Cake au citron et graines de pavot bleu

Publié le 29 Mai 2012

Bonjour, pour le petit-déjeuner, j'aime proposer des pains différents et un biscuit.

Aujourd'hui, c'est un cake au citron très léger, dans lequel j'ai ajouté des graines de pavot.

Avec une ou deux variétés de confiture, un jus d'orange, la journée commence joyeusement !

Gourmandises et vitamines du matin vous donneront  énergie et bonne mine  pour la journée !

Belle semaine à tous.

Amicalement.

Jeanne

 

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Source, Petits moules et Cie Editions : Mondadori

 

INGREDIENTS

280 gr de farine

175 gr de sucre en poudre

175 gr de beurre mou

4 oeufs

2 gros citrons bio

1 sachet de levure chimique

1 belle cs de graines de pavot bleu    (mon petit truc en plus !)

PREPARATION

Préchauffer le four à 210°.

Râper les citrons pour récupérer les zestes, presser les fruits et réserver le jus.

Fouetter au batteur électrique le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter les oeufs un à un en fouettant toujours avec le batteur électrique.

Incorporer la farine, la levure puis le jus, les zestes de citron, les graines toujours au batteur.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné ou en silicone, enfourner pour 10 mn

puis baisser le thermostat du four à 170° et poursuivre la cuisson pendant 35 mn.

Vérifier la cuisson du cake avec une lame de couteau, elle doit ressortir propre.

Démouler le cake dès la sortie du four, le laisser refroidir sur une grille.

 

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J'ai ajouté aussi une cuillère de graines de pavot bleu sur le cake avant de l'enfourner.

 

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Bonne surprise ce matin, j'ai reçu des mains de facteur un petit colis bien sympathique !

Deux sachets des nouvelles gourmandises Crispello de Milka.

Ce sont de délicieuses bouchées chocolatées garnies de crème à la vanille ou au chocolat

entourées d'une gaufrette croustillante, un vrai régal avec mon café, il en manque déjà quatre !!!!!!!!

J'adresse un grand merci à à Joëlle du blog Nuage de lait.

J'ai eu la chance d'être l'une des deux gagnantes de son concours.

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Cakes sucrés

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V
C'est notre gourmandise préféré avec MisterEyre pour combattre les dimanches pluvieux avec un bon thé ou café. Nature sans rien comme le tien si tout de même les graines de pavot qui croquent c'est
si bon dirait Montand.
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J


J'aime aussi les gourmandises au citron les jours de pluie et..........les autres hi, hi, hi ! Merci, bises



P
Bravo ma belle on partage ....
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J


Avec plaisir ! Bonne nuit



F
ce cake est l'un de mes préférés, j'en raffole
bonne journée
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J


Moi aussi et je suis bien contente qu'il te plaise ! Belle soirée, merci.



L
citron et pavot marchent très bien ensembles. j'aime beaucoup
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J


Moi aussi, j'aime beaucoup le petit croquant de ces graines ! Bonne soirée.



M
Je viendrais bien déjeuner chez toi demain matin ! Bonne journée, bises !
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J


Ce matin il en restait encore mais maman et fiston sont repartis avec deux grosses tranches chacun hi, hi, hi ! Bon j'ai sauvegardé un morceau pour demain matin, chic  ! Bises, merci.



C
J'en ai encore fait il y a 2 semaines et il part à la vitesse de la lumière. Pour info, il se congèle très bien
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J


Merci mais quand fiston et maman passent par ici, il ne reste rien à congeler hi, hi, hi ! Bises, bonne soirée.



G
Aussi joli qu'une belle brioche ! un peu de confiture made in Jeanne et on obtient un petit déjeuner si bon que l'on attend le prochain avec impatience.... ! Bisous Jeanne
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J


Merci ma chère, c'est gentil ! On me laisse toujours de gentils petits mots particulièrement pour le petit-déjeuner, je suis contente ! Belle soirée à toi, bises. Jeanne



C
Délicieux ton cake!!
Bravo pour le concours!
Bises et belle journée Jeanne!
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J


Merci, nous nous sommes régalés en famille avec ces chocolats encore ce midi, quelle chance ! Bises, bonne soirée.



