Brochettes de légumes frais et tomates confites"maison".

Publié le 20 Août 2011

Bonjour, ce matin de bonne heure, j'ai fait des achats au superbe marché de Royan, 

des légumes, du poisson à griller au barbecue  avec des tomates confites c'est excellent !

Devant tous ces beaux produits, on a envie de préparer plein de bonnes choses,

mais avec cette châleur, une cuisine toute simple est parfaite pour moi !

 

DSC08892.jpg

 

INGREDIENTS    (pour 4 grandes brochettes)

4 belles tomates italiennes

1 poivron vert

1 belle courgette

1 botte d'oignons frais

12 pétales de tomates confites "maison" à l'huile d'olive

sel

piment d'espelette

PREPARATION

Laver les légumes frais, éplucher les oignons.

Couper les tomates en quatre, trancher finement la courgette, couper les oignons en quartiers.

Retirer le pédoncule du poivron, le couper en deux, retirer les graines, coucher la chair en dés.

Enfiler tous les éléments en alternance sur les brochettes avec des tomates confites.

Badigeonner l'ensemble d'huile d'olive de macération des tomates confites.

Saupoudrer de piment d'espelette et de sel.

Griller au barbecue.

 

DSC08898.jpg

 

J'ai déjà chipé une brochette et devinez avec quoi je la déguste !

 

DSC08891.jpg

 

Oh les belles brochettes toutes colorées !

 

DSC08899.jpg

 

Je les trouve aussi jolies une fois cuites !

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Barbecue

Repost0
Commenter cet article

Véb 24/08/2011 20:09


Nous sommes 2 (gourmandes), j'essaye mais pas toujours évident surtout que le we je me lâche. De toute façon la vie est trop courte pour se la gâcher. Biz ma Jeanne


Jeanne 24/08/2011 23:10



Tu as raison, c'est le we qui fait du mal ! Il faut la semaine pour reperdre le kilo et les 3 autres sont toujours là ! Mais comme tu dis, c'est un plaisir à partager et on craque ! Bisous, bonne
nuit ma chère.



Véb 24/08/2011 13:19


Tes brochettes maison sont juste très appétissantes, colorées. Comme toi je n'achète jamais les tout prêt c'est si bon la touchemaison. Pareil aussi je vais au marché vers 9H pas beaucoup de monde
et à la fraîche. J'ai grignoté ma salade mais tes brochettes donnent envie d'en croquer un bout. Biz ma jolieJeanne


Jeanne 24/08/2011 18:51



Tu es bien raisonnable avec juste une salade, c'est bien ! Depuis que je tiens ce blog, j'ai toujours 3 kilos de trop qui m'empoisonnent !!!!! Mais il faut bien déguster les petits plats
préparés, on ne va pas gâcher ! J'avoue aussi que je suis gourmande!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bises.



christèle 22/08/2011 13:43


hummmmmmm de délicieuses brochettes de légumes
je suis fan
bisous


Jeanne 22/08/2011 16:34



Merci, moi aussi ! Bises, belle soirée



Carmencita 22/08/2011 12:27


Elles sont magnifiques tes brochettes ça fait drôlement envie.Bisous bon lundi.


Jeanne 22/08/2011 16:34



Merci ma chère, belle journée à toi ! Il fait chaud!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bises



lypha 22/08/2011 09:40


Elles sont magnifiques tes brochettes et le piment d'espelette, j'adore tout simplement.
Mets toi à l'abri de la chaleur car, ici c'est la canicule et c'est vraiment l'horreur
Une très belle journée à toi
Bisous
Lypha


Jeanne 22/08/2011 16:36



Merci, je reste à la maison aujourd'hui et je me repose ! Quelquefois, ça fait du bien ! Bisous, bonne soirée à toi. Jeanne



Poucinette 21/08/2011 20:28


j'arrive


Jeanne 22/08/2011 16:36



Vite, vite alors hi, hi, hi !



Colinette 21/08/2011 19:21


rudement grosses tes brochettes... avec les tomates confites maison .. la tuerie!!!


Jeanne 22/08/2011 16:37



Mais, je n'en ai mangé qu'une seule !!!!!!! Tu as raison, c'était bon ! Merci.



Michelle 21/08/2011 18:07


de bien belles brochettes, on les mangerait bien ce soir. bonne fin de journée


Jeanne 22/08/2011 16:38



Merci Michelle ! Aujourd"hui avec cette châleur, j'ai juste préparé une salade composée ! Bonne soirée à toi.



Doria 21/08/2011 17:42


Ces brochettes sont bien excellentes et parfaites par ce temps de chaleur. Je comprend que tu es acheté tes légumes ce matin très tôt. J'ai fais mes coures de légumes vers 10h et il fesait déjà
très chaud.
Je te souhaite une très belle-après midi en ce dimanche,
Bisous, Doria


Jeanne 22/08/2011 16:40



Merci ma chère Doria ! C'est vrai que cette châleur est difficile à supporter ! Si c'est possible, il est préférable de rester à L'ombre avec.................. une bonne glace hi, hi, hi ! Bonne
soirée, bisous. Jeanne



Maiwenn 21/08/2011 15:25


C'est une bonne idée pour accompagner les viandes grillées ! bon dimanche, bises caniculaires !


Jeanne 22/08/2011 16:40



Merci ma chère ! Pour moi, c'était sardines grillées ce jour là ! Bonne soirée, bises



la gourmande 21/08/2011 14:41


hummm magnifique c petites brochette parfaite pour moi !!!
bisous


Jeanne 22/08/2011 16:41



J'en suis ravie ! Merci, bonne soirée. Bises



Cosette 21/08/2011 11:53


Elles sont trop belles tes brochettes ! Je ne connaissais pas les pétales de tomates confites ! Ca doit être bon !


Jeanne 22/08/2011 16:43



Faciles à préparer ces tomates confites et si bonnes ! Tu peux regarder dans ma rubrique "préparations" ! Elles se glissent dans les pâtes ou mixées dans une verrine de dés de tomates fraîches
avec du fromage ou dans une salade ou avec du poisson etc. c'est un régal !



Méli 21/08/2011 09:18


Elles ont l'air bonnes en effet!


Jeanne 22/08/2011 16:43



Merci Méli, c'est gentil ! Bises



tattoo 20/08/2011 23:35


Bien vu ces brochettes avec le poisson


Jeanne 20/08/2011 23:37



Merci beaucoup et  bon dimanche !



micheleAsthon 83 20/08/2011 22:38


Très belles couleurs et très très appétissant .Un régal bises bon dimanche


Jeanne 20/08/2011 23:27



Merci beaucoup ! Belle journée également !



afaurore 20/08/2011 21:58


miammmm des brochettes de légumes


Jeanne 20/08/2011 23:27



C'est bon miam !



doudoute 20/08/2011 19:13


superbes ces brochettes elles devaient être délicieuses !


Jeanne 20/08/2011 23:32



Merci beaucoup ! Bonne nuit



Brigitte 20/08/2011 18:57


j'adore les brochettes de légumes. les tiennes me paraissent excellentes.
Bon we Jeanne.
Bises


Jeanne 20/08/2011 23:32



Merci ma chère Brigitte et bon dimanche à toi ! Bises