Cake aux courgettes, amandes et chèvre

Publié le 7 Février 2011

Superbe journée ensoleillée en charente - maritime, j'espère que c'était le cas pour vous aussi !

Pour l'apéritif d'hier j'ai préparé un cake salé avec des courgettes cuites à la vapeur,

des amandes effilées et une bûche de chèvre coupée en dés.

En version maxi ou mini, c'est toujours sympathique !

 

DSC07558.jpg

 

INGREDIENTS       (pour 1 gros cake et 3 petits)

 

180 gr de farine

3 oeufs

2 petites courgettes

150 gr de bûche de chèvre

100 gr d'amandes effilées

10 cl d'huile d'olive

10 cl de lait

1 sachet de levure

1 grosse pincée de sel

poivre 5 baies

 

Préchauffer le four à 180°.

Couper les extrémités des courgettes, les trancher finement et les faire cuire à la vapeur.

Dans un saladier mélanger la farine et la levure, creuser un puits et y casser les oeufs.

Mélanger au fouet et délayer avec le lait et l'huile.

Ajouter les courgettes bien égouttées, le chèvre en dés, du sel, du poivre.

Mélanger le tout avec les amandes (sauf deux cuillères à soupe pour le décor).

Remplir un grand moule à cake au 3/4 plus des petits moules si comme moi il vous reste de la pâte !

Parsemer d'amandes effilées et enfourner pour 50/55 mn et 20 mn les petits.

Laisser un peu refroidir avant de démouler.

 

DSC07560.jpg

 

Oups, j'ai oublié de prendre une photo au moment de la découpe !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Tartes et cakes salés

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Arlette 05/04/2011 15:45


Je l'ai refait pour les 20 ans du fils et je n'ai eu que des compliments de tous les invités même les plus difficiles ! bises Arlette


Jeanne 05/04/2011 20:09



Je suis vraiment contente, bravo à toi ! Bises et bonne soirée gourmande.



Arlette 10/02/2011 22:17


Je les teste avec plaisir car elles sortent de l'ordinaire accompagnées de photos qui donnent envie et puis le résultat est au rendez-vous donc je n'hésite pas . Merci pour tout tes partages et
bises Arlette


Jeanne 10/02/2011 23:57



Merci, cela me touche beaucoup, je suis vraiment ravie que mes petites idées te tentent ! Belle nuit à toi, à bientôt. Bises. Jeanne



Arlette 10/02/2011 13:17


J'ai mis le reste de pâte dans les moules à muffins .
Quant au cake en lui-même , difficile de patienter, aussitôt démoulé et aussitôt goûter , un régal accompagné d'une salade relevée .
bonne journée et des bisous Arlette


Jeanne 10/02/2011 15:52



Et bien tu es rapide dans ta cuisine, bravo ! Merci de tester mes recettes, je suis contente qu'elles te plaisent ! Excellente journée à toi. Bisous. Jeanne



cojocano 09/02/2011 22:06


je note la bonne idée d'ajouter des mandes ;-))


Jeanne 09/02/2011 23:27



Merci de ce coucou, bonne nuit.



Arlette 09/02/2011 21:47


J'ai tous les ingrédients , je vais le faire ces jours et te dirai le résultat . bises de nuit Arlette


Jeanne 09/02/2011 23:27



Toujours contente de ton enthousiasme, merci ! Bises et bonne nuit



Michette 09/02/2011 09:35


J'adore ce mariage !
bises


Jeanne 09/02/2011 17:00



Merci Michette, bisous.



nawel 08/02/2011 20:36


Un trio d'enfer pour tes petits cakes...
Ils sont à croquer sans modération!


Jeanne 09/02/2011 00:31



Contente de te lire ! Merci, je file chez toi pour voir tes nouveautés ! Grosses bises. Jeanne



lydie 08/02/2011 16:02


j'adore les cakes salés,les tiens sont très appétissants!!
bises


Jeanne 08/02/2011 16:40



Merci Lydie, c'est gentil ! Bises



patybio 08/02/2011 15:28


J 'adore ce genre de cakes..C 'est un excellent partage Jeanne.Une déco tjrs raffinée.
Bonne soirée Paty


Jeanne 08/02/2011 16:42



Merci à toi, c'est très sympathique, bises et belle journée. Jeanne



lilousine 08/02/2011 14:50


ça doit etre bon...


Jeanne 08/02/2011 16:42



Merci Beaucoup ! Bises



drissia 08/02/2011 14:32


trop bon,c'est originale!!!bravo et merci du partage!!
Bisous et Bonne journée!!


