Asperges au jambon cru et gratinées au parmesan

Publié le 24 Avril 2012

 

Bonjour, j'ai bien des recettes de desserts à vous montrer mais comme j'ai honte

de ma gourmandise je vais commencer par cette délicieuse entrée servie ce midi hi, hi, hi !

De jolies asperges tartinées de fromage frais ail et fines herbes, entourées de jambon de pays

et du parmesan dessus, après un passage au four, vous pourrez régaler votre famille !

Un  soleil timide est revenu mais le vent souffle toujours, on va bientôt se croire au printemps !!!!!!!!

Bonne soirée à tous.

Amicalement.

Jeanne

 

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Source : Mini-délices à toute heure de José Maréchal Editions Marabout "les petits plats"

 

INGREDIENTS    (pour 4 personnes)

1 botte d'asperges (environ 20)

8 fines tranches de jambon de pays

4 cs de fromage frais ail et fines herbes

60 gr de parmesan

sel et poivre

PREPARATION

Laver les asperges, éplucher le pied et couper la partie dure.

Les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 mn,

les égoutter, les refroidir sous l'eau froide et les éponger avec du papier absorbant.

Beurrer une plaque de cuisson, déposer 2 tranches de jambon légèrement décalées,

poser dessus 5 asperges, une cuillère de fromage frais, du sel et du poivre.

Rouler le jambon autour des asperges et procéder de la même façon pour les autres.

Répartir le parmesan sur vos petits paquets et enfourner à four chaud pour 10 mn

dans un four préchauffer à 210°.

 

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On peur retirer le gras mais Monsieur aime ça hi, hi, hi !

 

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Il en reste deux pour ce soir mais nous avons eu du mal à ne pas manger le tout, de suite !!!!!!

 

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Entrées chaudes

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V
J'en avais fait l'an dernier une recette avec du fromage et de la ricotta ce fut bien bon. Ces asperges badigeonnées de fromage et enroulées de la sorte ça doit être juste un régal. J'irais
feuilleter le livre que tu cites et plus si affinitées. Merci d'avoir partagé cette savoureuse recette alors à quand le sucré ?
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J


Le "sucré" arrive demain ! Je vois que ça te manque à toi aussi hi, hi, hi ! Je trouves ce livre de José Maréchal très gourmand avec des recettes simples mais vraiment appétissantes ! Tu me diras
ce qure tu en penses ! Bises, merci encore. Jeanne



M
Très bon cela change des recettes d' asperges je suis pour !!!!!Bisous
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J


Et c'était vraiment bon ! A refaire bien vite ! Bises, merci à toi.



D
Ces asperges sont bien cuisinés, j'aime beaucoup !!!
Une très belle recette !
Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria
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J


Merci Doria, je reviens du marché avec une belle botte d'asperges pour recommencre hi, hi, hi ! Bises, belle soirée. Jeanne



P
Coucou Jeanne,

Honte de ta gourmandise ?? Mais pourquoi ? Tu sais cette entrée succulente que tu proposes ce jour est tout aussi gourmande que tes savoureux desserts ...

Mille fois bravo,tu es épatante une fois de plus
Excellente soirée
Patrick
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J


Merci Patrick ! C'est vrai que la gourmandise n'est pas si grave surtout si on partage hi, hi, hi ! Bonne fin de semaine. Jeanne



M
un plat d'asperges bien gourmand, il faut profiter de la saison de ces légumes trop courte et pourtant ce sont de légumes bien gouteux. bonne journée Jeanne. bisous
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J


Je reviens des courses et j'ai acheté une belle botte d'asperges pour refaire ce bon plat ! Merci à toi, bises, bonne soirée. Jeanne



P
rhooooo que j'aimerai m'inviter à ta table...
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J


Merci ma chère, c'est vraiment gentil ! Bises, bonne nuit.



C
Tout simplement délicieux!!
Bises!
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J


Merci Cécile ! Bises, bonne nuit.



B
C'est une excellente recette Jeanne.
J la note de suite. Bonne nuit. Bises
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J


Merci Brigitte, c'était délicieux ! Belle nuit à toi. Bises. Jeanne



A
Délicieuse idée, j'adore ce genre de gratiné !!!!!
bises
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J


Facile à faire et vraiment bon ! Merci à toi, bises.



P
sympa comme recette! ça donne envie! miam!! ;)
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J


Merci de ce gentil coucou ! Bonne nuit.



4
Demain je fais ça tiens bonne idée!! bizzzzzzz
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J


Tu as raison, c'est délicieux ! Merci à toi, bises.



V
ça change des asperges vinaigrette...très belle entrée...

Bises.Valou.
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J


En effet ! C'est rapide et vraiment bon ! Merci de cette visite, bonne nuit. Jeanne



C
Une très jolie recette, limite avec une petite salade pour un repas du soir, je m'en contenterai !
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J


Merci beaucoup, c'était le dîner de Monsieur ce soir  ! Bonne nuit.



M
Cette petite gratinade a tout pour me plaire ! bonne soirée, bises !
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J


J'en suis ravie  ! Merci à toi, bises, bonne nuit.



P
Miam ^^
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J


Comme tu dis, merci ! Bises



A
j'en veuuuuuux
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J


Il reste deux parts mais Monsieur ne donnera pas sa part hi, hi, hi !



C
oh bon sang!! je les ai vue ssur l'étal .; je me suis dit tu repasseras et j'ai oublié...
belle recette bien gouteuse
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J


A faire car c'est vraiment délicieux ! Bises, merci à toi.



N
des saveurs à tomber! Une explosion en bouches et difficile de résister..
Bisoussssssssssssssssssssssss
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J


Merci beaucoup Nicole, c'était bon en effet ! gros bisous, bonne soirée. Jeanne



C
oh ça me plait à tester d'urgence
bonne soirée
bisous
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J


Tu as raison, c'est simple mais excellent ! Bises, merci à toi.



M
C'est une jolie façon de manger les asperges. Tu me donnes faim!
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J


C'était vraiment délicieux!  Merci à toi, bises.



V
C'est une assiette qui me fait plaisir !!
Je te souhaite une agréable soirée
Valérie.

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J


Merci ma chère Valérie, c'est gentil ! Bises, bonne soirée. Jeanne



D
je sais que ce n'est pas bien, mais crois tu que l'on peut prendre des asperges en bocal pour cette recette ? ça à l'air délicieux !
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J


Chut !!!!!! C'est ce que j'ai fait car je n'avais pas le temps d'aller au marché hi, hi, hi ! Il ne faut pas le dire à tout le monde !!!!!! Merci de ton coucou ! Bises