Cake aux pommes et pistaches

Publié le 19 Octobre 2010

Bonjour, voici ma gourmandise du jour,

un cake avec BEAUCOUP de pommes et des pistaches torréfiées et hachées.

C'est un régal et le petit-déjeuner était un grand moment de plaisir.

Je me suis offert deux tranches avec un thé pour bien débuter la journée !

 

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INGREDIENTS       

 

200 gr de farine

150 gr de beurre mou (pas fondu)

130 gr de sucre

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

3 belles pommes Belchard ou Golden

50 gr de pistaches fraîches

 

PREPARATION

 

Préchauffer le four à 210 °.

 

Griller les pistaches à sec dans une poêle et les hacher.

 

Dans un saladier, fouetter le beurre mou et le sucre.

Ajouter les oeufs un à un et mélanger pour obtenir une préparation lisse.

Ajouter la farine et la levure tamisées, mélanger le tout.

Eplucher les pommes, retirer les coeurs et couper en dés.

Ajouter les dés de pommes dans la pâte et les 2/3 des pistaches.

Mélanger et verser dans un moule à cake beurré ou en silicone.

Ajouter dessus le reste des pistaches hachées.

 

Cuire 10 mn à 210° puis 50 mn à 180°.

A la fin de la cuisson enfoncer une lame de couteau dans le cake,

elle doit ressortir propre, si ce n'est pas le cas, prolonger la cuisson de 5 mn.

 

Sortir le cake, attendre qu'il refroidisse un peu et démouler sur une grille.

 

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Vraiment bon ce cake aux pommes, les pistaches grillées embaument la maison

avant d'exploser en bouche avec cette merveilleuse saveur  !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Cakes sucrés

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domi 21/10/2010 04:34


Je trouve ce cake appétissant même si pour moi il manque un peu de vert, bisous


Jeanne 21/10/2010 18:24



Sans doute trop grillées mes pistaches, mais quel parfum ! Bises à toi.



Miss Miamm 20/10/2010 19:47


Miamm !!

C'est terrible les fruits secs dans un cake !!

Ca donne un gout super !!

Merci pour la recette !!


Jeanne 20/10/2010 20:04



Je suis contente que cela te plaise, merci de ta gentille visite, bises.



OMVM - recettespreferees 20/10/2010 18:22


délicieux cake


Jeanne 20/10/2010 18:39



Merci beaucoup, bonne soirée.



Miss Tablier 20/10/2010 12:54


Un beau cake d'automne, bien réalisé et délicieux :)
Bisous


Jeanne 20/10/2010 16:12



Il n'en reste qu'une seule tranche, les gourmands sont passés par là ! Bisous.



La cuisine de math 20/10/2010 12:24


que de bon aliment j'adore


Jeanne 20/10/2010 16:12



Avec les pistaches c'est extra ! Merci de ta visite.



Popasan 19/10/2010 20:02


Huuuuuummmmm, pommes-pistache, j'adore!!! Je t'en piquerai bien une tranche ^^


Jeanne 19/10/2010 20:12



Vite, vite, il fond à vue d'oeil !



mitokola 19/10/2010 19:49


Hou là là quel cake et quelle gourmandise Jeanne... une superbe et très savoureuse recette, je comprens que tu te sois précipitée pour le goûter, ce devait être absolument délicieux, un tout grand
merci pour cet excellent et fabuleux cake, bravo mon amie, belle prestation, j'aime beaucoup,
belle soirée, gros bisous,
Jacqueline


Jeanne 19/10/2010 20:22



Merci, merci, il a fait des heureux, je suis contente, il est vraiment bon. J'aime bien le matin déguster du cake, de la brioche, du pain. Un peu de chaque, j'adore ! En revanche, le soir, c'est
une pomme et un yaourt ! Il faut bien compenser ! Bises à bientôt. Jeanne



Hélène (Cannes) 19/10/2010 18:18


Voilà un joli cake d'automne ... Il doit ^être divin l'après-midi, avec une bonne tasse de thé !
Bonne soirée
Hélène


Jeanne 19/10/2010 18:41



Merci beaucoup, en effet, il est bien bon, le matin pour moi, et avec le café après le déjeuner et pourquoi pas l'après midi ! Je suis une gourmande ! merci de cette visite, bonne soirée.



christele 19/10/2010 18:00


hummm ton cake me plait beaucoup , jamais fait l'association pommes pistaches mais cela doit être bon
bonne soirée


Jeanne 19/10/2010 18:08



Cela change et c'est vraiment excellent, merci de ta visite, bises.



chesapeake 19/10/2010 17:37


superbe ton cake!


Jeanne 19/10/2010 17:40



Merci à toi de cette gentille visite. Bonne soirée.



Brigitte 19/10/2010 14:02


Il est bien appétissant ton cake aux pommes.
J'aime aussi manger un biscuit, tranche de gâteau sec (cake)ou viennoiserie avec mon petit café du matin...
Bon après-midi Jeanne
Brigitte


Jeanne 19/10/2010 16:42



Le matin, c'est cake ou autre pâtisserie plus du bon pain et après le déjeuner, un petit biscuit avec le café parce que je m'aime bien? hi, hi, hi, ! Bonne journée à toi, bises.