Jeanne 08/02/2011 16:43



C'est toujours un plaisir ! Bises et merci



Miss Tablier 08/02/2011 13:59


Courgette et amandes, c'est une alliance à laquelle je n'aurais pas pensée :)
C'est très original !
Bisous


Jeanne 08/02/2011 16:43



Merci Miss, tu es gentille ! je te souhaite une belle journée. Bises



Maiwenn 08/02/2011 11:52


J'adore ausis les versions mini, je trouve que ça a un charme fou ! De belles saveurs dans ton cake ! Bonne journée.


Jeanne 08/02/2011 16:44



Merci, moi aussi je les trouve très mignons en petits modèles ! Belle soirée, bises.



Méli 08/02/2011 11:06


En version mini, c'est tout joli!


Jeanne 08/02/2011 16:45



Merci Méli, moi aussi j'aime mieux les petits ! Bises et belle soirée.



virginie 08/02/2011 10:39


très tentant


Jeanne 08/02/2011 16:46



C'est gentil ! Merci



Bonpourlespapilles 08/02/2011 00:49


Je n'ai jamais mis de la courgette dans un cake, c'est top comme idée :) Merci Jeanne et bonne nuit :)


Jeanne 08/02/2011 16:47



Merci à toi,  j'aime bien également avec des pignons de pin ! Bises



Marina 07/02/2011 23:43


Les amandes grillées doivent apporter une saveur très gourmande ...je note cette bonne recette!
bisous


Jeanne 07/02/2011 23:45



Merci Marina, je suis bien contente que cela te plaise ! Bises



Brigitte 07/02/2011 23:27


Ohhhhhh!
Quelle merveilleuse idée!
Bravo Jeanne


Jeanne 07/02/2011 23:46



Merci ma chère, tu es gentille, bisous.



Doria 07/02/2011 22:06


Chez moi, il a fait un grand soleil et la température était clémente. Ce qui fait beaucoup de mieux au moral !
Tes petits cakes sont très mignons avec une belle garniture !
Très bonne soirée en ce lundi,
Bisous, Doria


Jeanne 07/02/2011 23:47



Merci Doria, c'était une véritable journée de printemps, enfin ! Belle nuit, à bientôt. Jeanne



Véb 07/02/2011 21:38


On ne te voudra pas jolie Jeanne de ne pas avoir découpé ton cake vu ce que tu as mis d'dans il ne peut qu'être bon. J'essaye de varier les plalsir, j'ai déjà mis publier une poule au pot, faut
dire qu'à la maison c'est du poulet de chez nous et forcément bon. Je te souhaite une excellente soirée et biz bien cordiale


Jeanne 07/02/2011 23:51



Merci de ton ingulgence, quand les enfants sont là, je bavarde ! La poule au pot a disparu ainsi que des fondants au chocolat qui attendaient au congélateur et sans photos !!!!! Merci
de ton gentil commentaire, bonne nuit, bisous. Jeanne



Michelle 07/02/2011 21:11


un cake original Jeanne. bonne fin de soirée
je t'ai taggée voici le lien :http://plaisirs-de-la-maison.over-blog.fr/article-un-tag-blog-candidee-2011-65993236.html
a toi les bonnes résolutions.


Jeanne 07/02/2011 23:57



 Les résolutions, c'est ce qu'on ne tient jamais, c'est bien ça hi, hi, hi, ! Merci à toi, je vais chez toi de suite, bises.



missgourmande 07/02/2011 20:51


miam miam !!je t'en pique un morceau
bonne soirée
bizzzzzzzz


Jeanne 07/02/2011 23:58



Vite, il reste à peine une tranche ! Merci, bises



29999 07/02/2011 20:43


Très jolies photos !


Jeanne 07/02/2011 23:58



Merci beaucoup, bises.



Poucinette 07/02/2011 20:36


miam il m'a l'air exquis ton cake ma JEANNE :::: bises bises du soir


Jeanne 07/02/2011 23:59



Merci beaucoup, j'aime les cakes salés et je teste chaque fois des associations différentes ! Bisous, et bonne semaine.



Miss Miamm 07/02/2011 20:25


Un joli mariage de saveurs !! Ca devait être délicieux !!

Bises et bonne soirée


Jeanne 08/02/2011 00:00



Merci beaucoup, c'est gentil, bises et belle semaine gourmande.



tattoo 07/02/2011 19:57


superbe en version mini !


Jeanne 07/02/2011 20:00



Merci beaucoup, bises.



carvalho maria 07/02/2011 19:13


Trop gourmand, ça donne trop envie;-)* Maria


Jeanne 07/02/2011 20:01



C'est bien gentil, merci beaucoup, bonne soirée.