Cake aux courgettes, amandes et chèvre

Publié le 7 Février 2011

Superbe journée ensoleillée en charente - maritime, j'espère que c'était le cas pour vous aussi !

Pour l'apéritif d'hier j'ai préparé un cake salé avec des courgettes cuites à la vapeur,

des amandes effilées et une bûche de chèvre coupée en dés.

En version maxi ou mini, c'est toujours sympathique !

 

DSC07558.jpg

 

INGREDIENTS       (pour 1 gros cake et 3 petits)

 

180 gr de farine

3 oeufs

2 petites courgettes

150 gr de bûche de chèvre

100 gr d'amandes effilées

10 cl d'huile d'olive

10 cl de lait

1 sachet de levure

1 grosse pincée de sel

poivre 5 baies

 

Préchauffer le four à 180°.

Couper les extrémités des courgettes, les trancher finement et les faire cuire à la vapeur.

Dans un saladier mélanger la farine et la levure, creuser un puits et y casser les oeufs.

Mélanger au fouet et délayer avec le lait et l'huile.

Ajouter les courgettes bien égouttées, le chèvre en dés, du sel, du poivre.

Mélanger le tout avec les amandes (sauf deux cuillères à soupe pour le décor).

Remplir un grand moule à cake au 3/4 plus des petits moules si comme moi il vous reste de la pâte !

Parsemer d'amandes effilées et enfourner pour 50/55 mn et 20 mn les petits.

Laisser un peu refroidir avant de démouler.

 

DSC07560.jpg

 

Oups, j'ai oublié de prendre une photo au moment de la découpe !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Tartes et cakes salés

Repost0
Commenter cet article
A

Je l'ai refait pour les 20 ans du fils et je n'ai eu que des compliments de tous les invités même les plus difficiles ! bises Arlette


Répondre
J


Je suis vraiment contente, bravo à toi ! Bises et bonne soirée gourmande.



A

Je les teste avec plaisir car elles sortent de l'ordinaire accompagnées de photos qui donnent envie et puis le résultat est au rendez-vous donc je n'hésite pas . Merci pour tout tes partages et
bises Arlette


Répondre
J


Merci, cela me touche beaucoup, je suis vraiment ravie que mes petites idées te tentent ! Belle nuit à toi, à bientôt. Bises. Jeanne



A

J'ai mis le reste de pâte dans les moules à muffins .
Quant au cake en lui-même , difficile de patienter, aussitôt démoulé et aussitôt goûter , un régal accompagné d'une salade relevée .
bonne journée et des bisous Arlette


Répondre
J


Et bien tu es rapide dans ta cuisine, bravo ! Merci de tester mes recettes, je suis contente qu'elles te plaisent ! Excellente journée à toi. Bisous. Jeanne



C

je note la bonne idée d'ajouter des mandes ;-))


Répondre
J


Merci de ce coucou, bonne nuit.



A

J'ai tous les ingrédients , je vais le faire ces jours et te dirai le résultat . bises de nuit Arlette


Répondre
J


Toujours contente de ton enthousiasme, merci ! Bises et bonne nuit



M

J'adore ce mariage !
bises


Répondre
J


Merci Michette, bisous.



N

Un trio d'enfer pour tes petits cakes...
Ils sont à croquer sans modération!


Répondre
J


Contente de te lire ! Merci, je file chez toi pour voir tes nouveautés ! Grosses bises. Jeanne



L

j'adore les cakes salés,les tiens sont très appétissants!!
bises


Répondre
J


Merci Lydie, c'est gentil ! Bises



P

J 'adore ce genre de cakes..C 'est un excellent partage Jeanne.Une déco tjrs raffinée.
Bonne soirée Paty


Répondre
J


Merci à toi, c'est très sympathique, bises et belle journée. Jeanne



L

ça doit etre bon...


Répondre
J


Merci Beaucoup ! Bises



D

trop bon,c'est originale!!!bravo et merci du partage!!
Bisous et Bonne journée!!


Répondre
J


C'est toujours un plaisir ! Bises et merci



M

Courgette et amandes, c'est une alliance à laquelle je n'aurais pas pensée :)
C'est très original !
Bisous


Répondre
J


Merci Miss, tu es gentille ! je te souhaite une belle journée. Bises



M

J'adore ausis les versions mini, je trouve que ça a un charme fou ! De belles saveurs dans ton cake ! Bonne journée.


Répondre
J


Merci, moi aussi je les trouve très mignons en petits modèles ! Belle soirée, bises.



M

En version mini, c'est tout joli!


Répondre
J


Merci Méli, moi aussi j'aime mieux les petits ! Bises et belle soirée.



V

très tentant


Répondre
J


C'est gentil ! Merci



B

Je n'ai jamais mis de la courgette dans un cake, c'est top comme idée :) Merci Jeanne et bonne nuit :)


Répondre
J


Merci à toi,  j'aime bien également avec des pignons de pin ! Bises



M

Les amandes grillées doivent apporter une saveur très gourmande ...je note cette bonne recette!
bisous


Répondre
J


Merci Marina, je suis bien contente que cela te plaise ! Bises



B

Ohhhhhh!
Quelle merveilleuse idée!
Bravo Jeanne


Répondre
J


Merci ma chère, tu es gentille, bisous.



D

Chez moi, il a fait un grand soleil et la température était clémente. Ce qui fait beaucoup de mieux au moral !
Tes petits cakes sont très mignons avec une belle garniture !
Très bonne soirée en ce lundi,
Bisous, Doria


Répondre
J


Merci Doria, c'était une véritable journée de printemps, enfin ! Belle nuit, à bientôt. Jeanne



V

On ne te voudra pas jolie Jeanne de ne pas avoir découpé ton cake vu ce que tu as mis d'dans il ne peut qu'être bon. J'essaye de varier les plalsir, j'ai déjà mis publier une poule au pot, faut
dire qu'à la maison c'est du poulet de chez nous et forcément bon. Je te souhaite une excellente soirée et biz bien cordiale


Répondre
J


Merci de ton ingulgence, quand les enfants sont là, je bavarde ! La poule au pot a disparu ainsi que des fondants au chocolat qui attendaient au congélateur et sans photos !!!!! Merci
de ton gentil commentaire, bonne nuit, bisous. Jeanne



M

un cake original Jeanne. bonne fin de soirée
je t'ai taggée voici le lien :http://plaisirs-de-la-maison.over-blog.fr/article-un-tag-blog-candidee-2011-65993236.html
a toi les bonnes résolutions.


Répondre
J


 Les résolutions, c'est ce qu'on ne tient jamais, c'est bien ça hi, hi, hi, ! Merci à toi, je vais chez toi de suite, bises.



M

miam miam !!je t'en pique un morceau
bonne soirée
bizzzzzzzz


Répondre
J


Vite, il reste à peine une tranche ! Merci, bises



2

Très jolies photos !


Répondre
J


Merci beaucoup, bises.



P

miam il m'a l'air exquis ton cake ma JEANNE :::: bises bises du soir


Répondre
J


Merci beaucoup, j'aime les cakes salés et je teste chaque fois des associations différentes ! Bisous, et bonne semaine.



M

Un joli mariage de saveurs !! Ca devait être délicieux !!

Bises et bonne soirée


Répondre
J


Merci beaucoup, c'est gentil, bises et belle semaine gourmande.



T

superbe en version mini !


Répondre
J


Merci beaucoup, bises.



C

Trop gourmand, ça donne trop envie;-)* Maria


Répondre
J


C'est bien gentil, merci beaucoup, bonne soirée.