortir les petits cakes du four, attendre 5 minutes, les démouler et les laisser refroidir sur une grille.

J'ai également réalisé une autre version ( pas de photo ! ) avec une boite de thon à la tomate, des olives vertes et toujours du gruyère !

J'ai également réalisé une autre version ( pas de photo ! ) avec une boite de thon à la tomate, des olives vertes et toujours du gruyère !

Pour notre petit-déjeuner, j'ai préparé une douzaine de gâteaux sucrés avec la même recette de pâte en ajoutant la valeur d'un pot de sucre et la moitié d'un pot de miel, 2 bouchons de fleur d'oranger, et 100 gr d'amandes effilées, c'est bon hi, hi, hi !!!

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Mes gâteaux au yaourt

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Publié le 16 Août 2015

Bonjour, j'aime toujours autant les bons gâteaux au yaourt si rapides à préparer et dans toutes les variantes que notre gourmandise nous inspire, voir ma rubrique !

Cette fois, j'ai opté pour une version salée et c'est tout pareil !

A la base de pâte, on ajoute la garniture de son choix, c'est délicieux et bien pratique quand on a besoin que du pot de yaourt comme mesure !

Bon dimanche à tous !

Pour nous aujourd'hui, c'est resto de plage/ moules frites / glace, avec les enfants en vacances à la maison !!!

(chez Lolo à St Palais-sur-mer pour ceux qui connaissent hi, hi, hi !!!)

Amicalement.

Jeanne

A croquer les petits cakes, miam, miam !!!!

A croquer les petits cakes, miam, miam !!!!

INGREDIENTS (pour 12 petits gâteaux)

1 yaourt nature brassé

la valeur d'1/2 pot d'huile

la valeur de 3 pots de farine

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

sel et poivre

garniture

10 pétales de tomates confites ( bien égouttés) coupés en lanières

70 gr de gruyère râpé

1 grosse cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

2 fines tranches de jambon cru coupées en petits morceaux

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Verser dans un saladier tous les éléments de la pâte, mélanger au fouet, ajouter les éléments de la garniture, mélanger, répartir la pâte dans 12 moules en silicone ou d'autres mais beurrés.

Enfourner pour 20 minutes puis à la sortie du four, attendre 5 minutes, démouler les petits cakes et les laisser tiédir sur une grille.

Et une seconde version au thon à la tomate mais......... ce sera pour la prochaine fois, hi, hi, hi !!!!

Et une seconde version au thon à la tomate mais......... ce sera pour la prochaine fois, hi, hi, hi !!!!

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Mes gâteaux au yaourt

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Publié le 10 Août 2015

Bonjour, voici une recette salée pour changer un peu des dernières douceurs !

Une quiche relevée, joyeuse et absolument délicieuse !!!!

J'ai chipé la recette chez "Péché de gourmandise", je n'ai rien changé et c'était trop bon !

A vous de tester maintenant !

Bonne dégustation et excellente semaine.

Amicalement.

Jeanne

On la mangerait toute crue hi, hi, hi !!!!!

On la mangerait toute crue hi, hi, hi !!!!!

INGREDIENTS

1 cercle de pâte feuilletée

3 oeufs

25 cl de crème liquide

15 cl de lait

100 gr de feta ou +

12 tranches de chorizo fort ou +

1 poignée de roquette lavée, essorée

10 tomates cerises lavées

sel et poivre

PREPARATION

Préchauffer le four à 190°/200°.

Foncer un moule à tarte avec la pâte et glisser le plat au réfrigérateur.

Couper le chorizo en rondelles, la feta en dés et les tomates en deux.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le lait, la crème, du sel, du poivre.

Sortir le moule du réfrigérateur, y déposer le chorizo, la roquette et la feta.

Verser dessus le contenu du saladier en veillant à ce que la garniture reste bien répartie.

Finir avec les tomates coupées en deux et enfourner pour 35 à 40 mn.

A faire et à refaire !!!!

A faire et à refaire !!!!

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Tartes et cakes salés

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Publié le 7 Août 2015

Bonjour, une pause au milieu de mes cartons de déménagement ( la maison ressemble à un grand chantier !!!! ) pour vous proposer ce moelleux très gourmand préparé pour des amis de passage il y a quelques semaines déjà car maintenant, vaisselle, plats, moules à gâteaux sont dans les cartons hi, hi, hi !!!!!

Excellent week-end à tous.

Amicalement

Jeanne

Et qui plonge sa cuillère ????????

Et qui plonge sa cuillère ????????

INGREDIENTS pour 4 personnes

70 gr de chocolat praliné

2 oeufs

1 cs de fécule de maïs (maïzena)

50 gr de sucre

60 gr de beurre + pour les ramequins

8 carrés de chocolat blanc

PREPARATION

Beurrer l'intérieur des ramequins et les placer au réfrigérateur.

Casser le chocolat praliné en petit morceaux et les faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes à puissance moyenne par tranches de 10 secondes et remuer entre chaque passage pour obtenir une crème lisse.

Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir une belle mousse claire et épaisse, ajouter alors délicatement le chocolat fondu puis incorporer la fécule.

Répartir la préparation dans les ramequins et les placer au réfrigérateur au moins une heure mais

vous pouvez les préparer la veille pour les cuire le lendemain, c'est pratique !

Un peu avant de servir, préchauffer le four à 180°.

Placer 2 carrés de chocolat blanc au milieu de chaque moelleux et enfourner pour 8 à 10 minutes suivant le moelleux que vous désirez !

Attendre 5 mn à la sortie du four et servir avec une salade de fruits frais, c'est encore meilleur !

Bonne dégustation hi, hi hi !!!!!

Bonne dégustation hi, hi hi !!!!!

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #cupcakes - muffins - moelleux etc.

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Publié le 4 Août 2015

Bonjour, vite, vite après mes cartons ( de déménagement ) du jour, je viens vous donner la recette d'une petite douceur.

C'est tout simple avec de la crème, des fraises, un peu de sirop et hop au frais, ou presque hi, hi, hi !!!!

Excellente semaine à tous.

Amicalement.

Jeanne

C'est un dessert préparé en juillet, les hortensias étaient superbes !!!!

C'est un dessert préparé en juillet, les hortensias étaient superbes !!!!

INGREDIENTS pour 6 coupes

300 ml de lait entier

200 ml de crème liquide entière

2 gr d'agar agar

100 ml de bon sirop de fraise

18 fraises coupées en morceaux

PREPARATION

Dans une casserole, mélanger le lait et la crème, ajouter le sirop et l'agar agar, remuer au fouet et porter deux minutes à ébullition sans cesser de fouetter.

Laisser un peu refroidir et pendant ce temps, laver puis équeuter les fraises, les couper en morceaux et les répartir dans les coupes.

Verser la crème dessus et une fois la préparation froide, glisser vos coupes au frais pour au moins deux heures.

Avec un petit biscuit, c'est encore meilleur !!!!

Avec un petit biscuit, c'est encore meilleur !!!!

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Panna cotta sucrée

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