Cake aux mûres sauvages et à la ricotta

Publié le 7 Octobre 2013

Bonjour, j'avais un pot de Ricotta au bord  de la déprime,

j'ai eu l'idée de l'utiliser en entier !!!!!!!! pour la pâte d'un beau cake aux mûres !

Et oui, je suis déjà en train de piocher dans la réserve pour l'hiver, quelle gourmande !!!!!

Résultat positif, du moelleux, du goût et de la gourmandise, parfait pour retrouver le moral !!!!!

J'avoue en avoir besoin après l'hospitalisation "surprise" de ma maman mais

tout va mieux maintenant et nous reprenons nos petites habitudes.

Merci à tous pour vos visites, je suis très touchée de vos sympathiques commentaires.

Belle semaine ensoleillée, si possible !

Amicalement.

Jeanne

 

DSCF2618.jpg

 

INGREDIENTS

250 gr de farine

140 gr de sucre

1 pot de ricotta de 250 gr

3 oeufs

50 gr de beurre à T° ambiante

1 sachet de levure chimique

170 gr de mûres sauvages

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir une crème claire et mousseuse,

y incorporer la ricotta et le beurre puis la farine et la levure tamisées.

Conserver un peu de mûres pour la fin, mélanger délicatement le reste à la pâte,

verser la préparation dans un moule à cake, déposer les mûres restantes sur le dessus,

enfourner pour 45/50 minutes, vérifier la cuisson avec une lame qui doit ressortir propre.

 

DSCF2619.jpg

 

DSCF2616.jpg

 

DSCF2453.jpg

 

Photos prises dans la campagne charentaise lors de notre dernière cueillette de mûres !!!!!

 

DSCF2457.jpg

 

C'est le début des vendanges !

 

DSCF2455.jpg

 

DSCF2458.jpg

 

A ce moment là, le raisin avait encore besoin de bronzer un peu hi, hi, hi !

Depuis, j'en glisse dans mes salades, mes tartes et mes gâteaux, c'est très bon !!!!

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Cakes sucrés

Repost0
Commenter cet article
M
Il a l'air super moelleux ton cake, un vrai délice :)
Répondre
V
Coucou ma chère Jeanne

Je savais qu'en venant ici j'allais trouver le soleil manquant avec ces coloris printaniers que tu nous présentes là, je me dis que j'ai bien fait de passer et ce cake aux mûres sauvages...j'en
suis fan comme la ricotta que j'aime tartiné avec de la confiture oui je sais après il ne faut pas parler calories...patati patata.Elle est belle la région charentaise. Biz bien amicale 02
Répondre
H
un aussi joli gâteau ne peut que faire du bien au moral !
Bises
Hélène
Répondre
C
Hum, une délicieux cake parfait pour le gouter :)
Répondre
S
hum....de quoi se faire plaisirs!
Répondre
C
Un joli cake pour le goûter , humm ! bises
Répondre
R
Coucou Jeanne,
merci pour tes belles photos, ta jolie recette , mais j'espère que ta maman va mieux ?
Bisous et bon courage ma petite Jeanne
Répondre
D
Ton cake me fait de l'oeil, aie, aie, j'en mangerais bien une part!
Bonne journée, Dine avec Sandrine
Répondre
I
Une brioche qui fait envie.
Bizoux
Répondre
P
Qu'il devait être bon ce cake et surtout tout moelleux :) bisous Jeanne et bon mercredi !
Répondre
B
Merci pour ta visite Jeanne;
le gâteau était tellement léger qu'il est parti très vite! J'avais augmenté les quantités à 10 personnes; nous étions 7 adultes et tout est parti;)
La recette du kebab était tout aussi bonne; je la referai avec beaucoup de gourmandise.
Bises Jeanne et bonne nuit
Répondre
M
nous revenons chez nous après 1 mois d’absence, pas mal de retard dans les mails et les commentaires. un cake aux mures parfait pour le gouter avec notre thé. bonne soirée jeanne
Répondre
C
Je t'en prendrais une part bien volontiers !! Bisous
Répondre
C
Une belle et délicieuse idée !!! J'adore les gâteaux avec de la ricotta, d'ailleurs j'ai dans l'intention d'en faire un, un peu similaire au tien et avec des mûres certainement (encore de ma
cueillette de cet été !)
Miam, merci du partage ou devrais-je dire du rappel ...
Bisous bisous ma chère Jeanne et contente que l'alerte pour ta maman fut de moindre importance ... :)
Sandy
Répondre
P
Ton cake a l'air super fondant grâce à la ricotta et les mûres, c'est si précieux. J'ai passé la dernière fois deux heures dans les orties et les piquants pour avoir trois pots de confiture de
mûres. Mais rien ne m'aurait empêché de les avoir lol :D
Répondre
J


Tu as raison, ce sont des trésors mais il faut souffrir pour en avoir hi, hi, hi !


Belle nuit, merci de ton coucou.



C
hummm un bon cake aux fruits des bois, j'adore le parfum de la mure et la ricotta j'en ai toujours dans mon frigo, bises
Répondre
D
Bonjour,
juste un mot pour vous signaler l'ouverture d'un tout nouveau site de
petites annonces gratuites en Charente-Maritime (17).

Déposez gratuitement toutes vos petites annonces:

www.declarannonces.com

Outillage - Machines agricoles - Voitures - Tracteurs - Utilitaires - Voitures - Immobilier - Chambres d'hôtes - Maisons - Appartements - Terrains - Vêtements - Mode - Chaussures - Puériculture -
Layette - Meubles - Déco -
Animaux - Troc - Dons - Covoiturage - High-tech - Livres - Smartphones - Emploi - Jobs étudiants - Intérim - Nounous - Soutien scolaire...

