Bredele ou biscuits de Noël aux noisettes

Publié le 30 Novembre 2011

Bonjour, pour moi, pas de Noël sans sapin et petits biscuits !

Si je réside aujourd'hui en Charente maritime, je n'oublie jamais que je suis une vraie fille de l'est !

Dans mon enfance, on décorait un sapin qui touchait le plafond et on se régalait de pain d'épices !

Les petits biscuits embaumaient toutes les cuisines et participaient à la magie de noël.

Alors, tout doucement, je commence à préparer mes premières gourmandises et je les goûte !

Il faut bien que je sache si ces nouvelles recettes sont dignes d'être offertes hi, hi, hi !

J'ai trouvé chez "Omelette" une multitude d'idées gourmandes et voici la première !

 

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INGREDIENTS     (pour !!!!!! Je n'ai pas compté mais vous pouvez le faire sur la photo !!!!! )

375 gr de farine

200 gr de sucre

125 gr de beurre

1/2 sachet de levure chimique

2 oeufs

100 gr de noisette en poudre (ou amandes, ou noix ! )

1 jaune d'oeuf pour le dorage

PREPARATION

Préchauffer le four à 160°.

Mélanger les oeufs, le sucre et le beurre fondu, ajouter la farine, la levure puis les noisettes.

Vous pouvez utiliser un robot mais il faut cesser de mélanger dès que la boule est formée.

Poser la pâte sur une plaque de cuisson anti-adhésive non beurrée.

Etaler avec les mains en un carré d'environ 20cm sur 30 cm et 2 cm d'épaisseur.

Vous pouvez utiliser un rouleau, c'est plus régulier !

Badigeonner la pâte de jaune d'oeuf et enfourner pour 25 mn.

Dès la sortie du four, découper en carrés, j'ai utilisé la roulette à pizza.

Ces biscuits se conservent plusieurs semaines dans une boite hermétique.

 

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Je compte 40 biscuits et il en reste...............une douzaine, c'est la magie de noël hi, hi, hi !

 

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Très faciles à réaliser  ces biscuits sont irrésistibles !

 

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Petits biscuits pour noël

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Anne 17/11/2012 16:43

C'est vrai qu'ils ont l'air délicieux! Un p'tit échange peut-être?

http://lesrecettesdupanier.wordpress.com/2012/11/16/prets-a-echanger-vos-bredeles-ready-to-share-your-christmas-cookies/

@+, Anne.

Jeanne 17/11/2012 19:08



Je vais venir découvrir ton blog avec grand plaisir ! Merci Anne pour cette sympathique visite et bon dimanche. Jeanne



Véb 01/12/2011 22:46

Le goût des noisettes doit rehausser ces bredele qui se conservent bien, se dégustent sans façon avec une tasse de thé ou café fumant, bref après on perd le compte des parts et de toute façon
quelle importance n'est ce pas ?

Jeanne 02/12/2011 18:08



En effet, quand on aime on ne compte pas hi, hi, hi ! Et, oh, il n'y en a plus ! J'ai du prendre un spéculoos industriel avec mon café aujourd'hui ! Il faut remédier à ça demain ! Bises, merci.



Doria 01/12/2011 13:40

Très belle après-midi en ce jeudi,
Bisous, Doria

Jeanne 01/12/2011 17:41



Merci Doria, c'est gentil à toi ! Bisous. Jeanne



christèle 01/12/2011 13:24

parfumés à la noisette j'adooooooore
bisous

Jeanne 01/12/2011 17:42



Ils etaient délicieux ! Il faut que j'en fasse d'autres, merci  ! Bises



Kalinka 01/12/2011 12:45

de beaux biscuits

Jeanne 01/12/2011 17:43



Merci beaucoup Kalinka, c'est gentil ! Bises



Messergaster 01/12/2011 10:51

J'adore la consistance des Bredele!

Jeanne 01/12/2011 12:09



C'est tellement agréable avec un petit café, miam ! Merci de cette visite.



kola 01/12/2011 09:29

Bonjour Jeanne,
Excellent ce pain d'épices, dans de très nombreuses régions d'Europe, il est vrai qu'il n'y a pas de Noël sans biscuits de Noël, pour moi la coutume est la même et j'adore cette délicieuse recette
simple et savoureuse, bravo à toi mon amie, je ne réalise pas tout à fait de la même façon mon pain d'épices mais ta recette me plaît vraiment beaucoup, je vais essayer les deux et comparer.... je
te souhaite une excellente journée, gros bisous
Jacqueline

Jeanne 01/12/2011 12:14



Mais ma chère Jacqueline ce n'est pas du pain d'épices mais plutôt des sablés aux noisettes ! Je ferai du pain d'épices dans quelques jours avec du miel, des épices etc. Il y a tant de recettes
variées que l'on s'y perd un peu ! Mais si tu prépares ces petits sablés tu feras des heureux car je sais que toi tu n'aimes pas le sucre ! Je prépare en ce moment mes menus des fêtes et je
prends du poids rien qu'en les lisant hi, hi, hi ! Gros bisous. Belle journée. Jeanne



Gut 01/12/2011 08:59

Il va être bien difficile de choisir ceux que l'on va réaliser ! voici une version bien tentante surtout s'ils sont irrésistibles !! Bisous

Jeanne 01/12/2011 12:14



Délicieux et si faciles à faire ! Bises, merci. Bonne journée à toi.



