Cake de patate douce au sirop de gingembre

Publié le 8 Février 2012

Bonjour, après une journée de pause pour recevoir mes amies

me voici de retour avec une petite recette sucrée.

J'ai vu cette idée dans un magazine de super-marché

et j'ai "bidouillé" un peu la recette qui ne me convenait pas tout à fait.

Au résultat, je suis ravie, ce cake est HYPER FONDANT, j'adore !!!!!!!!

Bonne dégustation et excellente soirée.

 

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INGREDIENTS

3 patates douces (environ 800gr)

3 oeufs

100 gr de sucre

90 gr de beurre

30 gr de farine

2 cs de sirop de gingembre

1 pincée de gingembre en poudre

1 pincée de sel

PREPARATION

Laver les patates, les cuire sans les éplucher dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Les éplucher et les écraser au presse-purée.

Préchauffer le four à 180°.

Ajouter le sirop et la poudre de gingembre, les oeufs battus, le beurre fondu,

le sucre, la farine et la pincée de sel, mélanger le tout

et verser la pâte dans un moule à cake beurré ou en silicone.

Enfourner et laisser cuire 40/45 mn, vérifier la cuisson avec une lame.

 

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Ce cake se tient mais il est extrêmement fondant, un délice !

 

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Un peu de sucre glace et hop, on déguste, miam !

 

Et j'ai utilisé mon troisième sirop acheté à Tours, je suis contente !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Cakes sucrés

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Véb 11/02/2012 01:38

Voici la recette d'un cake très original par l'usage de la patate douce et bravo d'avoir pu caser ton sirop au gingembre. La tranche fondante sur l'assiette est plus que tentante au vu de l'heure
je suis contente que pour moi la photo soit virtuelle si tu vois ce que je veux dire.

Jeanne 11/02/2012 17:22



Oh la la, tu fais toi aussi l'oiseau de nuit hi, hi, hi ! Il était bien bon ce cake, la patate douce s'associe très bien avec la saveur du gingembre, je suis contente ! Merci de tes gentilles
visites, gros bisous. jeanne



Colinette 10/02/2012 19:51

j'ai posté pour d'ici quelques jours une tarte sublime aux patates douces et pommes .. trouvée sur le net ..un délice

Jeanne 10/02/2012 20:04



Je vais venir la voir, j'adore ça, miam, merci d'avance ! Bises



coco 10/02/2012 18:16

je ne connais pas du tout mais pourquoi pas ! lol bizz coco

Cosette 10/02/2012 02:21

Je n'ai encore jamais manger de patate douce en version sucrée, mais ça me tente bien, son goût noisette doit donner du carastère au gâteau ! :)

Jeanne 10/02/2012 17:28



C'est un fondant hyper fondant hi, hi, hi ! Et bien parfumé, un délice ! Merci beaucoup et bonne soirée.



Jackie 09/02/2012 16:06

J'adore les patates douces autant en sucré que salé. Et là en cake ça me tente d'essayer. Bises et bonne journée

Jeanne 10/02/2012 17:28



C'est un régal à tester ! Merci beaucoup ! Bonne soirée.



Doria 09/02/2012 15:03

Je te souhaite une très belle après-midi en ce jeudi,
Bisous, Doria

Jeanne 10/02/2012 17:29



Merci ma chère, c'est très gentil ! Excellent WE à toi, bisous. Jeanne



la gourmande 09/02/2012 15:01

super pour un bon gouter ^^
bizz

Jeanne 10/02/2012 17:30



Miam avec un thé ou un café, merci beaucoup ! Bises



choupette88 09/02/2012 12:35

Très joli ton cake !

Bonne aprés-midi
bisous

Jeanne 10/02/2012 17:30



Merci beaucoup ! Bonne soirée, bises.



Gut 09/02/2012 10:26

Encore une petite merveille signée Jeanne ! il fallait trouver l'idée pour utiliser le sirop au gingembre ! Tu es pleine de ressources Jeanne. Je t'embrasse

Jeanne 10/02/2012 17:31



Merci, tu es vraiment gentille ! Belle soirée et excellent WE ! Bises. Jeanne



lou 09/02/2012 08:49

pour avoir déjà gouter la patate douce en dessert, c est succulent ! bonne journée, bises Lou

Jeanne 10/02/2012 17:31



Merci à toi, je suis d'accord, c'est délicieux ! Belle soirée, bises. Jeanne



la nonna 09/02/2012 08:09

miamm miamm!un beau cake

Jeanne 10/02/2012 17:31



Merci beaucoup ! Bises



christèle 09/02/2012 08:08

original ce cake
je mangerais bien une tranche tout de suite
bisous

Jeanne 10/02/2012 17:32



Trop tard, il est parti, ce sera pour la prochaine fois ! Bises, belle soirée.



