Billes de fromage frais, jambon cru, cranberries et poudre de noisettes

Publié le 6 Juin 2012

Bonjour, pour en finir avec les recettes de mon plateau apéritif,

voici des petites bouchées au fromage, fruits secs et jambon de pays.

Je les trouve délicieuses et peut varier les ingrédients régulièrement !

En ce moment, c'est devant la cheminée que l'on en profitera car les nuages s'incrustent de façon grossière !

Je vous souhaite une excellente soirée.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS   (pour 16 billes)

5 portions de fromage type "Kiri" = 100gr

50 gr de jambon cru haché finement

30 gr de airelles séchées

poivre 5 baies

30 gr de poudre de noisettes

PREPARATION

Mélanger à la fourchette, le fromage, le jambon cru, les airelles et du poivre du moulin.

Avec deux cuillères à café, faire 16 quenelles et les rouler au fur et à mesure dans la poudre de noisettes.

Les rouler entre vos mains pour en faire des billes bien rondes et les réserver au frais.

 

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Avec du soleil, c'est tellement plus agréable !

 

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Mais le soleil est secondaire si on partage une dînette dans la joie et la bonne humeur !!!!!!!!

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Apéritifs et dinettes

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Commenter cet article

fraizy 06/07/2012 08:28

Superbes ces tites boulettes. j'aime beaucoup c'est génial pour un appéro dinatoire. Bonne journée.

Jeanne 06/07/2012 17:14



En effet ! Elles ont toujours du succès ! Merci de ce coucou et bonne soirée.



kola 09/06/2012 21:07

Une idée fabuleuse pour un apéro très chaleureux et convivial, je suis partante pour venir très vite le partager en ta compagnie... ces petites billes de fromage s'accommodent de tous les parfums
et de toutes les saveurs, gros avantage !! mille mercis à toi, excellente soirée pour toi, bisous
Jacqueline

Jeanne 10/06/2012 19:23



Tu as raison Jacqueline, on peut faire de nombreuses variantes de ces petites billes gourmandes, elles plaisent à tous les amateurs de fromage ! Je te souhaite une excellente semaine et avec du
soleil ! Bises, belle soirée. Jeanne



Véb 07/06/2012 23:38

Quelque soit la farce, ces billes remportent toujours un vif succès. Avec un peu d'avance je te souhaite un bon we et la semaine prochaine je serai déconnectée donc je ne passerai pas voir ce que
tu nous aurats concocté biz bien amicale

Jeanne 08/06/2012 18:38



Merci ma chère Véronique ! Je te souhaite donc une belle semaine et te fais de gros bisous. Bon week-end à toi aussi ! A bientôt. Jeanne



josiane 07/06/2012 23:17

oh que cela est joliment présenté
bonne soirée jeanne

Jeanne 08/06/2012 18:43



Merci beaucoup, ravie que ça te plaise ! Bises, bonne soirée.



Maiwenn 07/06/2012 14:29

J'ai les mêmes petits pics que toi alors je te chipe la recette : bonne journée, bises ♥ !

Jeanne 07/06/2012 16:51



Tu as bien raison, c'est délicieux ! Bises, belle soirée et bonne dégustation !



Poucinette 07/06/2012 10:10

de belles billes !!! miammm

Jeanne 07/06/2012 16:51



Merci beaucoup !



christèle 07/06/2012 07:44

un délice ces boulettes de fromage!!!!!!!
bon jeudi
bisous

Jeanne 07/06/2012 16:52



Merci ma chère Christèle, je me suis régalée ! Bises



la nonna 07/06/2012 07:20

ça donne envie, bisous

Jeanne 07/06/2012 16:52



J'espère bien hi, hi, hi ! Merci, bises.



Yolande 06/06/2012 22:03

très originales ces billes :) j'aime beaucoup :)

Jeanne 07/06/2012 16:54



Merci beaucoup Yolande, c'est gentil ! Bises



Doria 06/06/2012 21:48

Ces petites billes de fromage sont extras et très originaux pour un apéro gourmand !
Très bonne soirée,
Bisous, Doria

Jeanne 07/06/2012 16:56



Merci ma chère Doria ! J'aime bien ces petites bouchées que l'on peut varier avec toutes sortes de fromages ! Bonne soirée, bises. Jeanne



Patrick 06/06/2012 21:40

Coucou Jeanne,

Mais dis - moi, ce sont des " mega - apérifs " que tu réalises, de véritables " apéros -repas " !! Ces petites bille ont tout pour me plaire, je plongerais volontier la main dans le plat à moult
reprises ...

