"Pain brioché perdu" aux pommes et aux amandes

Publié le 18 Octobre 2011

Bonjour, après cet abandon de trois jours pour raison de balades variées,

me voici de retour avec une petite recette fondante et délicieuse.

Samedi il me restait un peu de ce pain brioché aux carambars préparé dans la semaine.

(nous ne sommes que deux au quotidien et même avec toute ma gourmandise,

j'ai quelques fois un peu de mal à finir hi, hi, hi ! )

J'ai donc préparé ce dessert façon "pain perdu" mais avec beaucoup de pommes

et peu de pain brioché pour que l'ensemble soit léger.

Je vous souhaite une bonne semaine à tous.

 

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INGREDIENTS      (pour 6/8 gourmands)

150 gr de pain brioché tranché finement    (voir ma recette aux carambars)

3 pommes belchard ou golden

3 oeufs

90 gr de sucre

30 cl de lait

20 cl de crème légère

1 noix de beurre

60 gr d'amandes effilées

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Chauffer le lait et la crème avec une gousse de vanille fendue, gratter l'intérieur, le mélanger.

Beurrer un plat allant au four, éplucher les pommes, les couper en tranches fines

et les intercaler avec les tranches de pain brioché.

Fouetter 3 oeufs au batteur électrique avec le sucre pour obtenir une consistance mousseuse.

Retirer la gousse de vanille du lait chaud et le verser doucement sur les oeufs battus, mélanger.

Verser cette crème sur les pommes et le pain brioché, appuyer avec une fourchette pour bien l'imbiber.

Saupoudrer l'ensemble d'amandes et enfourner pour 30 mn.

 

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A servir  nature ou avec du coulis de fruits rouges, ou de la sauce au chocolat

ou de la crème anglaise ou avec de la glace vanille ou chocolat au choix !

Les deux pour moi mais de toutes petites billes pour ne pas abuser de mon corps hi, hi, hi !

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Gâteaux

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Miss Paprika 29/10/2011 10:26


La vanille, une orchidée antidéprime mais pas seulement. Et quoi d'autre ?

La réponse ici à copier-coller dans votre navigateur:

http://www.misspaprika.com/blog/entry/16-La-petite-histoire-de-la-vanille

Epicement vôtre, Miss Paprika


Jeanne 31/10/2011 16:18



Je viens voir ça ! Bonne soirée.



Gut 20/10/2011 10:52


A tenter absolument !!! le pain perdu seul est déjà un pur délice alors avec ces pommes Hummm ce doit être divin. Bisous


Jeanne 20/10/2011 18:35



Je me suis bien régalée ! Merci, bonne soirée. Bises



Nawel 19/10/2011 19:31


Oui, j'ai vu, c'est super je suis contente pour toi.
Tu n'as pas a me remercier, c'est avec plaisir et c'est normal pour moi de t'avoir aider. Je t'apprecie beaucoup
Bisous


Jeanne 19/10/2011 20:04



Merci ma chère Nawel, tu es gentille, c'est un plaisir de converser avec toi ! Bisous, bonne soirée.



Michette 19/10/2011 17:50


J'en veux bien avec de la glace à la vanille, tu vois la gourmandise.....
Bises


Jeanne 19/10/2011 18:20



Et tu as raison, moi aussi, j'aime  ! Bises



maeldune 19/10/2011 16:54


On en prendrait de toutes les variantes!!!!!!
Bisous et bonne soirée


Jeanne 19/10/2011 18:21



Je te comprends mais il faut se raisonner....... quelquefois hi, hi, hi ! Bises, belle soirée à toi.



