Publié le 10 Mai 2017

Coucou les amis, voici une variante d'une recette de mise en bouche fraîche et légère trouvée chez ma chère Nicole Passions , allez voir sa version !!!

Elle même l'a chipée chez Bleu Combawa, une bonne recette fait toujours un long chemin sur la blogosphère hi, hi, hi !!!!

C'est tout simple, un concombre vidé de ses graines, garni de truite fumée, de chèvre frais et d'une touche de piment pour le peps !!!!

A vous d'imaginer votre version mais, celle-ci a remporté un grand succès auprès de mes invités !!!!

Belle semaine gourmande à tous.

Amicalement.

Jeanne

 

Les photos ne sont pas jolies mais mais je n'aime pas prendre du temps pour elles quand j'ai des invités !!!!

Les photos ne sont pas jolies mais mais je n'aime pas prendre du temps pour elles quand j'ai des invités !!!!

INGREDIENTS

1 concombre

2 ou 3 tranches de truite fumée

6 petites rondelles de chèvre frais (type Chèvretine)

une pincée de piment d'Espelette

PREPARATION

Peler le concombre, le couper en deux dans la longueur, retirer les graines avec une petite cuillère (à pamplemousse pour moi !).

Etaler les tranches de truite découpées en longueur et appuyer avec vos doigts pour qu'elles épousent le creux des deux morceaux de concombre.

Couper les tranches de chèvre en deux, les déposer sur toute la longueur d'un morceau de concombre, ajouter une pincée de piment et refermer avec la seconde partie du concombre.

Enrouler le concombre de film et le conserver au frais.

Au moment de passer à table, piquer le concombre tous les cm d'un petit pique en bois, découper entre chaque et servir.

Toujours aussi vilaine cette photo mais c'était bon !!!!!!

Toujours aussi vilaine cette photo mais c'était bon !!!!!!

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Apéritifs et dinettes

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Publié le 5 Mai 2017

Bonjour les amis, pour notre petit déjeuner de Pâques, j'ai préparé une nouvelle version de ce fameux pain irlandais que j'aime tant !

Avec100 gr de farine de sarrasin, ce pain est réservé aux amateurs de ce goût prononcé, pour ma part, j'aime beaucoup mais mes enfants ont trouvé que c'était un peu trop !!!!

A vous de tester si ma recette vous tente !!!!

Belle semaine à tous, malgré la pluie qui fait du bien au jardin mais un peu moins à notre moral hi, hi, hi !!!!

Amicalement.

Jeanne

J'aime !!!!!!!!!!!!!!!

J'aime !!!!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTS

200 gr de farine T150

200 gr de farine T55

100 gr de farine de sarrasin

4 yaourts " nature"

1 cc de bicarbonate de soude

1 cc de sel

1 cs de miel

1 poignée de flocons de sarrasin

PREPARATION

Préchauffer le four à 230°.

Mélanger les ingrédients (sauf les flocons) de façon homogène, rouler la boule de pâte dans les flocons de sarrasin, la déposer sur une plaque de cuisson, faire une croix profonde dans le pain avec une grande lame mouillée en enfourner pour 15 mn, puis, baisser la température à 200° et poursuivre la cuisson pendant 25 mn.

Laisser refroidir le pain sur une grille avant de le déguster.

 

Nous nous sommes régalés plusieurs jours !!!!

Nous nous sommes régalés plusieurs jours !!!!

Et le matin, deux tranches pour moi avec mon thé hi, hi, hi !!!!

Et le matin, deux tranches pour moi avec mon thé hi, hi, hi !!!!

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #pains et brioches

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