Cake aux poires, cannelle et gingembre

Publié le 21 Mai 2013

Bonjour, qui a cassé un délicieux cake en le démoulant cinq minutes trop tôt ?

C'est moi !!!!! Et pourtant, j'ai vérifié sa cuisson avec la lame d'un couteau

mais sans doute trop près du bord et il semblait parfaitement cuit !!!!!!

J'ai donc caché les dégâts avec de la décoration mais

je vous conseille vivement de le tester, c'est un vrai délice !!!!!!!!!!!!!!!

Une belle ration de cannelle, du gingembre et des moitiés de poires,

de quoi régaler petits et grands le matin et à quatre heures !

Belle soirée à tous, encore bien au chaud après cette journée de pluie.

Amicalement.

Jeanne

 

DSCF1992.jpg

 

Les roses du jardin sentent si bon, on a envie de les croquer hi, hi, hi !!!!!!


INGREDIENTS

3 petites poires

230 gr de farine

180 gr de sucre

100 gr de beurre mou

 2 oeufs

1 yaourt nature brassé

1 sachet de levure

1 cc de cannelle

1/2 cc de gingembre

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Eplucher les poires, les couper en deux, retirer le coeur,

citronner les fruits pour éviter qu'ils ne noircissent.

Au batteur électrique, fouetter le beurre mou et le sucre.

Ajouter les oeufs, fouetter encore au moins deux minutes.

Ajouter le yaourt, fouetter encore, puis tamiser la farine, la levure et les épices

au-dessus du saladier, toujours au batteur, les incorporer doucement à la pâte.

Remplir un moule à cake beurré ou en silicone.

Enfoncer les poires à la verticale et enfourner pour 45 mn.

Avec une lame de couteau, vérifier la cuisson à plusieurs endroits.

Attendre cinq minutes avant de démouler le cake.

 

DSCF1991.jpg

 

OUPS !!!!! J'ai oublié le voile de sucre glace !!!!!!

 

DSCF1994.jpg

 

Je cache les dégâts mais je me suis régalée avec mon petit café hi, hi, hi !!!!!

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Cakes sucrés

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véb 26/05/2013 21:25

Oh les belles roses...

Jeanne 27/05/2013 15:40



C'est pour compenser le cake cassé hi, hi, hi, !!!!!



véb 26/05/2013 21:24

Coucou ma chère Jeanne
Tout d'abord bonne fête, j'espère que tu as été fêté comme tu le mérites, toi qui toute l'année est attentive à tous et les enveloppes de tes soins et amour. Tiens un exemple, ce cake que ton
extrême honnêteté nous indique qu'il est cassé, hors on y aurait vu que du feu. Les saveurs superbement dosées et le goût de la poire donne à ton cake une touche fruitée comme j'aime.
Biz bien amicale

Jeanne 27/05/2013 15:43



Merci beaucoup Véronique, tes petits mots sont toujours aussi chaleureux et attentionnés !


Dans la famille, tout le monde aime les bons petits plats, alors je tente de faire plaisir aux uns et aux autres mais je ne m'oublie pas, comme tu peux le voir hi, hi, hi !!!!!!


Encore belle fête à toi et excellente semaine, bises. Jeanne



Maiwenn 25/05/2013 20:38

Ton cake a tout pour me plaire !

Jeanne 26/05/2013 19:17



Merci ma chère Maiwenn, c'est gentil !!!!! Bises



Valou 24/05/2013 22:22

ça passe vraiment inaperçu avec cette belle déco et en plus si il est bon....

Bises.Valou.

Jeanne 25/05/2013 16:25



Merci beaucoup !!!!!! C'est vrai que nous nous sommes régalés ! Belle soirée, bises. Jeanne



gut 24/05/2013 18:15

Ma chère Jeanne, j'espère que tu vas bien. Ce petit mot est pour te dire qu'il y a aujourd'hui en ligne une de tes recettes que j'ai bien appréciée. Je voulais te remercier pour ce partage !! Gros
bisous

Jeanne 25/05/2013 16:26



J'arrive pour la découvrir, merci ma chère Claudine, je suis toute contente de te tenter !!!!! Grosses bises et belle soirée. Jeanne



Doria 24/05/2013 16:01

Très bonne après-midi en ce vendredi,
Bisous, Doria

Jeanne 25/05/2013 17:28



Merci ma chère Doria !!!! Bises, belle soirée. Jeanne



Cécile 23/05/2013 10:48

Il doit être bon avec ces saveurs :) Bises!