Nawel 19/10/2011 03:26


Bonjour Jeanne,
je suis desolee pour mon absence, je suis debordee en ce moment..
Super ton pain perdu, une excellente idee gourmande... a deguster avec plaisir
Bisous et tres bonne journee


Jeanne 19/10/2011 18:23



Merci Ma chère Nawel ! Ravie de te retouver ! Et tu as vu, je sais faire mes liens vers mon blog comme une grande !!!!! Merci encore et gros bisous ! J'espère que tu vas bien ! Bonne soirée, à
bientôt. Jeanne



Pauline 18/10/2011 23:10


Une tuerie ^^


Jeanne 19/10/2011 18:23



Je suis d'accord ! Bises



Véb 18/10/2011 22:50


Une sorte de pain perdu façonJeanne, j'aurais pris l'option gourmande comme toi avec deux billes glacées. J'aimerai beaucoup me libérer un moment histoire d'aller me l'acheter le graal, comme tu en
parles me donnes envie de l'écouter un peu +. Pas de date de concert prévue pour l'instant en Gironde juste Dijon et Paris. Biz bien cordiale et belle soirée


Jeanne 19/10/2011 18:27



Je vais t'en offrir un  extrait ma chère ! Je l'écoute en boucle et je verse ma larme avec tant de plaisir ! S'il chante dans le coin nous aurons peut-être l'occasion de nous y retrouver !
Bonne soirée à toi ! J'ai une petite musique dans la tête la la la ! Bisous. Jeanne



Wattoote 18/10/2011 22:34


le pain perdu j'adore ça en plus si c'est de la brioche alors je dis oui


Jeanne 19/10/2011 18:32



Une douceur pour petits et grands, miam ! Merci, bises



Poucinette 18/10/2011 22:33


Très beau et très apprécie tes tiens ....


Jeanne 19/10/2011 18:32



Merci à toi ! Bises



cuisinedetouslesjours.over-blog.com 18/10/2011 22:11


Superbe retour !!! Hummm bien tentante ce pain brioché et sûrement par perdu pour tout le monde !!! Bises et bonne soirée.


Jeanne 19/10/2011 18:33



Comme tu dis ! Il a déjà disparu hi hi hi ! Bises, bonne soirée.



micheleAsthon 83 18/10/2011 21:32


Les ballades te donnent de bonnes idées!!!Super recette les pommes j'adore !! Bisous


Jeanne 19/10/2011 18:34



Merci ! Un petit tour dans le marais poitevin, à Bordeaux et à La Rochelle ! Tout ça en trois jours pour profiter de ce beau temps ! bonne soirée, bises.



AMELIE 18/10/2011 21:17


Un dessert extra et si tu veux, je peux t'aider à finir (lol)
Bisous


Jeanne 19/10/2011 18:35



Trop tard mais il y en a un autre, chut ! !!!!!!! Bises, merci.



Brigitte 18/10/2011 20:59


Et bien, ça valait la peine d'attendre tonnretour! Un mot, un seul:
MIAMMMMM:)


Jeanne 19/10/2011 18:35



Merci beaucoup ma chère Brigitte ! Bises, bonne soirée.



Valérie ( Franche-Comté ) 18/10/2011 20:53


Une recette vieille comme le monde et qui a toujours autant de succès
Je te souhaite une très belle soirée
Valérie.


Jeanne 19/10/2011 18:36



C'est vrai et je ne m'en prive pas depuis des années avec quelques variantes et c'est toujours aussi bon ! Bisous, bonne soirée. Jeanne



Michelle 18/10/2011 20:34


un beau pain perdu, avec plein de bonnes choses à déguster. Merci pour cette recette. bonne soirée a bientot


Jeanne 19/10/2011 18:37



Merci Michelle, c'est gentil ! Bises, belle soirée



afaurore 18/10/2011 20:20


super appétissant


Jeanne 19/10/2011 18:37



Merci beaucoup ! Bonne soirée.



Colinette 18/10/2011 19:49


et moi qui croyais que tu cuisinais pour tout un régiment....


Jeanne 18/10/2011 19:54



Non, juste pour la grande gourmande que je suis et mon mari ! Heureusement les enfants et les amis passent par là hi, hi, hi !



doudoute 18/10/2011 19:40


ça à l'air vraiment bon, je prends la recette !


Jeanne 18/10/2011 19:55



J'espère que la recette te plaira ! Bonne soirée.