Cake au saucissson à l'ail, roquefort et noix

Publié le 29 Septembre 2012

Bonjour, pour notre dînette du samedi, j'ai préparé ce cake en utilisant

la base d'une recette Tupperware mais en ajoutant du roquefort à la place

de la moitié de la crème et des noix car les premières sont tombées dans le jardin !

Merci au noyer du voisin qui a la gentillesse comme chaque année

d'étendre certaines de ses branches jusqu'à chez nous !!!!!!

Je vous souhaite un excellent dimanche.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS  

250 gr de farine

1 sachet de levure

100 gr de crème fraîche

100 gr de roquefort

3 oeufs

1 pincée de sel

1 saucisson à l'ail artisanal de 500gr

60 gr de noix décortiquées et hachées

PREPARATION

Pocher le saucisson dans de l'eau frémissante pendant 10 mn,

l'égoutter, le laisser refoidir puis retirer la peau.

Préchauffer le four à 200°.

Mixer dans le bol du robot, le roquefort, la crème, le sel, du poivre et les oeufs.

Mélanger la farine et la levure, l'ajouter dans le robot

et mixer juste le temps de mélanger les ingrédients.

Retirer la lame, ajouter les noix et les mélanger à la spatule.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré, enfoncer le saucisson dedans

de façon à le recouvrir légèrement de pâte et enfourner pour 30 mn.

Les dernières 10 mn, j'ai couvert le cake avec une feuille d'aluminium et baissé le four à 180°.

A la sortie du four, attendre cinq minutes, démouler le cake, le servir chaud ou tiède.

Il se réchauffe très bien, vous pouvez aussi en faire deux et en congeler un coupé en tranches.

 

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Avec une salade, des petites tomates, des radis, c'est un régal !!!!!!!!

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Tartes et cakes salés

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Véb 08/10/2012 16:55

Je faisais à une époque la brioche au saucisson mais je note ton cake qui est juste savoureux avec les noix du voisin chouette le roquefort. Comme tu dis un saucisson artisanal doit rajouter du
bonus. Les photos sont magiques et donnent faim. Biz bien cordiale

Jeanne 08/10/2012 17:58



Merci ma chère Véronique, c'est une recette rapide et savoureuse malgré tout, j'étais contente de cette idée ! Je suis ravie de te lire et te souhaite un bon début de semaine. Bises. Jeanne



Michèle 04/10/2012 19:04

Drôlement sympa le noyer de ton voisin!

Jeanne 04/10/2012 19:06



En effet, merci beaucoup hi, hi, hi !!!!! Bonne soirée



Rahima 04/10/2012 15:14

ce cake m'a l'air succulent. avec une salade, c'est parfait.

Jeanne 04/10/2012 17:43



Merci beaucoup de cette gentille visite ! Bonne soirée



sandra 02/10/2012 14:26

il est parfait bon mardi!

Jeanne 02/10/2012 19:07



Merci ma chère Sandra ! Belle soirée.



Cécile, Au fil de mes recettes 01/10/2012 21:51

Un très beau cake, et joliment présenté!!
Bises!

Jeanne 02/10/2012 00:37



Merci Cécile, c'est gentil ! Bises, bonne nuit



Cécile 01/10/2012 19:03

Oh la la!!!! Qu'est ce queça doit être bon!! avec une salade, c'est parfait!

Jeanne 02/10/2012 00:38



Nous nous sommes régalés, en effet, merci beaucoup ! Bises



gut 01/10/2012 16:16

Excellent ce cake !! avec une morteau ce ne doit pas être mal aussi !! tu nous en donnes de bonnes idées Jeanne !! Merci Ce cake est très appétissant ! Gros bisous

Jeanne 02/10/2012 00:41



C'est vrai, on peut faire des variantes ! Ravie que ça te tente ! Bises, bonne nuit



vero 01/10/2012 06:50

il doit etre extra
bonne journee

Jeanne 02/10/2012 00:41



Merci beaucoup !!!! Bonne nuit



EnviesDélices 30/09/2012 22:13

J'en prendrais volontiers une tranche

Jeanne 02/10/2012 00:42



Trop tard, j'ai partagé avec la famille !!!!!!!! Merci, bonne nuit



Céline Cocottes et Campagne... 30/09/2012 19:24

très bonne idée !! bises

Jeanne 30/09/2012 19:38



Merci Céline ! Bises, bonne soirée



Cake Cook and Co 30/09/2012 15:40

Ce cake à l'air succulent :) très bonne idée de recette!

