Biscuit de Savoie au décor de Pâques

Publié le 5 Avril 2012

Bonjour à tous, ma maman a la nostalgie d'un bicscuit aérien en forme d'agneau Pascal

dégusté dans son enfance Lorraine et comme on ne peut en trouver en Charente-maritime,

j'ai cherché et trouvé une recette sur le blog "Ange et Délices", je suis contente, il est  léger à souhait !

Car évidemment, je n'ai pas pu résister au plaisir de le goûter avant de l'offrir hi, hi, hi !

Comme je ne possède pas de moule en forme d'agneau, j'ai fait un décor avec bonbons et chocolats.

Bonne fin de semaine.

Amicalement.

Jeanne

 

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Comme ma maman est seule, j'ai coupé le gâteau en deux ,

elle trouvera bien des copines pour le déguster !


INGREDIENTS 

6 oeufs

200 gr de sucre

90 gr de farine

75 gr  de fécule de maïs

sucre glace et décor selon votre goût

PREPARATION

Préchauffer le four à 180° ou 6

Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes et fouetter ces derniers

avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.

Ajouter délicatement farine et fécule.

Battre les blancs en neige très fermes avec une pincée de sel.

Ajouter 1/4 des blancs sans précaution à la crème pour alléger la préparation.

Puis ajouter le reste très délicatement pour ne pas casser les blancs.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné et enfourner pour 30 mn.

A la fin de la cuisson, démouler le biscuit de Savoie et le laisser refroidir sur une grille.

Le saupoudrer de sucre glace et faire un décor.

 

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Vous pouvez aussi couper le gâteau en deux et le garnir de confiture, nutella, lemon curd au choix !

 

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C'est mon premier biscuit de Savoie et je suis bien contente !

 

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J'ai ajouté aux bonbons des petits décors en chocolat blanc et noir.

 

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Et c'est sur ce morceau que j'ai coupé une (grosse !) part pour accompagner mon café !!!!!!!!

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Recettes sucrées ou salées pour Pâques

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Véb 11/04/2012 20:28

J'aime beaucoup le côté aérien de ton biscuit. Il est superbe et le déco est juste divine. J'espère que ta maman a apprécié les efforts fournis. Il est plus beau que celui d'un pâtissier en tout
cas moi je le préfère. Biz

Jeanne 12/04/2012 00:10



Merci, c'était une déco ludique qui a eu du succès auprès de maman et ses amies ! J'ai trouvé ces bonbons à Tours par sachet de 200 gr pour 2€, c'était pas cher et ils sont très mignons ! Et
maintenant, il faut les utiliser hi, hi, hi ! Merci à toi et bonne nuit ma chère Véronique. Bises



Floriane 11/04/2012 08:04

Un biscuit léger et bien décoré pour l'occasion

Bonne journée,

Floriane

Jeanne 12/04/2012 00:24



Merci beaucoup Floriane ! C'est très gentil ! Bonne nuit.



Gut 09/04/2012 10:28

J'aimerai bien savoir combien de temps tu passes dans ta cuisine ? tu en fais de si belles choses ! merveilleux ce gâteau !! Bisous

Jeanne 09/04/2012 18:58



Et bien comme je ne travaille plus, c'est cuisine ou ménage alors je n'hésite pas hi, hi, hi ! Merci de tes gentils commentaires ! Bises, belle soirée ! Pour moi devant "Top chef" pour changer un
peu !!!!! Bisous.



Cupcakes en folie et autres douceurs 06/04/2012 20:07

il a l'air délicieusement bon et est si bien décoré!!!

Jeanne 07/04/2012 20:24



Je me suis bien amusée, merci beaucoup ! Bonne soirée.



Carvalho Maria 06/04/2012 19:23

Il est vraiment très beau ton gâteau Jeanne, bravoooo ma belle!
Une bonne soirée;-)*Maria

Jeanne 06/04/2012 19:36



Merci beaucoup Maria, je suis contente, il est délicieux ! Bises, belle soirée.



1001 Tables 06/04/2012 16:07

Bonjour Jeanne !!!!!!!!

