Cake courgette, lardons, gruyère et roquefort

Publié le 3 Mai 2014

Bonjour les amis, les enfants sont partis, me voici de retour avec de nouvelles recettes.

On commence par ce cake délicieusement fondant à la courgette, aux lardons et aux fromages.

Pour l'apéritif de ce jour, il y avait aussi des radis, des petites tomates, du concombre, aie, aie, aie !!!

Pâté, et saucisson sont arrivés en renfort et après on me dit que je fais toujours "trop" !!!!

C'est vrai qu'il nous fallait des calories pour aller en famille faire l'acrobate dans les arbres !

Tyroliennes géantes, ponts de singe, lianes supendues, même pas peur hi, hi, hi !!!!

Mais, j'ai mal partout aujourd'hui, c'est normal docteur ???

Bref, passons à ce fameux cake pour votre prochain apéritif.

Excellent dimanche.

Amicalement.

Jeanne

cuisine 1735-copie-2

INGREDIENTS

200 gr de farine

3 oeufs

100 gr de roquefort coupé en petits dés

100 gr de lardons fumés

75 gr de gruyère râpé

2 cs d'huile de tournesol, arachide ou colza

15 cl de lait

1/2 sachet de levure chimique

sel (très peu !)

poivre 5 baies

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Laver la courgette, l'éplucher un rangt sur deux, la râper

puis la presser entre vos mains pour en extraire le maximum d'eau.

Griller les lardons à sec dans une sauteuse anti-adhésive, les sécher dans du papier absorbant.

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, faire un puits, y casser les oeufs,

délayer au fouet avec l'huile et le lait puis ajouter les fromages, la courgette et les lardons.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré ou en silicone, enfourner pour 50/60mn.

Tester la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir propre.

Attendre que le cake tiédisse pour le démouler et le couper.

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A déguster au soleil, c'est encore meilleur !!!!

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Tartes et cakes salés

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S
Quel délicieux cake, bien moelleux!
c'est sympathique à ta table je veux bien m'y glisser , hihihih.
BRAVO POUR TA SORTIE!
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M
Mmmh je te prends volontiers une part ! bises.
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V
Ben moi qui ne pense jamais aux cakes je prends un réel plaisir à les admirer et à les déguster, d'ailleurs là je dois entamer ma série quiches et après la série cakes pour ce que tu sais. Bizette
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W
hummmm le genre de petite entrée qui me plait bien
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M
Il a l'air délicieux ce cake! Tout ce que j'aime réuni a l'intérieur!
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M
On n'a jamais assez de recettes de cake salé!
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P
Coucou Jeanne,

Superbes images qui en disent déjà bien long sur la qualité de ton superbe cake, il est vrai qu'ainsi fourré de roquefort,gruyère et lardons, il ne peut être qu'excellent.la courgette apporte du
moelleux et c'est encore, comme à l'accoutumée, une superbe réussite.

Un tout grand bravo Jeanne et mille mercis, tu es formidable!
Belle journée et excellente semaine
Patrick
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P
Un cake très savoureux!
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M
Un cake gourmand et généreux !!! J'adore. Moi aussi j'en fais toujours trop pour l'apéritif aussi maintenant j'ai supprimé l'entrée et on fait apéro qui se prolonge un peu et ensuite plat principal
et c'est très apprécié de mes tablées.
Bises et bonne journée
Michèle
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N
un cake comme je les aime !!!
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M
Idéal pour un pique-nique, miam !
Bonne journée, bises.
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P
ravie de te revoir avec cette merveille, bisous bon dimanche
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P
Il a l'air très très bon ce cake!
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B
Un bon cake pour te remettre de tes émotions;)
Bon dimanche. Bises
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L
une recette à retenir pour une rando/pique-nique
bises et bon dimanche
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K
excellent pour un apéro
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M
un cake a déguster sur la terrasse, et c'est si bon de reprendre ces habitudes estivales. bonne soirée
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4
des courgettes c'est bon pour le régime non??? bizzzzz
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L
Ravie de te retrouver ma Jeanne !
Et moi tant qu'il y a des courgettes, je suis ravie, ton cake me plaît beaucoup et effectivement, au vu du programme qui vous attendait, c'était indispensable.
Merci de ton message sur ma table, très bonne soirée.
Bisous.
Lylou
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L
il est bien beau ce cake, bonne soirée
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V
Il te fallait bien ca pour affronter l'altitude ! Hi hi
Biz
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I
Très appétissant ton cake, et je me demandais si tes enfants avaient pu venir; alors c' est que tout va bien , tant mieux! bises
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J


Merci Isabelle, c'est gentil !!!! Bises