Jeanne 30/09/2012 19:39



Merci beaucoup, ravie que ça te tente ! Bises



Wattoote 30/09/2012 14:42

il a l'air super ce cake !!

Jeanne 30/09/2012 19:40



Merci beaucoup !!!!!!



afaurore 30/09/2012 13:59

j'adoooooooooore l'idée

Jeanne 30/09/2012 19:40



Merci beaucoup ! Bises



FLaure 30/09/2012 13:30

Pour un soir, tu as raison, avec une salade verte voilà un bon repas.
Bon dimanche, FLaure

Jeanne 30/09/2012 19:41



Merci Flaure, c'est gentil !!!!!!! Bonne soirée



CuisinetCigares.com 30/09/2012 13:08

Ouahhh on adore, merci pour ce partage, je te pique la recette : c'est sûr elle va finir sur mon blog ... !
@ bientôt, amicalement, Madame "Cuisine".

Jeanne 30/09/2012 19:42



Je suis vraiment ravie que ça te tente ! Merci beaucoup et belle semaine. Jeanne



Chantal 30/09/2012 12:36

bonjour
très agréable pour un Pique nique. Bisous et bon Dimanche

Jeanne 30/09/2012 19:43



Merci beaucoup Chantal !!!!! Bises, bonne semaine.



lagrandepages 30/09/2012 12:08

aah je passe mon tour !!!

Jeanne 30/09/2012 19:43



Sans souci, je te ferai un petit quelque chose de spécial hi, hi, hi !



Valérie (Franche-Comté) 30/09/2012 11:39

Dans ma franche-Comté on fait des brioches à la Morteau c'est tOp.
Ta recette est sympa avec l'ajout de noix et roquefort
Bon dimanche
Valérie.

Jeanne 30/09/2012 19:45



En effet, tu peux faire la même chose avec une bonne Morteau, ce sera délicieux !!!! J'ai voulu innover un peu avec le roquefort et les noix ! Belle soirée ma chère Valérie ! Bises. Jeanne



Touti et Dodo 30/09/2012 10:09

un bon cake salé plein de saveurs

Jeanne 30/09/2012 19:45



Merci beaucoup, c'est gentil !!!!!



R'Evelyne 30/09/2012 09:03

mais comme c est joli et ce doit etre bien bon!
bisous

Jeanne 30/09/2012 19:46



Merci beaucoup Evelyne, ravie que ça te plaise ! Bises, bonne soirée



Recettes de ZZ 30/09/2012 08:44

Une variante du saucisson brioché mais beaucoup plus parfumé et gouteux

Jeanne 30/09/2012 19:46



En effet, j'ai voulu innover un peu ! Bonne soirée, merci .



christèle 30/09/2012 08:39

très sympa ce cake
j'aime beaucoup l'idée du saucisson au centre
bon dimanche
bisous

Jeanne 30/09/2012 19:47



Merci beaucoup ma chère Christèle ! Bises, bonne soirée



La cuillère aux mille délices 30/09/2012 08:20

des saveurs qui me plaisent beaucoup! et présenté comme sa j'adore! biz

Jeanne 30/09/2012 19:47



Merci beaucoup, c'est très sympathique !!!! Belle soirée, bises



Brigitte 29/09/2012 23:01

Il est superbe ton cake au saucisson!
On se régale chez toi!
Je te souhaite de passer un bon dimanche. ici, on annonce du beau temps ; faut en profiter;)
Bises et à bientôt

Jeanne 30/09/2012 00:03



Merci beaucoup Brigitte, je suis contente de cette recette délicieuse et rapide à réaliser ! Chez nous également, le soleil est prévu pour demain, c'est une chance ! Bises, bonne nuit, merci de
ton coucou ! Jeanne



evelyne 29/09/2012 22:03

un bon petit cake humm!!! une surprise quand on la coupe bonne soirée bisou

Jeanne 30/09/2012 00:03



Merci Evelyne, c'est gentil à toi ! Bises, bonne nuit.