Superbe ce gateau !!!!!!!!!
Ma table de Paques est sortie !!!!!
Bizzzzzzzzzzzzz
Bonnes fètes de Paques !!!!!!!!!
1001 Tables

Jeanne 06/04/2012 19:39



La mienne est presque prête ! Je vais encore ajouter quelques fleurs sur ma table et je pourrai passer au menu ! Joyeuses fêtes de Pâques, merci de ta gentille visite ! Bises, belle soirée.
Jeanne



Virginie 06/04/2012 15:18

Joyeuses fêtes de Pâques à toute la famille, moi ce matin j'ai préparé du raifort (du chrzan)de mon jardin pour le déguster dimanche matin lors du petit déjeuner typiquement polonais! J'avais
oublié comme ça piquait les yeux !!!! Houlala!!! Gros bisous à tous! Ta nièce Virginie

Jeanne 06/04/2012 19:45



Merci ma grande pour ton gentil petit mot ! Je suis toujours très contente de te lire ! Avec mamie, cette semaine, nous avons fait trois magasins pour trouver du raifort ! Enfin, ce matin dans
les produits du monde du super-marché, j'ai trouvé une marque Anglaise ! Il est excellent et bien fort en effet ! Pour moi, pas de Pâques sans raifort pour manger avec les oeufs, le poisson et la
charcuterie ! Je vais aussi mettre une nappe blanche dimanche, une brioche "maison", des oeufs peints etc. Nous penserons fort à vous tous ! Joyeuses fêtes de Pâques et gros gros bisous. Tatie
Jeannette



Pierre cuisine 06/04/2012 15:02

bonnes fetes !pierre

Jeanne 06/04/2012 19:46



Merci beaucoup Pierre, c'est gentil  ! Joyeuses fêtes de Pâques également. Jeanne



Cécile, Au fil de mes recettes 06/04/2012 13:18

Très joli!!
Bravo Jeanne!
Bises!

Jeanne 06/04/2012 19:46



Merci ma chère Cécile ! Gros bisous.



chacha 06/04/2012 12:17

il a l'air super bon ce biscuit de savoie, je préfère cette petite déco en bonbon ultra gourmande au moule agneau, bonne journée

Jeanne 06/04/2012 19:47



C'est vrai qu'avec les bonbons c'est une vraie gourmandise, tu as raison ! Merci de ton gentil coucou ! Bises, Jeanne



Poucinette 06/04/2012 08:11

Miammmm miammm

Jeanne 06/04/2012 19:47



Merci beaucoup !



4'ine 06/04/2012 06:08

Moi aussi j'ai ce souvenir , maman avait un moule d'agneau que j'ai donné à ma fille.
Hum que c'était bon pour le petit déj!!
bizzzzzzzzz

Jeanne 06/04/2012 19:50



En effet, pour dimanche, ma brioche sera en couronne ! Joyeuses fêtes de Pâques à toi ! Bises



NICOLE PASSIONS 06/04/2012 01:35

très joli gâteau de Pâques et certainement très léger....Merci pour ton gentil commentaire sur mon article du jour
Bisoussssssssssss

Jeanne 06/04/2012 19:50



C'est un plaisir ! Merci à toi, gros bisous. Jeanne



poune 05/04/2012 22:43

Sympa la déco !

Jeanne 05/04/2012 22:49



Merci beaucoup ! Bonne nuit.



stephlabrodeuse 05/04/2012 22:37

il a l'air délicieux!!!

Jeanne 05/04/2012 22:49



Tout léger et délicieux !



Patricia 05/04/2012 22:27

Il est très beau ! bonne fin de semaine, bises, Patricia

Jeanne 05/04/2012 22:50



Merci Patricia, c'est gentil ! Bonne soirée, bises.



Michelle 05/04/2012 22:10

des gateaux bien gourmands et léger. merci pour tes voeux pour Pâques, à mon tour bonne fêtes pascales. bises et bonne fin de soirée

Jeanne 05/04/2012 22:50



Merci ma chère Michelle, c'est gentil ! Encore joyeuses fêtes à toi ! Bises



Christine 05/04/2012 21:19

C'est superbe et si tentant
Elle va apprécier
bises

Jeanne 05/04/2012 22:57



Merci Christine, je lui apporte demain car pour dimanche, il y aura un autre dessert ! Bises, bonne nuit.



afaurore 05/04/2012 21:11

superbe déco. Bizzzz

Jeanne 05/04/2012 22:58



Merci beaucoup ! Bisous



Brigitte 05/04/2012 21:02

Je ne vois pas la " grosse " part;)
Il me semble bien bon ton gâteau de savoie!
Bonne soirée jeanne

Jeanne 05/04/2012 22:59



J'ai coupé ma part après la photo pour ne pas avoir honte hi, hi, hi ! Bisous et joyeuses fêtes de Pâques à toi, bises. Jeanne



