Assortiment de tapas !

Publié le 22 Août 2011

Bonjour, avec cette grosse chaleur, il suffit de présenter des tapas sur un air de flamenco

et nous voici encore en vacances ! Vous pourrez décliner les plats selon vos envies et faire plaisir à tous !

Et pensez à boire........................ de l'eau, de l'eau de l'eau, il fait trop chaud !

Belle semaine et bon courage à vous.

 

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INGREDIENTS       (pour les petites tartines)

Baguettes aux céréales et au maïs ou autre selon votre goût

Soubressade douce et piquante   (saucisse à tartiner type chorizo)

Manchego    ( fromage de brebis)

tomates "cocktail" et "cerise"

melon

1 pot d'anchoïade

chorizo tranché finement

rillettes de maquereaux ( 1 boite de maquereaux à la moutarde + 100 gr de fromage blanc)

assortiment d'olives

3 tomates et 1 oignon frais coupés en petits dés marinés dans huile d'olive et vinaigre de xérès, sel, poivre,

PREPARATION

Vider les tomates "cocktail et les remplir de rillettes de maquereaux.

Tartiner la soubressade sur de fines tranches de pain, ajouter une olive, une tomate

et un petit morceau  de manchego, tenir le tout avec un pique-olives.

Tartiner l'anchoïade sur de fines tranches de pain et ajouter des petits dés de tomates marinées.

Proposer des tranches de melon et le chorizo.

 

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Tortilla aux chips façon Jean-François Piège, vue dans une émision de télé.

3 oeufs battus 

1 gousse d'ail hachée (facultatif)

1 grosse poignée de chips brisées

piment d'espelette

Faire une omelette, la couper en part et ajouter dessus, olives, tomates ou anchois.

 

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Des tartines toutes colorées et pleine de saveurs.

 

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Et on picore un peu de ça et encore de ça et on y revient, c'est bon, miam  !

 

Et la suite des petits plats sera pour demain.


Comme d'habitude il y avait trop de choses mais on s'est encore régalés le lendemain !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Apéritifs et dinettes

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elodie 21/12/2011 19:34

ohlalalalala j'adore, on etait pas la!!!! rdv pour l'ete prochain alors
gros bisous
elodie

Jeanne 21/12/2011 20:08



Merci beaucoup, c'est gentil ! Gros bisous, à bientôt !  Bonne soirée à vous. Jeanne



Véb 24/08/2011 13:24


C'est le genre de table festive qui donne envie de mettre un air de musique et de fredonner. Elle est à ton image, gaie, colorée, généreuse et inventive. Bravo pour l'omelette façon Piege. La
soubresade qu'on trouve que par chez nous, si je ne me trompe. J'ai une copine qui la prend tous les matins avec son café (75 ans). Biz bien cordiale


Jeanne 24/08/2011 18:48



Ta "copine" a de la santé pour le petit-déjeuner ! Bon, dans mon enfance en Lorraine, le matin, je déjeunais avec fromage, charcuterie ou des oeufs durs  ! Après, j'ai eu un peu honte de ce
côté "rustique" pendant les premières années de mariage, j'étais jeune et je me contentais de confiture et l'habitude est partie hi, hi, hi ! Mais je me venge comme tu peux le voir avec des
tables bien garnies ! Bisous, merci et belle soirée ma chère.



Bonpourlespapilles 23/08/2011 22:18


Les tapas, toujours un régal et un succès !!!! Belle soirée & excellent mercredi Jeanne !!!


Jeanne 24/08/2011 00:24



Merci beaucoup ! Bonne nuit à toi.



Colinette 23/08/2011 20:29


oh lala quel bô buffet!!!


Jeanne 24/08/2011 00:25



Merci ma chère Colinette !



lypha 23/08/2011 17:20


Je me doute qu'il y avait trop de choses :))
Félicitations à la cuisinière qui a tout préparé courageusement faisant fi de la chaleur...
Toutes ces couleurs donnent bien envie
Une très belle soirée à toi
Bisous
Lypha


Jeanne 23/08/2011 18:41



Merci ma chère, c'est gentil ! J'ai beaucoup de plaisir à préparer des petits plats pour les personnes que j'aime ! Bises, bonne soirée.



la gourmande 23/08/2011 14:50


très belle table !!
bizz


Jeanne 23/08/2011 17:12



Merci à toi ! Bises



Michelle 23/08/2011 14:28


de belles assiettes, de beaux tapas, bravo on a envie de se mettre à table.bon mardi


Jeanne 23/08/2011 17:13



Merci Michelle, c'est gentil ! Belle soirée à toi.