Jeanne 25/05/2013 17:29



Merci beaucoup Cécile, c'est gentil ! Bises, bonne soirée.



Miss Bretzel 23/05/2013 09:47

Même si il y a des tous petits dégâts, je l'aurais dévorer avec plaisir avec toutes ses saveurs!

Jeanne 25/05/2013 17:29



C'est gentil ! Merci à toi et bon we gourmand. Jeanne



Cécile, Au fil de mes recettes 22/05/2013 23:15

Un régal ce beau cake!!
Bises Jeanne!

Jeanne 25/05/2013 17:30



Merci ma chère Cécile ! Bises, bon we. Jeanne



Méli 22/05/2013 22:09

Il a l'air malgré tout délicieux! ;-)

Jeanne 25/05/2013 17:31



Merci beaucoup Méli ! Bises, belle soirée.



lagrandepages 22/05/2013 20:54

Peu importe la tête qu'il a ton cake, les saveurs, les épices tout me fait tellement envie que, même cassé, je l'aurais mangé !!!

Jeanne 25/05/2013 17:31



Je partagerais bien mais c'est trop tard hi, hi,h i !!!! Bises, bon we gourmand. Jeanne



Brigitte 22/05/2013 18:34

merci pour ton com ma chère Jeanne.
Bon début de soirée. Bises

Jeanne 22/05/2013 19:42



Belle soirée à toi !!!!!!!! Bises



Doria 22/05/2013 17:59

C'est une très belle version de cake bien parfumé !
Très bonne fin d'après-midi,
Bisous, Doria

Jeanne 22/05/2013 19:43



Merci ma chère Doria !!!!!!! Bises



Betty 22/05/2013 14:17

Les gâteaux moches ne sont jamais les moins bons :)

Jeanne 22/05/2013 17:26



Tu as bien raison, je me suis encore régalée hi, hi, hi !!!!!!



gut 22/05/2013 12:56

Entouré de belles fleurs et parfumé de gingembre et cannelle il est on ne peut plus beau et gourmand ! Encore de quoi faire un bon petit déjeuner chez Jeanne ! Gros bisous

Jeanne 22/05/2013 17:27



Exactement !!!!! Je me suis régalée ce matin et à 14 heures avec mon petit café hi, hi, hi !!!!! Merci à toi Claudine, bises, belle soirée.



sorawel 22/05/2013 12:48

t inquiete pas on les voit pas les degats! et l essentiel c est le gout! bisous

Jeanne 22/05/2013 17:28



Comme tu dis, et il est bon mon cake cassé hi, hi, hi ! Merci, bises.



Fataine 22/05/2013 11:00

Humm gingembre/canelle, j'imagine la tuerie.

Ton cake est très tentant et ne t'inquiète pas on a tous casser des gâteau lol

Biz et bonne journée :)

Jeanne 22/05/2013 17:29



Heureusement, cela n'arrive pas trop souvent hi, hi, hi !!!! Bises, merci de ce gentil coucou ! Jeanne



lolo 22/05/2013 10:51

Dommage qu'il se soit cassé mais au vue des ingrédients je ne doute pas un instant qu'il était délicieux ! Bonne journée !

Jeanne 22/05/2013 17:29



Oh oui, et je me régale encore hi, hi, hi !!!!!! Belle soirée, merci.



véro-nicolase 22/05/2013 09:33

tres beau cake magnifique tes roses tu a de la chance car nous il y a que de tres petits boutons sa manque de chaleur bonne journée bisous ma douce

Jeanne 22/05/2013 17:30



C'est vrai, les roses sont maintenant superbes, c'est un bonheur !!!!!! Bises, belle soirée également.



Llysa 22/05/2013 09:20

Coucou Jeanne! un gâteau qui donne vraiment envie d'y goûter! superbe photo bravo! bisous

Jeanne 22/05/2013 17:30



C'est gentil à toi, merci beaucoup !!!!!!!!!!!!!!! Bises, bonne soirée.