Merci Jeanne et un tout grand bravo, tu es formidable!
Très belle fin de soirée si tu me lis encore aujourd'hui.
Patrick

Jeanne 07/06/2012 16:59



Merci beaucoup Patrick ! C'est vrai que j'aime préparer une dînette le samedi pour changer de rythme ! Il y a un côté ludique à grignoter toutes sortes de petites choses, c 'est agréable ! Bonne
soirée de jeudi. Jeanne



Michelle 06/06/2012 21:20

de beaux plateaux pour l'apéritif, bien acceuillants pour les invités; bonne soirée jeanne.

Jeanne 07/06/2012 17:00



Et comme les invités, c'était nous, on s'est régalé hi, hi, hi ! Bises, merci.



afaurore 06/06/2012 21:10

je t'en chipe quelques-unes

Jeanne 07/06/2012 17:01



Avec plaisir ! Merci beaucoup !



Cécile, Au fil de mes recettes 06/06/2012 21:05

Une belle idée très originale!
Bravo Jeanne!
Bises!

Jeanne 07/06/2012 17:02



Merci beaucoup ma chère Cécile, c'est gentil ! Bises



sandra 06/06/2012 20:56

en apéro c'est un délice!

Jeanne 07/06/2012 17:02



En effet, merci beaucoup ! Bises



nicole passions 06/06/2012 20:20

ça ne fait pas venir le soleil chez nous, tout ça....Mais je veux bien tester ces amuses bouche si sympas.
Bisousssssssssssssssssss

Jeanne 07/06/2012 17:03



Heu, chez nous aussi le soleil joue à cache-cache avec les nuages, c'est pénible  ! On se console en cuisine hi, hi, hi ! Gros bisous et belle soirée. Jeanne



Wattoote 06/06/2012 20:04

tu es la reine des apéro je note avec intérrêt

Jeanne 06/06/2012 20:11



Merci beaucoup, tu es très gentille ! Bonne soirée.



lou 06/06/2012 19:41

des petites boulettes qui comme tu t'en doutes me plaisent rien qu'à les voir! Je te souhaite une douce soirée...bises, Lou

Jeanne 06/06/2012 20:12



Merci ma chère Lou ! Moi je viens d'imprimer ta mousse aux pralines, miam ! Bises



lebon pequery françoise 06/06/2012 19:09

Quel sympathique plateau!un apéritif très convivial!merci!

Jeanne 06/06/2012 20:12



Merci beaucoup Françoise, c'est gentil ! Bonne soirée.



Dolma 06/06/2012 19:03

ça m'a l'air bien bon et frais en même temps bises

Jeanne 06/06/2012 20:12



En effet, nous nous sommes régalés ! Merci beaucoup ! Bises



Florence 06/06/2012 18:55

Tes invitès ont dû bien se régaler avec cet apéro, bonne soirée ;)

Jeanne 06/06/2012 20:13



Heu, les invités, c'était nous deux hi, hi, hi ! Merci à toi, bises



Brigitte 06/06/2012 18:48

J'adore ta bonne humeur Jeanne! Qu'il pleuve, neige, vente, ou qu'il y ait du soleil, tu es toujours contente!!!
Je prends exemple car je suis plutôt du type râleuse;)
J'aime tes petites billes. Elles sont appétissantes et originales. Bravo;)
Bonne soirée Jeanne et gros bisous

Jeanne 06/06/2012 20:15



Mais par politesse je fais semblant d'être toujours contente hi, hi, hi ! Merci de ta gentillesse ma chère Brigitte ! Grosses bises et belle soirée. Jeanne



4'ine 06/06/2012 18:37

Non non ne finis pas on en veut encore!! bizzzzzzzzzzz

Jeanne 06/06/2012 20:15



Les prochaines sont pour bientôt !!!!!! Merci à toi ! Bises



DOUDOUTE 06/06/2012 18:12

elles ont l'air délicieuses, c'est joli en plus :)

Jeanne 06/06/2012 18:19



C'était délicieux en effet ! Merci beaucoup !



Méli 06/06/2012 18:11

Mais c'est un vrai repas, cet apéritif! ;-)
Tout est appétissant.
Ici aussi, le soleil joue à cache cache!
Bisous Jeanne.

Jeanne 06/06/2012 18:20



Pareil ici ! Il est vraiment timide ce soleil cette année ! Bises, merci de ton coucou ! Bonne soirée.



Valérie ( Franche-Comté ) 06/06/2012 17:38

Ce sont toujours de jolis et appétissants plateaux que l'on trouve chez toi :-)
@ bientôt
Valérie.

Jeanne 06/06/2012 18:21



Merci ma chère Valérie ! J'aime les dînettes gourmandes ! Bises, belle soirée. Jeanne