Le plus simple, c'est encore d'essayer, non?
Si vous souhaitez ajouter cette adresse à vos liens... merci!
Cordialement.

P.S: Passez gratuitement vos petites annonces en Charente (16) et en Charente-Maritime (17),
et téléchargez gratuitement des fonds d'écran!
Répondre
N
J'aime beaucoup la ricotta dans les gâteaux, ça donne une texture très moelleuse !! bises
Répondre
M
Je n'ai encore jamais vu de pot de ricotta au bord de la déprime mais j'imagine son soulagement de terminer ainsi ! Je me sers au passage ! bonne journée, bises.
Répondre
J


Mon pot de ricotta en date limite se morfondait sérieusement hi, hi, hi ! Merci à toi, bises. Jeanne



N
quelle merveille ce gâteau ! j'espère que ta maman va mieux et que ce n'est rien de grave gros bisous
Répondre
J


Un gros souci pour Maman mais heureusement soigné à temps ! Merci beaucoup de ta gentillesse ! Bises, bonne soirée.



G
Un cake aux mûres je ne dirais pas non
! une belle part au petit dej ce doit être un bon moyen de bien commencer la journée ! Bisous
Répondre
V
hum un délicieux cake bonne semaine bisous
Répondre
M
J'espère que ta Maman est rétablie maintenant. Je suis sûre qu'une petite tranche de ce cake délicieux lui fera du bien! Bisous Jeanne
Répondre
J


Merci beaucoup !!!!!! Maman va mieux mais est à surveiller comme le lait sur le feu hi, hi, hi ! Bises, belle journée.



J
Un vrai régal ton cake! Je suis désolée d'apprendre que ta maman a été hospitalisée. Contente de savoir que ça va mieux! Bises ma belle!
Répondre
J


Merci ma chère Julia, c'est gentil ! Tout va bien pour le moment heureusement. Bisous, bonne semaine.



M
Coucou Jeanne, j'espère que ta maman va bien maintenant. Je suis contente de revenir parmi la blogo, cela me manquait beaucoup. Je te prends une délicieuse part de ton cake au passage. Bises.
Répondre
J


Merci beaucoup Marie, ravie de te retrouver ! Je partage avec plaisir mes gourmandises mais seulement virtuellement hi, hi, hi ! Bises, bonne journée.



A
j'en ferai qu'une bouchée de ton cake
Répondre
4
Oh je n'ai rien su j'espère que ta maman va mieux!! de bonnes mûres j'en rêve bizzzz
Répondre
J


Merci ma chère Catherine, c'est gentil !!! Gros bisous



S
Vraiment trop gourmand ton cake : j'en chiperai bien une tite part !! On dirai que tu as pris les photos des vignes près de chez moi c'est rigolo. Bises
Répondre
K
trop trop bon
Répondre
N
oh!!! ce cake de la tentation!!! pas cool car là je n'ai plus de place...lollll!
Ces photos de de la campagne charentaise sont magnifique. Bref! un très beau billet! Bisoussssssssssss
Répondre
K
Je ne suis pas fan des cakes sucrés, mais je le trouve néanmoins très beau avec ces mûres gourmandes !!!
J'espère que ta maman va se porter mieux très vite et que vous reprendrez bien vite votre quotidien ..
Bisousss
kiki
Répondre
J


Merci beaucoup de ta gentillesse ! Encore des visites chez les médecins mais maman va mieux, heureusement. Bises, bonne semaine. Jeanne



L
Chouette ce cake !
Répondre
V
Un beau cake qui doit être bien moelleux avec la Ricotta. Biz et belle soirée. Véro
Répondre
M
Ce cake le top !!!!Magnifique présentation !un gazon de rêve! Bisous Bonne semaine
Répondre
I
je n' ai plus de mûres, toutes passées dans la confiture, mais avec des fruits rouges, ça doit pouvoir le faire. Hier, j' ai essayé celui de veb, très sympa aussi .
bises
Isabelle
Répondre
M
Un très beau cake bien gourmand!
Répondre
B
Je ne savais pas que ta maman avait été hospitalisée!J'ose espérer que son séjour ne prête pas préjudice à sa qualité de vie et que ce n'est plus qu'un mauvais souvenir!
Ce cake me semble excellent; voilà qui conviendrait aussi à ta maman pour lui faire oublier sa mauvaise aventure!
Je n'ai jamais vu de vigne; tu as bien de la chance;)
Bisous Jeanne et prends bien soin de ta maman; on n'en a qu'une!
Répondre
J


Merci beaucoup ma chère Brigitte, c'est vraiment sympathique ! Je ferai part à maman de toutes ces gentillesses, elle sera touchée. Son petit séjour à l'hopital lui a évité un gros pépin ! Pour
les vignes, je suis ravie de te faire découvrir nos paysages charentais ! Merci encore, gros bisous et belle semaine. Jeanne



L
Oh miam avec un petit thé, il infuse justement... mais hélas juste un petit beurre lu pour l'accompagner !!
Merci de cette petite recette, tes photos sont magnifiques Jeanne. Moi aussi, je glisse des grains de raisin dans mes recettes, hier dans une poêlée de champignons, c'était top !
Bonne soirée, bisous.
Lylou
Répondre
J


Merci ma chère Lylou, c'est gentil ! J'ai glissé pour ma part des grains de raisin dans la poêle avec des foies de volaille, c'était bon hi, hi, hi !


Bises, bonne semaine.


Jeanne



V
une belle idée ce cake
Répondre
P
Très appétissant ce cake et avec un petit thé que du bonheur!
Répondre
V
oh que c'est beau et surement tres bon !!!!!!
biz
Répondre
L
quel beau cake, il me donne faim,bisous
Répondre
J
Bien gourmand ton cake :-) Bonne journée
Répondre