Aiguillettes de poulet à la chinoise

Publié le 8 Février 2011

Et voici la recette de poulet épicé servie avec mon riz cantonais.

Une petite marinade de sauce soja avec gingembre, coriandre, moutarde, miel et une touche de piment.

Ces saveurs ont toujours du succès à la maison où tout le monde aime la cuisine asiatique.

On peut ajouter dans l'assiette du nuoc mam ou plus de piment selon son goût !

 

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INGREDIENTS         (pour 4 personnes)

 

4 escalopes de poulet

Marinade

5 cs d'eau

3 cs de sauce soja

2 cs de miel

1 cs rase de moutarde

1 cs d'huile d'arachide

1cc de gingembre moulu

1 pincée de coriandre moulue

1 petite pincée de piment

 

Coriandre fraîche

 

PREPARATION

 

Dans un saladier mélanger tous les éléments de la marinade.

Couper la viande en petites lanières, la déposer dans le saladier et mélanger.

Laisser mariner la viande pendant deux heures au réfrigérateur.

Juste avant de passer à table, verser viande et marinade dans une sauteuse.

Porter à feu vif pendant cinq ou six minutes.

Parsemer de coriandre fraîche et servir avec du riz cantonais.

 

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Plus ou moins épicé selon votre goût, ce poulet parfumé est un délice  !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #recettes aux saveurs d'ailleurs

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VébkikifbamagO 09/02/2011 23:42


Jeanne J'aime autant le contenant que le contenu. Belle recette. Biz bien cordiale


Jeanne 10/02/2011 00:24



Merci beaucoup, j'en suis ravie ! Bonne nuit.



cecile 08/02/2011 22:53


très sympa ! j'adore !
bises


Jeanne 09/02/2011 00:24



Merci bien, bonne nuit



diabline78 08/02/2011 21:54


quelle bonne idée!!! j'adore ces repas
A bientot

blandine


Jeanne 09/02/2011 00:27



Merci Blandine, chez nous aussi, ils ont du succès ! Bises, bonne nuit.



yummyfood 08/02/2011 21:14


Présentation digne d'un grand restaurant asiatique...Quand au goût il doit être à tomber !!!


Jeanne 09/02/2011 00:30



Merci beaucoup, je suis très touchée ! Nous nous sommes bien régalés ! Bonne nuit.



nawel 08/02/2011 20:35


Hum.... j'aime beaucoup la cuisine asiatique et ce poulet parfumé et épicé me donne bien envie!


Jeanne 09/02/2011 00:32



Merci beaucoup, c'est un plaisir de te retrouver ! Bises



Brigitte 08/02/2011 20:21


Oh oui! Sûrement un vrai délice ce poulet!
Bravo pour ce beau plat


Jeanne 09/02/2011 00:38



Merci Brigitte, tout est parti ce soir ! Demain, il faudra penser à autre chose ! Bisous, bonne nuit



tattoo 08/02/2011 18:27


oui, excellent !


Jeanne 08/02/2011 18:42



Merci beaucoup ! Bonne soirée.



Miss Miamm 08/02/2011 18:00


Hummmmmmm cette viande doit être tendre et absolument délicieuse !!

Merci pour ce partage et bonne soirée !!


Jeanne 08/02/2011 18:43



En effet, toute moelleuse ! Merci et belle soirée.



AMELIE 08/02/2011 16:28


Un plat super agréable qui me ravirait...j'adore !
Bisous


Jeanne 08/02/2011 16:39



Merci Amélie, c'est un plat rapide à préparer et c'est encore mieux ! Bisous