2 salades au magret séché pour le prix d'une !

Publié le 10 Novembre 2010

Bonjour, voici mes dernières recettes de salades composées.

Raisin noir, pignons, salade et magret pour l'une,

roquefort, poire, amandes effilées, magret, salade pour l'autre.

Avec ce magret séché "maison", c'est un régal !

 

DSC06844.jpg

 

INGREDIENTS                (pour 2 personnes)

 

salade iceberg

raisin noir

2 cs de pignons de pin

tranches fines de magret séché

vinaigre de framboise

huile de noix

sel

poivre 5 baies

 

PREPARATION

 

Déposer la salade sur les assiettes, napper de vinaigrette et ajouter les autres éléments.

 

Deuxième recette le lendemain, le magret était trop bon !

 

DSC06847.jpg

 

 

INGREDIENTS              (pour 2 personnes)

 

salade iceberg

1 poire

50 gr de roquefort en dés

2 cs d'amandes effilées

magret séché en tranches fines

huile de tournesol

vinaigre balsamique

sel

poivre

 

PREPARATION

 

Déposer la salade sur vos assiettes, ajouter la poire en tranches fines et le roquefort.

Napper de vinaigrette, ajouter les tranches de magret et les amandes.

 

Quelques tours de moulin à poivre et à table !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Grandes salades

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POIVRE 13/11/2010 00:53


Perso, je troquerais le poivre 5 baies, pour du poivre noir comme le poivre de Kampot ou de Madagascar.


Jeanne 13/11/2010 17:57



Sans problême pour moi, bonne soirée.



lypha 11/11/2010 16:16


Encore que de belles recettes que tu proposes là, c'est absolument fabuleux, j'adore !
Nous sommes fana des salades !
Bisous
Lypha


Jeanne 12/11/2010 16:55



Moi aussi, j'aime toutes les salades composées, grosses bises, merci de ton coucou.



véb 10/11/2010 21:58


Tu as raison ça manquait et j'ai rajouté la quantité après ta lecture. Merci donc de me l'avoir signalé.Biz Jeanne et belle soirée


Jeanne 12/11/2010 16:58



Merci, c'est bien gentil, je teste dès que le cake aux carottes est mangé ! Excellente soirée, bises.



Michelle 10/11/2010 21:03


merci Jeanne pour ces deux belles salades. Je vais les tester. bonne soirée


Jeanne 12/11/2010 16:58



Je suis bien contente qu'elles te plaisent, bonne soirée à toi.



mitokola 10/11/2010 20:05


Après le magret maison, il fallait bien l'utiliser et tu as réussi deux magnifiques salades aussi succulentes et gourmandes l'une que l'autre, un tout grand bravo Jeanne, tu es vraiment une reine
de cuisine, merci pour cette fabuleuse idée.... j'ai l'impression que les fêtes de fin d'année viennent de commencer...
gros gros bisous
Jacqueline


Jeanne 12/11/2010 17:03



Merci de ton gentil petit mot, c'est vrai que je commence à penser aux menus de fin d'année et je vais refaire du magret, c'était vraiment bon ! A bientôt, bises et bonne soirée.



Brigitte 10/11/2010 19:18


Une , que dis-je... deux magnifiques salades de magret très appétissantes et avec des ingrédients que j'aime beaucoup. Bravo Jeanne.
Il ne manque plus que ta recette de magret séché maison et je serai comblée;)
Bravo ma petite Jeanne. Très belle soirée et gros bisous
Brigitte


Jeanne 10/11/2010 19:27



Et la voici qui arrive, c'est une superbe recette de Michelle et c'est vraiment excellent. Merci de ton coucou, bises. Jeanne



véb 10/11/2010 19:15


Je confirme Jeanne, le magret maison est succulent, j'en ai toujours en réserve et à peine l'un terminé, l'autre sèche. Tes salades comme j'aime gourmande et vitaminée. Je rentre juste du boulot,
désolée j'ai oublié de noter le beurre, il en faut 120 g et 4 càs d'eau de fleur d'oranger. J'ai rajouté, il te suffit d'imprimer, tout y est (en principe). Merci pour ton intérêt belle soirée avec
l'arrivée donc des enfants et biz bien cordiale


Jeanne 10/11/2010 19:33



Merci beaucoup pour tes informations, à vue de nez, j'aurais tenté 100 gr de beurre mais je préfère la précision et......heu, j'ai imprimé la recette mais il me semble que les quantités de ces
ingrédients manquaient, je vais retourner la lire une nouvelle fois ! Merci encore de ta gentille visite et je teste rapidement ta belle gourmandise, grosses bises et bonne soirée.