M
Hum, j'imagine une part de ton délicieux cake avec ma confiture de rhubarbe maison, j'en salive!!
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J


J'adore la confiture de rhubarbe, il faut vraiment que j'en fasse un de ces jours ! Merci à toi, bises.



C
eh bien tu as été bien gaté félicitation!!!!
ton cake je dis un grand OUI!!!!!!
bon mercredi
bisous
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J


Merci ma chère Christèle, il est bon en effet et les chocolats aussi hi, hi, hi ! Bises



A
sympa ce cake
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J


Merci beaucoup !



E
c'est vraiment une association que j'adore
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J


J'en suis ravie ! Merci, bonne nuit.



P
Coucou Jeanne,

Il eut été étonnant que tu n'apportes pas ta petite touche personnelle à ce délicieux cake ... Citron et graines de pavot, c'est l'excellence! Quelle bonne idée tu as eue !
Merci pour les infos concernant la levure, tu es vraiment gentille.

Un tout grand bravo et mille fois merci pour cette belle réalisation.
Bonne fin de soirée
Patrick
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J


Ravie qu'il te plaise mon petit cake avec ses jolies graines ! J'espère que tu te régaleras avec ton pain ! Bonne soirée. Jeanne



D
C'est une très belle version de cake sucré qui me semble bien moelleux !
Très bonne soirée en ce mardi,
Bisous, Doria
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J


Merci ma chère Doria ! Je suis contente que ce cake te plaise car tu es une spécialiste dans ce domaine et bien d'autres ! Belle soirée à toi, bises. Jeanne



Y
j'en prendrais bien une tranche de ton cake :)
(et je goûterai bien aussi au chocolat de la dernière photo... ;) )
bizzzzz
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J


Tu as raison, ces chocolats sont délicieux ! Et mon cake aussi hi, hi, hi ! Merci à toi ! Bises.



R
Oh,qu'il est beau!!!à croquer!!!Bonne soirée.
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J


Merci beaucoup, c'est gentil ! Bonne soirée à toi.



K
Bravo à toi Jeanne pour le prix remporté au concours de Joëlle et encore bravo pour ce cake/pain comme tu sais bien les réaliser et que tu aimes tellement, je me joints volontiers à toi pour ce
petit déjeuner si gourmand... une excellente soirée, bisous
Jacqueline
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J


Merci Jacqueline ! Je suis ravie que mon cake au citron te plaise ! C'est vrai qu'il est bien fondant et parfumé, je suis contente ! Belle soirée à toi, bises. Jeanne



M
Ton cake me ravit, commencer la journée avec une tranche de ce joli gâteau me plairait bien! ;-)
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J


Merci, je  suis bien contente qu'il te tente ! Bises, bonne soirée.



V
Ce cake est bien jaune et croquant de ces petites graines bleues
Je te souhaite une belle soirée
Valérie.
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J


Merci ma chère Valérie ! Il fait beau, nous profitons du jardin dès le matin ! Bises, bonne soirée.



C
HUmm ce cake a l'air bien bon. L'association citron et pavot fonctionne à merveille ! :)
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J


Merci beaucoup, c'est assez classique mais délicieux en effet  ! Bonne soirée.



D
Il me tente bien ce joli gâteau, bonne soirée ;)
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J


Merci Flo, c'est très gentil ! Bises



B
Un cake qui me met l'eau à la bouche.
Bravo pour le concours; c'est un joli cadeau gourmand!
Bonne soirée; bisous
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J


Merci Brigitte, c'est gentil ! Tu vois, on me pousse à la gourmandise hi, hi, hi ! Bonne soirée. Bises



L
un cake que je voudrais bien gouter!! Bonne soirée d'été (ou presque) :-)
bises
Lou
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J


Merci ma chère Lou, c'est vrai qu'il est bon ! Chez nous aussi il fait beau, c'est sympa ! Belle soirée à toi également ! Bises. Jeanne