Brigitte 21/05/2013 23:39

Un cake bien parfumé;)
Bonne soirée Jeanne

Jeanne 22/05/2013 17:31



Merci beaucoup Brigitte, c'est gentil ! Bises



Marie 21/05/2013 22:01

Et bien alors, Jeanne, on sait pas patienter, on est trop gourmande !?? lol. Je suis sûre qu'il est délicieux ce ceke. Bises.

Jeanne 22/05/2013 17:31



Tu as raison, j'étais impatiente de voir le résultat de mon expérience de cake fouetté !!!!!! Bises, belle soirée, merci à toi.



Christelle 21/05/2013 21:58

Même sans le voile de sucre glace, je t'en prends un bout bien volontiers !! Belle soirée

Jeanne 22/05/2013 17:32



Vite, vite avant que je ne le termine hi, hi, hi !!! Bises, merci à toi. Jeanne



Mon tiroir à recettes 21/05/2013 21:54

Roh ben ce sont des choses qui arrivent, moi j'ai fais fondre une feuille de plastique que j'avais pris pour une feuille de cuisson il y a quelques semaines LoL ! Tu vois finalement le cake cassé
ce n'est pas méchant ^^
Il a l'air très très bon d'ailleurs, c'est marrant d'y mettre du gingembre je n'y aurais pas pensé. Mais c'est une saveur particulière qui s'allie sans doute très bien avec le sucré :) Bonne soirée
!

Jeanne 22/05/2013 17:34



Le gingembre est délicieux associé à la cannelle mais il faut en mettre la moitié moins ! Il réhausse les saveurs, j'adore !!!!!! Merci de ton chaleureux commentaire, belle soirée et excellente
fin de semaine, sans dégâts dans la cuisine hi, hi, hi ! Bises. Jeanne



verocook 21/05/2013 21:54

je suis un peu comme toi, toujours pressée de demouler !!
biz

Jeanne 22/05/2013 17:35



Et oui et quelques fois, c'est dommage hi, hi, hi ! Belle soirée, merci.



sab 21/05/2013 21:29

mieux vaut bon et pas beau que le contraire!!!!

Jeanne 22/05/2013 17:35



Comme tu dis et je me régale avec ce cake hi, hi, hi !!!!!



Mapopotte 21/05/2013 21:05

parfait pour le goûter

Jeanne 22/05/2013 17:36



Et la matin avec mon thé, miam !!!!!!!! Merci à toi.



Sylvmel 21/05/2013 20:47

Hummm un cake haut en saveur !!! J'adore. Bises

Jeanne 22/05/2013 17:36



Merci beaucoup Sylvie, c'est gentil ! Bises



4'ine 21/05/2013 20:41

Tu ne peux pas dire que tu ne casses rien!!!! mais on le savait déjà tu es trop chou!!! bizzzzzzzzzzzzzzz

Jeanne 22/05/2013 17:37



Tu me fais rire et c'est le meilleur masque de beauté hi, hi, hi !!!!! Merci ma chère Catherine !!!! Bises, belle soirée. Jeanne



Pounchki 21/05/2013 20:40

Dommage qu'il soit cassé, cependant au vu de la recette, il doit être délicieux ! merci pour le partage ! bises et bonne soirée :)

Jeanne 22/05/2013 17:38



En effet, il est délicieux, je suis contente malgré tout !!!! Bonne soirée, merci beaucoup ! Bises



Julia T 21/05/2013 19:57

lolll! Tu m'as fait rire! J'ai pensé au site de Chef Simon qui nous dit de temps en temps "votre site préféré est tout cassé"!!!! lollllllllll! Il a l'air délicieux de toute façon! J'adore! Bises
ma belle!

Jeanne 22/05/2013 17:39



Comme tu dis, un cake cassé mais si bon, c'est le principal !!!!!! Merci ma chère Julia ! Bises, belle jounrée. Jeanne



buddlehia 21/05/2013 19:45

Je suis certaine que ton cake aux poires devait être délicieux, je serais bien venue goûter avec toi,
pleins de bisous
à très vite

Jeanne 22/05/2013 17:39



Merci à toi, c'est vraiment gentil !!!!!! Belle soirée, bises. Jeanne



michelle 21/05/2013 19:22

un cake qu'on mange avec plaisir, pour le démoulage cela m'arrive aussi malheureusement, mais le gout est surement extra . bonne soirée Jeanne, bises