GUIARD 23/08/2011 14:13


MERCI A VOUS DEUX POUR CES DELICIEUX TAPAS ENCORE UN KILO SUR LA BALANCE BISES


Jeanne 23/08/2011 17:15



Oui mais c'est nous qui avons terminé les restes et les kilos rigolent bien hi, hi, hi ! Gros bisous à samedi ! Jeanne



christèle 23/08/2011 08:38


oh la la un régal tous ces assiettes !!!!!!!
bonne journée


Jeanne 23/08/2011 17:15



Merci à toi, c'est gentil ! Bonne soirée



Sabrina 23/08/2011 08:33


quel bel assortiment miam très savoureux!! gros bisous


Jeanne 23/08/2011 17:15



Merci Sabrina de ce gentil coucou ! Bises, belle soirée.



Brigitte 22/08/2011 23:24


Un bel assortiment de tapas! Tu as régalé toute une tribu avec tous ces bons plats!
Ta présentation est magnifique. On a envie de s'attabler et de goûter à tout!
Bravo Jeanne.
Bonne nuit et gros bisous


Jeanne 23/08/2011 17:17



Heu, nous n'étions que quatre et nous avions peu de temps malheureusement ! Merci de ta gentille visite ! Bises



Chris 22/08/2011 21:29


Beau travail !


Jeanne 23/08/2011 17:17



Merci Chris ! Bonne soirée



NICOLE PASSIONS 22/08/2011 21:28


un peu tard pour ce soir mais je m'invite demain soir lolllll
Bisousssssssssssssssssssss


Jeanne 23/08/2011 17:18



Oh menu ce soir : ratatouille et je ne sais pas quoi enciore ! ça te tente hi, hi, hi ! Bises



etudianteauxfourneaux 22/08/2011 21:22


miam, j'aurais aimé profiter du buffet


Jeanne 23/08/2011 17:19



C'est gentil ! Merci, bonne soirée.



tattoo 22/08/2011 20:56


j'adore tout ce qu'il y a sur cette table !


Jeanne 23/08/2011 17:19



Merci, j'en suis ravie ! Bonne soirée.



Doria 22/08/2011 20:53


Après la canicule de ces deux derniers jour, les tapas sont les bienvenue et c'est très conviviale !
Que de bonnes choses sur ta table !
Très bonne soirée,
Bisous, Doria


Jeanne 23/08/2011 17:21



Merci beaucoup Doria ! Il y a longtemps que ça me tentait !  Belle soirée à toi ! Gros bisous.



prici 22/08/2011 20:15


Très jolie table!!
Bonne soirée, PRici


Jeanne 23/08/2011 17:21



Merci beaucoup ! Bises; bonne soirée.



les-voyages-de-gridelle 22/08/2011 19:42


miam! les tapas, ça me rappelle mon sud natal où les tables de l'été en étaient toujours rempli! bises


Jeanne 22/08/2011 19:51



Je suis ravie que ce soit un bon souvenir ! Merci, bises



Wattoote 22/08/2011 19:36


humm ça fait très envie et très repas d'été


Jeanne 22/08/2011 19:51



Merci beaucoup ! Bonne soirée



Michele 22/08/2011 19:36


C'est une table qui fait envie...picorer des choses fraîches! De me dis pas que tu as le courage de danser le flamenco....
Bises


Jeanne 22/08/2011 19:52



Non, non, c'est rien que de la frime hi, hi, hi ! Bises, merci à toi.



sab 22/08/2011 19:26


quelle belle table attrayante


Jeanne 22/08/2011 19:52



Merci beaucoup !



afaurore 22/08/2011 19:04


belle table


Jeanne 22/08/2011 19:53



Merci ! Bonne soirée.



Méli 22/08/2011 18:05


Oh oui, plein de jolies choses à déguster. Et avec la chaleur qu'il fait, c'est super!


Jeanne 22/08/2011 18:27



Merci ma chère Méli ! Bises



doudoute 22/08/2011 17:56


ta cuisine est généreuse comme toute bonne cuisinière ! tout à l'air délicieux !


Jeanne 22/08/2011 18:33



Merci beaucoup ! Je n'arrive toujours pas à te laisser un message !!! On me demande de changer de nom car il est déjà utilisé !!!! ou de m'identifier avec le formulaire de connexion et c'est du
chinois pour moi ! Je suis désolée, je viens régulièrement chez toi. Bisous



micheleAsthon 83 22/08/2011 17:46


Quel travail ,magnifique et délicieux Bisous Bonne semaine


Jeanne 22/08/2011 18:33



Merci Michèle, tu es gentille, bisous



Poucinette 22/08/2011 17:42


trop beau buffet de tapas VIVA ESPANA


Jeanne 22/08/2011 18:34



En effet, c'était de circonstance, merci !