Pauline 05/04/2012 20:37

Super déco ^^

Jeanne 05/04/2012 23:03



Merci beaucoup Pauline ! Bises



Doria 05/04/2012 20:34

Ce gâteau est très léger en bouche ! Tu l'as très bien décoré ! C'est unebien jolie réalisation !
Très bonne soirée en ce jeudi,
Bisous, Doria

Jeanne 05/04/2012 23:04



Merci Doria, pour un premier, il est bien réussi, je suis contente  ! Très léger, délicieux et je me suis "lachée" sur la déco hi, hi, hi ! Gros bisous, bonne nuit. Jeanne



Valérie ( Franche-Comté ) 05/04/2012 20:32

Excellente idée ce décors de Pâques
Je te souhaite une bonne soirée
Valérie.

Jeanne 05/04/2012 23:05



Merci ma chère Valérie, c'est gentil à toi, bises.



Cocopassions 05/04/2012 20:06

Ca change tout avec la déco, un vrai dessert de Pâques !

Bonnes fêtes

Jeanne 05/04/2012 23:06



Merci, il est vraiment bon, je suis contente ! Bises, bonne nuit.



Chantal 05/04/2012 19:44

très jolie cette décoraration. Pâques fait marcher pas mal les fourneaux. Bisous et bonne soirée

Jeanne 05/04/2012 23:06



En effet, on cherche des menus pour nos gourmands ! Bises, merci à toi. Bonne nuit.



Méli 05/04/2012 19:39

Un biscuit de Savoie, c'est délicieux!

Jeanne 05/04/2012 23:07



Oui, je suis ravie, il est bien réussi ! Bises, merci de ton coucou !



Ange et Délices 05/04/2012 19:21

Je suis très contente que ce biscuit de Savoie t'ai plu, merci de l'avoir essayé. Nous aussi, chez nous, on l'aime beaucoup, il est super léger !!!!!
Je te souhaite une très bonne soirée et avec un peu d'avance, d’excellentes fêtes de Pâques !!!!

Jeanne 05/04/2012 23:08



Merci à toi, je suis ravie et garde la recette sous le coude pour faire des variantes avec une garniture de confiture ou lemon curd ! Joyeuses fêtes de Pâques à toi et ta famille ! Bises Jeanne



doudoute 05/04/2012 19:09

il est superbe

Jeanne 05/04/2012 23:09



Merci beaucoup ! Bises



Jackie 05/04/2012 19:08

Très beau et très réussi. Ta maman va être contente. Belle soirée

Jeanne 05/04/2012 23:09



Elle va être surprise ! Merci à toi, bises, bonne nuit.



christèle 05/04/2012 19:06

waouh qu'il est beau ce gâteau et bien gourmand
bonne soirée
bisous

Jeanne 05/04/2012 23:10



Merci ma chère, je suis contente, il est bien réussi ! Bises, bonne nuit.



micheleAsthon 83 05/04/2012 18:57

Coucou Jeanne il est magnifique ce gâteau et appétissant joliment décoré je t'ai involontairement abandonné mais mon mari a eu 2 décollements de rétine opérer à 10 jours d'intervalle sur le même
œil il a fait parti des 10% d’échec à la première intervention il a fallut recommencer une intervention plus compliquée résultat dans un mois !!!pour savoir si son œil récupérera Nous avons fait
des tas aller retour sur Marseille .j'ai suivi tes publications toujours sympa ;à propos chez LDL l'an dernier il vendait des moules de Lamala et de lapin en tôle noirs ce n'est pas les vrais
moules mais cela marche quand même essaye de voir bisous

Jeanne 05/04/2012 23:14



Merci beaucoup ! Je vais aller faire un tour demain ! Pour ton mari, j'espère qu'il ira mieux rapidement ! Voici bien des soucis pour vous et sans doute autre chose à penser que les recettes de
cuisine ! Merci de ta gentille visite ! Bonnes fêtes de Pâques à vous tous malgré votre inquiétude ! gros bisous .Jeanne



Colinette 05/04/2012 18:51

ah ah a essayer!!! le mien est programmé pour samedi..
je dois avouer avoir chercher pas mal après une recette pour la pate ..

Jeanne 05/04/2012 23:15



Tu peux tester sans crainte, c'est un régal de légereté ! J'espère que tu seras aussi contente que moi ! Bises, merci, bonne nuit.



lou 05/04/2012 18:48

tu as de quoi etre fière, il est beau!! je te souhaite une douce soirée, bises
Lou

Jeanne 05/04/2012 23:16



Merci ma chère Lou, c'est gentil ! Bises, bonne nuit. Jeanne