Brochettes de légumes frais et tomates confites"maison".

Publié le 20 Août 2011

Bonjour, ce matin de bonne heure, j'ai fait des achats au superbe marché de Royan, 

des légumes, du poisson à griller au barbecue  avec des tomates confites c'est excellent !

Devant tous ces beaux produits, on a envie de préparer plein de bonnes choses,

mais avec cette châleur, une cuisine toute simple est parfaite pour moi !

 

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INGREDIENTS    (pour 4 grandes brochettes)

4 belles tomates italiennes

1 poivron vert

1 belle courgette

1 botte d'oignons frais

12 pétales de tomates confites "maison" à l'huile d'olive

sel

piment d'espelette

PREPARATION

Laver les légumes frais, éplucher les oignons.

Couper les tomates en quatre, trancher finement la courgette, couper les oignons en quartiers.

Retirer le pédoncule du poivron, le couper en deux, retirer les graines, coucher la chair en dés.

Enfiler tous les éléments en alternance sur les brochettes avec des tomates confites.

Badigeonner l'ensemble d'huile d'olive de macération des tomates confites.

Saupoudrer de piment d'espelette et de sel.

Griller au barbecue.

 

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J'ai déjà chipé une brochette et devinez avec quoi je la déguste !

 

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Oh les belles brochettes toutes colorées !

 

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Je les trouve aussi jolies une fois cuites !

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Barbecue

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V

Nous sommes 2 (gourmandes), j'essaye mais pas toujours évident surtout que le we je me lâche. De toute façon la vie est trop courte pour se la gâcher. Biz ma Jeanne


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J


Tu as raison, c'est le we qui fait du mal ! Il faut la semaine pour reperdre le kilo et les 3 autres sont toujours là ! Mais comme tu dis, c'est un plaisir à partager et on craque ! Bisous, bonne
nuit ma chère.



V

Tes brochettes maison sont juste très appétissantes, colorées. Comme toi je n'achète jamais les tout prêt c'est si bon la touchemaison. Pareil aussi je vais au marché vers 9H pas beaucoup de monde
et à la fraîche. J'ai grignoté ma salade mais tes brochettes donnent envie d'en croquer un bout. Biz ma jolieJeanne


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J


Tu es bien raisonnable avec juste une salade, c'est bien ! Depuis que je tiens ce blog, j'ai toujours 3 kilos de trop qui m'empoisonnent !!!!! Mais il faut bien déguster les petits plats
préparés, on ne va pas gâcher ! J'avoue aussi que je suis gourmande!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bises.



C

hummmmmmm de délicieuses brochettes de légumes
je suis fan
bisous


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J


Merci, moi aussi ! Bises, belle soirée



C

Elles sont magnifiques tes brochettes ça fait drôlement envie.Bisous bon lundi.


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J


Merci ma chère, belle journée à toi ! Il fait chaud!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bises



L

Elles sont magnifiques tes brochettes et le piment d'espelette, j'adore tout simplement.
Mets toi à l'abri de la chaleur car, ici c'est la canicule et c'est vraiment l'horreur
Une très belle journée à toi
Bisous
Lypha


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J


Merci, je reste à la maison aujourd'hui et je me repose ! Quelquefois, ça fait du bien ! Bisous, bonne soirée à toi. Jeanne



P

j'arrive


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J


Vite, vite alors hi, hi, hi !



C

rudement grosses tes brochettes... avec les tomates confites maison .. la tuerie!!!


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J


Mais, je n'en ai mangé qu'une seule !!!!!!! Tu as raison, c'était bon ! Merci.



M

de bien belles brochettes, on les mangerait bien ce soir. bonne fin de journée


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J


Merci Michelle ! Aujourd"hui avec cette châleur, j'ai juste préparé une salade composée ! Bonne soirée à toi.



D

Ces brochettes sont bien excellentes et parfaites par ce temps de chaleur. Je comprend que tu es acheté tes légumes ce matin très tôt. J'ai fais mes coures de légumes vers 10h et il fesait déjà
très chaud.
Je te souhaite une très belle-après midi en ce dimanche,
Bisous, Doria


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J


Merci ma chère Doria ! C'est vrai que cette châleur est difficile à supporter ! Si c'est possible, il est préférable de rester à L'ombre avec.................. une bonne glace hi, hi, hi ! Bonne
soirée, bisous. Jeanne



M

C'est une bonne idée pour accompagner les viandes grillées ! bon dimanche, bises caniculaires !


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J


Merci ma chère ! Pour moi, c'était sardines grillées ce jour là ! Bonne soirée, bises



L

hummm magnifique c petites brochette parfaite pour moi !!!
bisous


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J


J'en suis ravie ! Merci, bonne soirée. Bises



C

Elles sont trop belles tes brochettes ! Je ne connaissais pas les pétales de tomates confites ! Ca doit être bon !


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J


Faciles à préparer ces tomates confites et si bonnes ! Tu peux regarder dans ma rubrique "préparations" ! Elles se glissent dans les pâtes ou mixées dans une verrine de dés de tomates fraîches
avec du fromage ou dans une salade ou avec du poisson etc. c'est un régal !



M

Elles ont l'air bonnes en effet!


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J


Merci Méli, c'est gentil ! Bises



T

Bien vu ces brochettes avec le poisson


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J


Merci beaucoup et  bon dimanche !



M

Très belles couleurs et très très appétissant .Un régal bises bon dimanche


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J


Merci beaucoup ! Belle journée également !



A

miammmm des brochettes de légumes


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J


C'est bon miam !



D

superbes ces brochettes elles devaient être délicieuses !


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J


Merci beaucoup ! Bonne nuit



B

j'adore les brochettes de légumes. les tiennes me paraissent excellentes.
Bon we Jeanne.
Bises


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J


Merci ma chère Brigitte et bon dimanche à toi ! Bises