Aiguillettes de volaille à la sauce tomate et aux épices Cajun

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette rapide à préparer pour les amateurs de plats épicés.

Des escalopes coupées en petites lanières et cuites dans une sauce tomate avec des bâtonnets de chorizo.

Tout cela, avec une bonne dose d'épices Cajun parce que j'adore leurs saveurs.

INGREDIENTS         ( pour 3 personnes)

3 escalopes de volaille

1/2 boite de tomates pelées ou l'équivalent de tomates fraîches

1/4 de chorizo        (fort pour moi)

2 belles cc d'épices Cajun

1 oignon coupé en morceaux

sel

quelques légumes croquants et du riz ou des pâtes en accompagnement

PREPARATION

Couper la viande en aiguillettes, les placer dans un plat.

Couper les tomates en morceaux,  coupé l'oignon et les ajouter à la viande avec le jus des tomates.

Ajouter les épices, du sel et le chorizo coupé en bâtonnets.

Mélanger le tout et laisser mariner au frais pendant 2 heures.

Un peu avant de passer à table, verser le tout dans une sauteuse et laisser mijoter le plat pendant 15 minutes.

Facile à cuisiner et savoureux si vous aimez les plats relevés !