Cake au jambon, gruyère et moutarde à l'ancienne

Publié le 22 Septembre 2014

Bonjour, voici le second cake salé préparé pour une dînette organisée sur la terrasse.

C'est un "classique" avec moutarde, jambon et gruyère mais servi en cubes,

en bâtonnets ou en tranches avec une salade, il remporte toujours du succès.

Vite, vite, profitons de  ces derniers jours d'été, il fait déjà plus frais et venteux aujourd'hui.

Excellente semaine à tous.

Amicalement.

Jeanne

cuisine-1865.jpg

INGREDIENTS

190 gr de farine

100 gr de crème liquide

50 gr d'huile d'arachide

3 oeufs

100 gr de gruyère râpé

100 gr de jambon blanc coupé en lanières fines

3 cs de moutarde à l'ancienne

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel et du poivre

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, sel et poivre, faire un puits,

y casser les oeufs et au fouet délayer avec la crème et l'huile.

Ajouter la moutarde et le fromage râpé puis le jambon, bien mélanger le tout.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré ou en silicone, enfourner pour 45 mn.

Vérifier la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir propre,

laisser tièdir un peu votre cake avant de le démouler.

cuisine-1864.jpg

Et aujourd'hui, j'ai préparé du pain "sans pétrissage" et des petites terrines ......

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Tartes et cakes salés

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Jenny (girlyanddelicious) 01/10/2014 06:35

Un classique que j'adoooore. Belle idée la moutarde à l'ancienne surtout que j'aime l'utiliser très souvent, je retiens pour ma prochaine fois, merci ^^

Dine avec Sandrine 25/09/2014 21:59

Les classiques ont cela de bien qu'ils ne déçoivent jamais!!! Et franchement, il a de l'allure ton cake!
Bonne soirée, Dine avec Sandrine

cuisinetcigares 24/09/2014 12:27

Celui-là je le verrais bien sur ma table ce midi :)) avec une bonne salade croquante ! L'été ?!!! c'est qui celui-là ? chez nous çà fait longtemps qu'il semble avoir tiré sa révérence, le vilain
;-) tant pis pour lui, d'ailleurs j'aime bien aussi l'automne :)
Bises bises bises pour toute la semaine ma Jeanne ^^
Sandy

Syssie 24/09/2014 09:04

Excellent , merci je retiens la recette, j'aime beaucoup ce genre de cake salé .
Bonne journée

PlPounchki 23/09/2014 23:55

Plein de saveurs, il a tout pour me plaire :) bises et bonne soirée !

patricia 23/09/2014 22:52

humm je prend, bisous j'adore

Cécile 23/09/2014 22:22

J'adore les cakes salés et avec la touche de moutarde miam!!! Bises.

Hélène (Cannes) 23/09/2014 21:27

Moi, ce genre de dînette me convient très, très bien ! ;o)
Bisous
Hélène

Sylvie 23/09/2014 20:30

Un petit coucou automnale, pour savourer ton délicieux cake.
Effectivement c'est un grand classique mais.... si bon!
Je n'ai jamais mis de moutarde alors je vais essayer avec.
Bises.

Miss Bretzel 23/09/2014 15:07

Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures! Et je préfère nettement un cake comme celui ci à l'apéro plutot que des cacahuètes et des chips!

gut 23/09/2014 13:52

Pourquoi lorsque je vois ça je salive comme une malade alors que c'est tout simple ? rien qu'en voyant la texture je sais qu'il est à tomber ton cake Jeanne, voilà pourquoi !! Gros bisous

Jeanne 23/09/2014 19:56



Merci beaucoup, tu es trop gentille !!!! Bises belle soirée.



Jackie 23/09/2014 11:29

Un cake gourmand ma chère Jeanne. Bises et bonne journée

Pauline 22/09/2014 23:05

Miam, encore un cake qui m'aurait bien plu ^^

nicole passions 22/09/2014 22:42

coucou Jeanne. Ce cake est magnifique et très appétissant. Suis pas mal occupée en ce moment mais c'est toujours un plaisir de venir te voir....Bisousssssssssssssssssss

Jeanne 23/09/2014 19:56



Contente de ton retour ma chère Nicole, merci de ton gentil coucou ! Bisous. Jeanne



Ludivine 22/09/2014 22:11

J'adore !!

Méli 22/09/2014 22:11

Il me plaît bien ce beau cake.

afaurore 22/09/2014 20:49

toooooooooooop avec de la moutarde à l'ancienne

Colinette 22/09/2014 20:22

cela fait longtemps que je n'ai plus fait de cakes salés.. celui ci a l'air bien gourmand.

micheleasthon83 22/09/2014 19:38

Super appétissant justement je me demande quoi manger ce soir ???bisous bonne semaine

michelle 22/09/2014 19:14

Peut etre classique mais j'aime beaucoup les cakes salés, bravo pour le tien' bonne soirée Jeanne' bises

4'ine 22/09/2014 18:45

j'applaudis des deux mains !! heu non d'une seule sinon je ne peux pas prendre une tranche!!! bizzzzzz

la nonna 22/09/2014 17:47

miamm j arrive

Brigitte 22/09/2014 17:23

C'est un joli cake appétissant. on voit bien qu'il y a des oeufs; il semble excellent!
Bravo Jeanne. Bonne fin de journée. Bises

verobroderies 22/09/2014 17:18

hum, j'adore ce genre de cake !!!!biz

isabelle 22/09/2014 17:07

Elle est superbe la pâte de ton cake, bien aérée et le jambon n' est pas tombé au fond, allez, je fais une exception à la règle du moment ! Bisous

Jeanne 22/09/2014 18:54



Merci Isabelle, je suis contente que ce cake te plaise !!!! Bises, bonne semaine. Jeanne



Michèle 22/09/2014 17:04

Tu m'en gardes une petite tranche avec une bonne salade. Douce journée. Bises
Michèle

Betty 22/09/2014 17:04

Appétissant même pour la végé que je suis!