Maman Câline 09/02/2012 01:11

Oh la la mais où vas tu chercher tout ça ! Quelle superbe idée !

Jeanne 10/02/2012 17:32



Très contente que ça te plaise ! Bises, bonne soirée.



Patrick 08/02/2012 21:31

Coucou Jeanne,

Et bien pour un " bidouillage", on peut dire qu'il est de qualité et même de très haute qualité ! j'apprécie beaucoup ton cake, le sirop de gingembre apporte une note terriblement " extra " à ta
superbe pâtisserie ...

Un tout grand bravo, tu es formidable!
Bise cordiale
Patrick

Jeanne 10/02/2012 17:34



Je ne connaissais pas ce sirop et je suis ravie de son goût dans ce cake ! Merci de ta gentillesse et excellent WE. Bonne soirée. Jeanne



michelle 08/02/2012 21:06

un cake original par ses ingrédients et bien sucré avec les patates douces et le sirop ajouté. comme le gâteau à la carotte, dessert surprenant et délicieux. bonne soirée

Jeanne 10/02/2012 17:35



Merci Michelle, nous nous sommes régalés ! A refaire bientôt ! Bises, belle soirée. Jeanne



Ramu 08/02/2012 20:18

Dommage que je ne peux pas gouter!!Bonne soirée!

Jeanne 10/02/2012 17:35



Il est parti et c'était bon, miam ! Bises, belle soirée, merci beaucoup.



Valérie ( Franche-Comté ) 08/02/2012 20:03

Il me parait bien moelleux et tendre, je devrais bien m'y aventurer
Je te souhaite une bonne soirée. C'est quand même un petit -10°C chez moi

Valérie.

Jeanne 10/02/2012 17:37



Brrrrrr, il fait vraiment froid chez toi, il faut que tu restes au chaud à concocter de bons petits plats ! Merci de ton gentil coucou ! Bisous. Jeanne



Colinette 08/02/2012 20:03

oh oui les patates douces..ma découverte cette année .; je n'en reviens pas que ce soit si bon..; bien joli ton cake avec du sirop de gingembre humm extra bon...

Jeanne 10/02/2012 17:38



Moi aussi, depuis peu, je me régale régulièrement avec ces patates douces en plats sucrés ou salés, j'adore ! Bises, merci, bonne soirée.



Christine 08/02/2012 20:00

Ouah, un cake aux patates douces
mais le problème est de trouver du sirop de gingembre
ou alors on peux peut être le remplacer par un autre sirop ?
bises

Jeanne 08/02/2012 20:04



Tu ajoutes le double de poudre de gingembre et le tour est joué, enfin , je pense hi, hi, hi  ! A tester, j'espère que tu aimeras ! Bises, merci.



nicole passions 08/02/2012 19:53

tout ce que j'aime dans ce cake qui doit être divin.Il est sublime en plus!
Ce soir j'ai fait un velouté de patates douces......J'adore cet ingrédients
Bisous Jeanne

Brigitte 08/02/2012 19:25

Très joli cake Jeanne.
Avec autant de gingembre il convient pour la St Valentin;)

kola 08/02/2012 19:06

Bonsoir Jeanne,
Alors voilà un cake qui me plaît infiniment, moi qui ne suis pas sucrée du tout, j'aime la patate douce et associée au gingembre, c'est une excellente et fabuleuse idée personnelle et qui me va à
ravir... tu connais mon goût pour tout ce qui est innovant et sortant des sentiers battus, là, tu m'as surprise très agréablement, un tout grand merci et bravo mon amie, superbe !! belle soirée à
toi, gros bisous
Jacqueline

micheleAsthon 83 08/02/2012 18:59

Bien beau et bien bon !!!!!Bises

Méli 08/02/2012 18:45

Très original, le goût de la patate douce doit être très agréable dans ce cake.
Très bonne soirée au chaud!

Poucinette 08/02/2012 18:29

Bien gourmand .... Miammm

Doria 08/02/2012 18:21

Ton cake est très innovant et d'une très jolie couleur !
Très belle recette que je découvre !
Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria

afaurore 08/02/2012 18:17

c'est vrai que je n'ose pas cuisiner la patate douce en sucré
pourtant j'en ai déjà mangé et j'aime ça