Cake au chocolat et aux cerises à l'eau de vie

Publié le 28 Juin 2010

Et voici la dernière recette de ma folle série de cakes sucrés.

Celui-ci est au chocolat et aux cerises à l'eau de vie mais vous pouvez utiliser des cerises au sirop

ou des cerises fraîches puisque c'est la pleine saison .

Pour le décor, j'ai ajouté aux cerises, des perles de chocolat  de deux couleurs.

 

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INGREDIENTS

 

150 gr de farine T55

100 gr de farine complète

125 gr de beurre mou

125 gr de sucre

100 gr de chocolat  noir ou au lait fondu

2 oeufs

1 yaourt nature brassé

1 sachet de levure chimique

1 p de sel

200 gr de cerises dénoyautées

2 cs d'eau de vie ou de sirop des cerises

 

décor

100 gr de chocolat  pâtissier fondu noir ou au lait

12 cerises dénoyautées

perles de chocolat

 

PREPARATION

 

Préchauffer le four à 175°.

 

Fouetter au batteur le beurre mou et le sucre,

ajouter les oeufs, le yaourt, les 2 cs d'eau de vie, mélanger.

 

Ajouter les farines, la levure, la pincée de sel, mélanger

puis ajouter les cerises dénoyautées et le chocolat fondu.

 

Ne pas trop mélanger le chocolat de façon à laisser des stries dans la pâte.

 

Verser dans un moule à cake beurré ou en silicone et enfourner pour 1h.

 

A la fin de la cuisson, sortir le cake, attendre 5 mn et le démouler sur une grille.

 

Décorer le cake froid avec le chocolat fondu, des cerises et les perles aux deux chocolats.

 

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C'était la dernière recette, j'espère que vous avez aimé cette farandole de gourmandises !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Cakes sucrés

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Michelle 30/06/2010 19:18


bravo pour ce cake aux cerises, cele donne l'eau à la bouche. bonne fin de journée


Jeanne 30/06/2010 19:48



Merci beaucoup, il a eu du succés, bonne soirée, à bientôt .



bricetcroc 28/06/2010 20:24


tu n'arrêtes pas aujourd'hui !!!! bises et bravo pour toutes ces recettes


Jeanne 29/06/2010 10:26



Merci, je suis ravie qu'elles te plaisent, c'est un plaisir de partager, bises.



Valérie 28/06/2010 19:07


L'embarras du choix !! une minis tranche de chaque après je donne ma préférence, les petites perles sont exquises
Bizes pour une belle soirée
Valérie


Jeanne 28/06/2010 19:22



Merci, c'était vraiment un grand plaisir de préparer tous ces cakes pour mes enfants, contente qu'ils te plaisent, bises, bonne soirée



lypha 28/06/2010 18:56


Toujours aussi beaux tes cakes, il n'y a pas à dire !
Pour moi, ce sera avec cerises toutês bêtes !
Merci d'avoir pris la peine de nous détailler toutes tes magnifiques recettes !
Bonne soirée et merci pour tout
Lypha


Jeanne 28/06/2010 19:27



C'était vraiment un plaisir, je suis contente de les préparer et de les partager, la cuisine c'est justement du plaisir à partager ! Merci de ta visite, bises et excellente soirée.



SoSo 28/06/2010 18:03


Bien gourmands tous ces cakes!
bisou soso


Jeanne 28/06/2010 19:27



Merci de ton coucou, c'est gentil, à bientôt, bises.