Jeanne 22/05/2013 17:40



Merci ma chère Michelle ! C'est vrai qu'il est bon c'est le principal !!!!! Bises, belle soirée. Jeanne



kitchenette 21/05/2013 19:12

Ahh une petite cata .. hihihi .. Ce serait bien mon genre ça aussi. Mais il est si bien décoré, que je n'avais presque d'yeux que pour tes belles roses !!! lol .. Bravoooo
Bisousss
kiki

Jeanne 21/05/2013 19:16



Merci beaucoup de ton indulgence hi, hi, hi !!!!! Bises, belle soirée. Jeanne



gridelle 21/05/2013 19:08

je suis bien certaine qu'il est excellent! les saveurs sont top! j'adore!

Jeanne 21/05/2013 19:09



Merci beaucoup, c'est gentil à toi !!!!! Bises



nani's kitchen 21/05/2013 19:05

même avec ces dégâts il a l'air vraiment exquis ce cake !!!! bisous pluvieux :(

Jeanne 21/05/2013 19:09



Chez nous, c'est également de la pluie sans arrêt ! Je me console avec des gourmandises hi, hi, hi !!!! Bises



la nonna 21/05/2013 18:25

une belle mise en scene pour ce beau cake, bisous

Jeanne 21/05/2013 18:34



Merci beaucoup, c'est très gentil !!!!!!! Bises, belle soirée.



Patrick 21/05/2013 18:24

Coucou Jeanne,

Même cassé, ton cake est superbe je te l'assure et avec les ingrédients que tu as mis dedans, je ne doute pas une seconde qu'il soit vraiment au " Top ",Je réaliserai ta recette prochainement
parceque ta réalisation m'interpelle beaucoup ...

Un tout grand bravo et mille mercis, tu es formidable!
Belle soirée
Patrick

Jeanne 21/05/2013 18:33



C'est gentil Patrick, merci !!!!!  Ce cake est délicieusement léger, je suis contente d'avoir fouetté la pâte mais c'est sans doute la raison de sa fragilité d'après une copinaute !!!!!


Il sera, sans aucun doute mieux réussi chez toi hi, hi, hi !!! Bonne soirée. Jeanne



micheleasthon83 21/05/2013 18:21

Que des gourmandises que j'aime !! la poire mon fruit préféré cannelle et gingembre hum!!quel parfum ;
Moi aussi j'ai une fâcheuse tendance à ne pas cuire les cakes suffisamment mais rassures -toi j'en veux bien un bout bisous

Jeanne 21/05/2013 18:24



Merci Michèle, je partage alors hi, hi, hi !!!!!! Je suis contente que tu aimes les ingrédients ! Bises, belle soirée. Jeanne



Colinette 21/05/2013 18:20

C'est dommage que tu l'ai cassé..
je panse que c'est ta pate qui était surement aérée et légère .;;
Contre cela rien a faire...Les gateaux cassent.

j'avoue ne jamais piquer avec un couteau!!

Jeanne 21/05/2013 18:26



Merci de tes conseils ! En effet, la pâte est toute légère, c'est délicieux...........mais fragile hi, hi, hi !!!! Belle soirée, bises. Jeanne



Colinette 21/05/2013 18:16

oh lala c'est joliment fleuri!!

Jeanne 21/05/2013 18:26



J'ai caché les dégâts hi, hi, hi !!!!!!



nicole passions 21/05/2013 18:07

qui dit qu'il est cassé?
Moi je ne vois rien mais il est vrai que je dois changer mes lunettes lollll!
Miammmmmmmm! moi j'aurais eu du mal à attendre aussi
Bisoussssssssssssssssssssssssssss

Jeanne 21/05/2013 18:27



Merci ma chère Nicole ! Je me suis régalée, ce cake est trop bon hi, hi, hi !!!! Bises.


Ps. Je viens de changer mes lunettes, dommage hi, hi, hi !!!!!



choupette82 21/05/2013 18:07

Une bien belle recette, j'adorerai ! bises

Jeanne 21/05/2013 18:28



Merci beaucoup !!!!!!!!!!!!!!!!!! Bises, bonne soirée.



afaurore 21/05/2013 18:06

je ne suis pas fan des poires désolée

Jeanne 21/05/2013 18:29



Tant pis pour toi, je garde tout hi, hi, hi !!!! Merci de ton coucou ! Bonne soirée.