Cake aux biscuits roses et fruits confits

Publié le 23 Avril 2011

Bonjour, pour le petit-déjeuner de ce dimanche de Pâques, j'ai préparé ce cake.

Avec des biscuits roses mixés et des fruits confits,

je peux vous dire qu'il est délicieux car j'ai déjà dégusté une tranche avec mon café ce midi !

Impossible d'y résister mais j'ai été sage hier avec mes petites salades !!!!!!

 

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Avec cette recette, je participe au concours de Nicole Passions et son jeudescakes !

 

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INGREDIENTS       

 

120 gr de biscuits roses

100 gr  de farine

80 gr de sucre

80 gr de beurre

3 oeufs

1 pot de yaourt

1/2 sachet de levure

1 pincée de bicarbonate de soude

100 gr de fruits confits

glaçage

60 gr de sucre glace

2 cs de grenadine ou 1 cs d'eau et quelques gouttes de colorant rouge

 

PREPARATION

 

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et double de volume.

Incorporer délicatement la farine, la levure et le bicarbonate,

les biscuits roses mixés puis le beurre fondu et le yaourt.

Mélanger sans battre la préparation puis ajouter les fruits confit.

Verser le tout dans un moule à cake beurré ou en silicone.

Enfourner pour 40 mn. A la fin de la cuisson, laisser un peu refroidir avant de démouler le cake.

Pour le glaçage, mélanger le sucre glace et le colorant ou la grenadine et décorer le cake.

 

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Je crois que le lièvre de Pâques est déjà passé dans mon jardin !

 

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Je n'ai pas réussi à attendre demain pour le goûter !

                                                    

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Cakes sucrés

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Véb 27/04/2011 23:10


C'est sur que notre manège à 4 pattes, on ne passe pas inaperçu, j'ai une de mes voisines qui me regarde toujours bizarrement et ne s'adresse qu'à mon époux, on en rigole.
Je ne connais pas le blog que tu cites, j'irais regarder, j'espère que ton cake sera en place d'honneur, je le trouve original et fait avec passion. Biz


Jeanne 28/04/2011 00:00



Je pense à toi, quand je fais des photos dans le jardin !   Je viens de découvrir le blog de Nicole passions, tu verras ses recettes et ses photos sont superbes ! Merci pour tes
encouragements, c'est gentil mais le principal, c'est de participer ! Les concours stimulent  notre imagination et je trouve que c'est bien ! Merci encore ma chère, grosses bises.



sanaa 27/04/2011 23:00


ah ma belle jeanne comment va tu ? je voie que j'ai raté trop de belle recette.
bravo pour ce cake il es magnifique, bisous et bonne soirée.


Jeanne 28/04/2011 00:10



Merci beaucoup ma chère tu es bien gentille !  Je suis contente que ma petite gourmandise te tente ! Bisous, bonne nuit à toi .



lypha 25/04/2011 11:09


Sais-tu à quoi je pense ? Je t'imagine à 4 pattes en train de photographier comme Veb :))
Hier, ici tout le monde était aussi à 4 pattes mais pour LA mission : trouver les oeufs que les cloches avaient vraiment jeté n'importe où. Au moins, ainsi j'ai eu le parquet de très astiqué
:))
Passe une excellente journée et j'espère que tes excès d'hier n'auront pas eu de conséquences :))
Bisous
Lypha


Jeanne 25/04/2011 15:50



En effet, j'étais encore à 4 pattes dans le jardin qui donne sur la rue et les voisins ont des fenêtres à l'étage !!! Ils doivent penser que je fais partie de la secte des adorateurs de gazon !!!
Comme Véb et je pense à elle ! Je suis ravie de savoir que tu as passé une belle journée ! Pas de conséquence après notre déjeuner au restaurant d'hier, c'était moins copieux qu'à la maison et je
débute la semaine comme je l'ai terminée ! Je te fais de grosses bises et te souhaite une belle soirée. Jeanne



mitokola 25/04/2011 10:00


Il est fabuleux ton cake Jeanne, je participe aussi à ce concours, je le trouve très sympa... mais je prends plutôt ce genre de chose en m'amusant, je ne tente pas de gagner.. pour moi c'est un
petit jeu charmant, alors je te souhaite toutes les chances pour que tu aies la première place, tu as fait une réalisation très très belle mon amie...
Je te souhaite un excellent lundi de Pâques, gros bisous
Jacqueline


Jeanne 25/04/2011 15:58



Tu as raison ma chère, l'important c'est de participer et de se faire plaisir, je n'ai pas non plus l'esprit de compétition ! Dans mon entourage on me demande pourquoi je ne participe pas à "un
dîner presque parfait" ! Mais quand je vois la mesquinerie de certains, cela doit vraiment couper tout le plaisir de recevoir !!!! J'ai vu les jolies réalisations du concours des cakes et 
je suis très admirative aussi du blog de Nicole, c'est photos sont somptueuses ! J'espère que tu as passé un beau dimanche de pâques ! Je t'embrasse. Amicalement. Jeanne



Méli 24/04/2011 10:30


Il est magnifique ce cake. Joyeuses Pâques!


Jeanne 24/04/2011 10:37



Merci beaucoup ! Joyeuses Pâques à toi aussi. Bisous



Miss Miamm 23/04/2011 23:02


Il est splendide !! Bonne chance pour le concours !!

Bises et bonne soirée


Jeanne 24/04/2011 10:37



Merci Miss, c'est gentil ! Bises et joyeuses Pâques.



Carvalho Maria 23/04/2011 22:38


Bonsoir Jeanne, ton cake il es super beau, magnifique et j'aime bien la rose aussi!
Je te souhaite une bonne fêtes de Pâques, gros bisous à toi ma belle;-)*
Maria


Jeanne 24/04/2011 10:38



Merci beaucoup, tu es vraiment gentille ! Je te souhaite à mon tour de très belles fêtes de Pâques. Bises



amandine 23/04/2011 22:10


Mmmm il a l'air parfait !


Jeanne 24/04/2011 10:39



Merci Amandine, délicieux ce matin au petit-déjeuner ! Bises



micheleAsthon 83 23/04/2011 21:27


Il est très beau ce cake tes fruits confits en sont pas au fond BRAVO!!!!!!Bonnes Pâques


Jeanne 24/04/2011 10:40



Merci ma chère, c'est gentil ! Bisous et belle journée de Pâques !



Brigitte 23/04/2011 21:07


Il est beau ton cake. Mais je n'aime pas les fruits confits.
Bonne soirée. Bisous


Jeanne 24/04/2011 10:42



Tu peux mettre des raisins secs dans ton cake ou des airelles séchées, c'est encore mieux et plus joli ! Gros bisous et bon dimanche de Pâques.



Poucinette 23/04/2011 20:15


Miam ma Jeanne bisous


Jeanne 24/04/2011 10:43



Bisous pour ce beau dimanche de Pâques.