Cake à la fêta, basilic et tomates confites

Publié le 2 Octobre 2010

Et voici un nouveau cake salé pour mon apéritif de ce soir.

De la fêta, des tomates confites et des feuilles de basilic entières

pour faire de belles marbrures vertes à la découpe.

J'ai goûté l'entame ce midi, il est vraiment excellent et très joli !

 

DSC06635.jpg

 

 

INGREDIENTS

 

180 gr de farine

3 oeufs

10 cl de lait

10 cl d'huile  d'olive de la macération des tomates

1 sachet de levure chimique

150 gr de tomates confites à l'huile d'olive

100 gr de fêta

12 feuilles de basilic

1 pincée de sel

poivre

 

PREPARATION

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure.

Ajouter les 3 oeufs battus et délayer avec le lait au fouet.

Sortir les tomates de l'huile et ajouter 10 cl d'huile d'olive à la pâte.

Ajouter les tomates en morceaux, la fêta en dés, le sel, le poivre, mélanger le tout.

Verser 1/3 de la pâte dans un moule à cake huilé ou en silicone.

Déposer la moitié des feuilles de basilic, encore 1/3 de pâte, le reste de basilic.

Recouvrir de la pâte restante et glisser le cake au four pour 50 mn.

 

DSC06634.jpg

 

 Il est encore tout chaud mon joli cake et il sent vraiment bon !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Apéritifs et dinettes

Repost 0
Commenter cet article

domi 05/10/2010 03:54


Une gourmandise salée avec cake jolies couleurs....


Jeanne 05/10/2010 19:09



Ce cake est vraiment bon, je suis ravie qu'il te plaise, belle soirée à toi.



Brigitte 03/10/2010 20:08


J'en ai l'eau à la bouche! Ils vont se régaler tes amis!
Passez une excellente soirée.
Bises
Brigitte


Jeanne 04/10/2010 16:37



Merci à toi, nous avons passé une délicieuse soirée avec des amis tellement charmants, j'ai bien de la chance ! Excellente semaine, bises. Jeanne



tattoo 02/10/2010 22:09


une recette qui fait prolonger les couleurs de l'été !


Jeanne 03/10/2010 17:35



En effet, il fait encore si doux en Charente-Maritime ! Excellente soirée.



Miss Miamm 02/10/2010 20:53


Miamm, il a l'air délicieux....

Ca donne vraiment envie de le tester !!


Jeanne 03/10/2010 17:38



Il était beau et bon à la fois, une recette à proposer régulièrement ! Merci de ta visite, bonne soirée.