Fraizy 29/09/2012 21:12

Cette recette me semble excellente. heureusement que j'ai diné. Bises et bonne soirée

Jeanne 30/09/2012 00:04



Merci beaucoup, ravie que ça te tente ! Bonne nuit, bises.



4'ine 29/09/2012 20:13

ça fait penser au saucisson brioché de Lyon, par contre c'est une grosse dînette!!! bizzzzzzzzzzzzzzzz

Jeanne 30/09/2012 00:05



Oui, il en reste pour demain et plus !!!!!!!! Je vais en congeler quelques tranches ! Merci ma chère Catherine ! Bises, bonne nuit.



Sylvmel 29/09/2012 19:23

J'en ai l'eau à la bouche !! Bravo : très beau et très gourmand !! Bises et Bon Week-end

Jeanne 30/09/2012 00:05



Meric beaucoup Sylvie ! C'est vrai qu'il est délicieux ! Bonne nuit. Bises



micheleAsthon 83 29/09/2012 19:20

Très réussi je m'invite à ta dînette ce soir bon dimanche bises

Jeanne 30/09/2012 00:06



Ravie que ma recette te tente ! Bonne nuit, merci à toi, bises



Patrick 29/09/2012 19:20

Coucou Jeanne,

Mais idée géniale encore que celle d'incorporer du roquefort et des noix dans ton cake, l'association me semble tellement idéale et parfaite!!

Décidémment, tu m'épateras toujours

Merci jeanne et bravo bien - sûr, tu es épatante
Je te souhaite un excellent week -end
Patrick

Jeanne 30/09/2012 00:08



Merci beaucoup ! C'est une recette bien simple à réaliser mais c'est vrai que d'ajouter du roquefort et des noix font de cette pâte une gourmandise bien sympathique ! Ravie que ça te tente !
Bonne nuit et excellent dimanche. Jeanne



kitchenette 29/09/2012 19:17

Ahhh, là, moi je viens juste te faire un bisou et te souhaiter une douce soirée, parce que ce saucisson, je mange pas du tout !! hihihi .. Le porc et moi de façon générale, on est pas très copain
!!! Il est néanmoins superbe ..
Bisoussss
kiki

Jeanne 30/09/2012 00:10



Merci beaucoup, il ne te reste qu'à le faire......juste avec le fromage et les noix et tu pourras y ajouter des figues !!!!! Merci pour ton gentil coucou et belle nuit à toi ! Bises. Jeanne



lolo 29/09/2012 18:41

excellent ce petit cake ! il me plait beaucoup ! bisous

Jeanne 30/09/2012 00:11



Merci beaucoup, c'est très gentil ! Bises, bon dimanche.



Julia T 29/09/2012 18:32

Ohlala! Qu'il est beau! J'adore! Je t'en pique 2 au passage! Bises!

Jeanne 30/09/2012 00:11



Tu as bien raison ma chère Julia ! Bises, merci et  bon dimanche. Jeanne



LOu 29/09/2012 18:17

c'est sympa ce cake qui ressemble au saucisson brioché par le visuel! Passe un bon samedi soir, bises
Lou

Jeanne 29/09/2012 18:32



En effet, au départ c'est un saucisson brioché mais avec la levure chimique, je trouve que cela ressemble plus à un cake ! C'est bon et c'est le principal hi, hi, hi ! Bises, merci, bonne soirée.
Jeanne



Méline 29/09/2012 18:10

Un saucisson brioché revisité, succulent et merveilleusement réussi, bravo !! belle et très savoureuse idée gourmande que l'on déclinera en apéro ou encore en entrée à moins de déguster cette
superbe recette lors d'un souper avec une petite salade...
belle fin de soirée,
Jacqueline

Jeanne 29/09/2012 18:33



En effet avec une salade, c'est un régal mais on le déguste quand on veut comme tu dis ! Bonne soirée, merci. Jeanne