Brochettes de légumes du soleil au chorizo

Publié le 4 Juin 2010

Et voici le soleil et son cortège de recettes estivales,

j'ai imaginé ce midi ces brochettes au chorizo et c'est une réussite !

Les légumes sont délicieusement parfumés avec  coriandre, cumin et graines de moutarde.

Ils accompagnent à merveille une viande grillée au barbecue.

 

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INGREDIENTS          (pour 4 brochettes)

 

8 tomates "cocktail"

1 courgette

1/2 poivron                                                         ( jaune pour moi)

3/4 oignons moyens

16 tranches de chorizo, environ 2/3              (fort pour moi)

1 filet d'huile d'olive

sel

poivre

cumin en poudre

coriandre en poudre

graines de moutarde

 

PREPARATION

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Laver les légumes, éplucher les oignons, les couper en 4, peler et couper le chorizo en tranches.

 

Couper les tomates en deux, la courgette en 1/2 tranches, le poivron en carrés.

 

Enfiler tous les éléments sur les brochettes en alternance.

 

Déposer les brochettes dans un plat, arroser d'un filet d'huile.

 

Saupoudrer d'épices, de graines de moutarde, de sel et de poivre.

 

Verser le reste de vos légumes coupés autour des brochettes et enfourner pour 30 mn.

 

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 Brochettes crues !

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Brochettes cuites, miam, miam, miam, à refaire d'urgence !

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Barbecue

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A

Tu es la reine des brochettes !
Jolies, gourmandes et bien remplies, ça donne sacrément envie !


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J


Merci, contente que cela te plaise, j'ai aimé les légumes avec les saveurs du chorizo, c'est à tester ! bonne journée



V

ici aussi … quelle poisse
Bizes


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J


Aujourd'hui, nuages et encore des nuages mais il fait chaud, on se console en cuisine !



M

très belles brochettes, Jeanne et une très bonne recette sur les BBQ, si le soleil est là bien sur...
désolée de n'être pas venue te saluer durant ces deux jours, j'étais chez ma fille dans l'Isère où il fait vraiment très chaud... rentrée chez moi, le temps menace et l'orage est très près....
une très belle fin de journée, jeanne, gros bisous
mitokola/jacqueline


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J


Bonsoir, contente de te lire, chez nous aussi l'orage a eclaté cette nuit et ce dimanche était couvert, je suis tout de même partie en balade. C'est le week-end des visites de jardins en charente
maritime. Merci de ton gentil petit mot, bon début de semaine, grosses bises, Jeanne



T

waaaaa !! ça c'est une belle gourmandise !


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J


Merci, en effet, à refaire avec les viandes au barbecue ! bises, bonne soirée.



V

Continue Jeanne celà fait venir le soleil et sortir nos barbek
un régal j'adore
Je te souhaite un WE bien chaud,bize;
Valérie


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J


Et bien c'est raté, l'orage violent de cette nuit à presque fait fuir le soleil !


Merci de ton coucou, bonne soirée, bises.



O

sympa ces petites brochettes


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J


Merci, nous nous sommes régalés !



C

d'actualite..........


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J


Merci, bon WE, à bientôt !