Cake de patate douce au sirop de gingembre

Publié le 8 Février 2012

Bonjour, après une journée de pause pour recevoir mes amies

me voici de retour avec une petite recette sucrée.

J'ai vu cette idée dans un magazine de super-marché

et j'ai "bidouillé" un peu la recette qui ne me convenait pas tout à fait.

Au résultat, je suis ravie, ce cake est HYPER FONDANT, j'adore !!!!!!!!

Bonne dégustation et excellente soirée.

 

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INGREDIENTS

3 patates douces (environ 800gr)

3 oeufs

100 gr de sucre

90 gr de beurre

30 gr de farine

2 cs de sirop de gingembre

1 pincée de gingembre en poudre

1 pincée de sel

PREPARATION

Laver les patates, les cuire sans les éplucher dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Les éplucher et les écraser au presse-purée.

Préchauffer le four à 180°.

Ajouter le sirop et la poudre de gingembre, les oeufs battus, le beurre fondu,

le sucre, la farine et la pincée de sel, mélanger le tout

et verser la pâte dans un moule à cake beurré ou en silicone.

Enfourner et laisser cuire 40/45 mn, vérifier la cuisson avec une lame.

 

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Ce cake se tient mais il est extrêmement fondant, un délice !

 

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Un peu de sucre glace et hop, on déguste, miam !

 

Et j'ai utilisé mon troisième sirop acheté à Tours, je suis contente !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Cakes sucrés

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V
Voici la recette d'un cake très original par l'usage de la patate douce et bravo d'avoir pu caser ton sirop au gingembre. La tranche fondante sur l'assiette est plus que tentante au vu de l'heure
je suis contente que pour moi la photo soit virtuelle si tu vois ce que je veux dire.
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J


Oh la la, tu fais toi aussi l'oiseau de nuit hi, hi, hi ! Il était bien bon ce cake, la patate douce s'associe très bien avec la saveur du gingembre, je suis contente ! Merci de tes gentilles
visites, gros bisous. jeanne



C
j'ai posté pour d'ici quelques jours une tarte sublime aux patates douces et pommes .. trouvée sur le net ..un délice
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J


Je vais venir la voir, j'adore ça, miam, merci d'avance ! Bises



C
je ne connais pas du tout mais pourquoi pas ! lol bizz coco
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C
Je n'ai encore jamais manger de patate douce en version sucrée, mais ça me tente bien, son goût noisette doit donner du carastère au gâteau ! :)
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J


C'est un fondant hyper fondant hi, hi, hi ! Et bien parfumé, un délice ! Merci beaucoup et bonne soirée.



J
J'adore les patates douces autant en sucré que salé. Et là en cake ça me tente d'essayer. Bises et bonne journée
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J


C'est un régal à tester ! Merci beaucoup ! Bonne soirée.



D
Je te souhaite une très belle après-midi en ce jeudi,
Bisous, Doria
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J


Merci ma chère, c'est très gentil ! Excellent WE à toi, bisous. Jeanne



L
super pour un bon gouter ^^
bizz
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J


Miam avec un thé ou un café, merci beaucoup ! Bises



C
Très joli ton cake !

Bonne aprés-midi
bisous
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J


Merci beaucoup ! Bonne soirée, bises.



G
Encore une petite merveille signée Jeanne ! il fallait trouver l'idée pour utiliser le sirop au gingembre ! Tu es pleine de ressources Jeanne. Je t'embrasse
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J


Merci, tu es vraiment gentille ! Belle soirée et excellent WE ! Bises. Jeanne



L
pour avoir déjà gouter la patate douce en dessert, c est succulent ! bonne journée, bises Lou
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J


Merci à toi, je suis d'accord, c'est délicieux ! Belle soirée, bises. Jeanne



L
miamm miamm!un beau cake
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J


Merci beaucoup ! Bises



C
original ce cake
je mangerais bien une tranche tout de suite
bisous
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J


Trop tard, il est parti, ce sera pour la prochaine fois ! Bises, belle soirée.



M
Oh la la mais où vas tu chercher tout ça ! Quelle superbe idée !
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J


Très contente que ça te plaise ! Bises, bonne soirée.



P
Coucou Jeanne,

Et bien pour un " bidouillage", on peut dire qu'il est de qualité et même de très haute qualité ! j'apprécie beaucoup ton cake, le sirop de gingembre apporte une note terriblement " extra " à ta
superbe pâtisserie ...

Un tout grand bravo, tu es formidable!
Bise cordiale
Patrick
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J


Je ne connaissais pas ce sirop et je suis ravie de son goût dans ce cake ! Merci de ta gentillesse et excellent WE. Bonne soirée. Jeanne



M
un cake original par ses ingrédients et bien sucré avec les patates douces et le sirop ajouté. comme le gâteau à la carotte, dessert surprenant et délicieux. bonne soirée
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J


Merci Michelle, nous nous sommes régalés ! A refaire bientôt ! Bises, belle soirée. Jeanne



R
Dommage que je ne peux pas gouter!!Bonne soirée!
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J


Il est parti et c'était bon, miam ! Bises, belle soirée, merci beaucoup.



V
Il me parait bien moelleux et tendre, je devrais bien m'y aventurer
Je te souhaite une bonne soirée. C'est quand même un petit -10°C chez moi

Valérie.
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J


Brrrrrr, il fait vraiment froid chez toi, il faut que tu restes au chaud à concocter de bons petits plats ! Merci de ton gentil coucou ! Bisous. Jeanne



C
oh oui les patates douces..ma découverte cette année .; je n'en reviens pas que ce soit si bon..; bien joli ton cake avec du sirop de gingembre humm extra bon...
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J


Moi aussi, depuis peu, je me régale régulièrement avec ces patates douces en plats sucrés ou salés, j'adore ! Bises, merci, bonne soirée.



C
Ouah, un cake aux patates douces
mais le problème est de trouver du sirop de gingembre
ou alors on peux peut être le remplacer par un autre sirop ?
bises
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J


Tu ajoutes le double de poudre de gingembre et le tour est joué, enfin , je pense hi, hi, hi  ! A tester, j'espère que tu aimeras ! Bises, merci.



N
tout ce que j'aime dans ce cake qui doit être divin.Il est sublime en plus!
Ce soir j'ai fait un velouté de patates douces......J'adore cet ingrédients
Bisous Jeanne
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B
Très joli cake Jeanne.
Avec autant de gingembre il convient pour la St Valentin;)
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K
Bonsoir Jeanne,
Alors voilà un cake qui me plaît infiniment, moi qui ne suis pas sucrée du tout, j'aime la patate douce et associée au gingembre, c'est une excellente et fabuleuse idée personnelle et qui me va à
ravir... tu connais mon goût pour tout ce qui est innovant et sortant des sentiers battus, là, tu m'as surprise très agréablement, un tout grand merci et bravo mon amie, superbe !! belle soirée à
toi, gros bisous
Jacqueline
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M
Bien beau et bien bon !!!!!Bises
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M
Très original, le goût de la patate douce doit être très agréable dans ce cake.
Très bonne soirée au chaud!
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P
Bien gourmand .... Miammm
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D
Ton cake est très innovant et d'une très jolie couleur !
Très belle recette que je découvre !
Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria
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A
c'est vrai que je n'ose pas cuisiner la patate douce en sucré
pourtant j'en ai déjà mangé et j'aime ça
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