Poucinette 01/12/2011 08:21

Un regal

Jeanne 01/12/2011 12:15



En effet, merci.



nicole passions 01/12/2011 03:08

la confection de ces bredeles est un vrai bonheur...Bisoussssss Jeanne

Jeanne 01/12/2011 12:15



Merci ma chère Nicole, tu es gentille ! Bises, bonne journée.



la nonna 30/11/2011 22:38

ils sentent bon j'imagine, bisous a toi

Jeanne 01/12/2011 12:16



Il n'en reste qu'un sniff !!!!!!!!!!!! Bisous, j'en fais d'autres demain ouf !



fabienne 30/11/2011 22:32

Il en restera bien un petit pour moi !!! bises

Jeanne 01/12/2011 12:17



Juste un seul..........pour mon petit café, miam ! Bon, je vais en préparer une autre tournée demain ! Bisous.



michelle 30/11/2011 22:20

j'aime beaucoup cette tradition à faire des petits biscuits avant Noël, les tiens sont bien appétissants et dorés à souhait. bonne soirée et à bientot

Jeanne 01/12/2011 12:18



Merci Michelle ! J'aime offrir un petit sachet de gourmandises aux fêtes ! Belle journée à toi, bises.



micheleAsthon 83 30/11/2011 21:05

Ils sont bien BÔ !!!!!!!!!!Bises

Jeanne 01/12/2011 12:19



Merci beaucoup ! Bises



Wattoote 30/11/2011 20:42

??? je ne savais pas que les petits biscuits c'était propre à Noël!

Jeanne 01/12/2011 12:22



Heu, non, on peut en faire toute l'année mais dans l'est, il y a des biscuits que l'on fait spécialement à noël ainsi que dans d'autres régions je pense ! Comme les pains d'épices par
exemple  ! Bises, bonne journée.



Doria 30/11/2011 20:41

Tu as tout à fais raison, on en fais pas noël sans sapin et petits biscuits ! C'est tellement convivial et chaleureux !
Une belle version de petits biscuits que je découvre. Cela me tente de les tester.
Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria

Jeanne 01/12/2011 12:25



C'est vrai, j'adore ces semaines avant les fêtes où on prépare les menus, les biscuits, les chutneys et autres gourmandises ! Je fouille dans mes recettes et les vôtres pour gâter ma petite
famille ! Merci de ta gentillesse, belle journée à toi, bises. Jeanne



Méli 30/11/2011 20:09

C'est bien appétissant. PAr contre, moi, Noël, je n'aime pas! Na! hihi

Jeanne 01/12/2011 12:31



C'est vrai que c'est une fête qui ramène à l'enfance et ce n'est pas toujours facile pour tout le monde mais on peut juste envisager de passer un bon moment avec des gens que l'on aime ! Et puis
se régaler de bonnes choses, on peut le faire toute l'année ! Bises, bonne journée.



Valérie ( Franche-Comté ) 30/11/2011 20:03

Tu t'y prends en avance et tu as bien raison, il sont @ croquer
Je te souhaite une agréable soirée
Valérie.

Jeanne 01/12/2011 12:32



Et bien je fais des essais et je referai mes préférés hi, hi, hi ! Pour ceux-ci, il n'en reste qu'un et ce sera le meilleur avec mon petit café ! Bises, belle journée. Jeanne



Brigitte 30/11/2011 19:13

Très jolis ces biscuits à la jolie couleur blonde!
Ici, ce sont les galettes qui ont la primeur en période de fêtes;)
Bonne soirée Jeanne et bravo.
Bisous
Brigitte

Jeanne 30/11/2011 19:58



On va se régaler, miam ! Bises, merci à toi. Jeanne



Carvalho Maria 30/11/2011 19:12

C'est superbe ces petits biscuits pour les fêtes!
Bonne soirée Jeanne bises;-)*Maria

Jeanne 30/11/2011 19:59



Merci et ils sont excellents ! Bises. Jeanne



R'Evelyne 30/11/2011 18:30

Que de petits biscuits pour Noël !!
Bisous

Jeanne 30/11/2011 19:59



C'est si bon et joyeux ! Bises



Colinette 30/11/2011 18:29

congélateur??? wouiii!

Jeanne 30/11/2011 19:59



Je n'ai pas testé au congélateur, ils sont mangés avant !!!!!!



doudoute 30/11/2011 18:28

ils ont l'air délicieux en effet

Jeanne 30/11/2011 20:00



Un régal ! Merci.