Canelés de concombre aux crevettes

Publié le 25 Juin 2010

Et voici ma petite entrée du jour !

Des crevettes dans une sauce légère à base de fromage blanc,

moutarde, ketchup,piment d'Espelette

et présentées dans des tronçons de concombre.

C'est frais, croquant et pimenté !

 

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INGREDIENTS          (pour 3 personnes)

 

1 concombre

1 boite de crevettes de 121 gr net

100 gr de fromage blanc allégé

1 cs de ketchup

1 cc de moutarde

piment d'Espelette

sel

salade, tomate pour le décor

 

PREPARATION

 

Laver le concombre, couper les 2 extrémités et le débiter en 6 tronçons.

 

Les éplucher un rang sur deux et les évider sans percer le fond.

 

Rincer et égoutter les crevettes, les mélanger avec le fromage blanc,

la moutarde, le ketchup, du sel et une belle pincée de piment d'Espelette.

 

Remplir les tronçons de concombre, en déposer 2 par assiettes.

 

Décorer avec la salade, des tranches de tomate et une pincée de piment.

 

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DSC05795.jpg

 

ça pique un peu, ça croque et c'est bon !

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Entrées froides

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mitokola 26/06/2010 12:33


merci pour cette boutade.... tu as raison vivre dangeureusement avec un concombre n'engendre pas forcément un grand choc..... (lol)
ce que je disais par bizarre.... ce n'était pas le concombre (j'en fréquente beaucoup et en général ça passe bien...) non c'est ta sauce que je trouve "bizarre".... le ketchup me dérange un
peu....
très belle journée, bisous


Jeanne 26/06/2010 18:53



Bonjour, contente de te faire rire (il faut bien plaisanter un peu) pour ma sauce, tu peux essayer avec un peu de concentré de tomate, mais je t'assure que le mélange moutarde/ketchup
est bon ! Je l'utilise aussi pour ma version de tarte à la moutarde, j'en publierai une un de ces jours ! Bon, il est inutile de se forcer si cela ne te tente pas, il ya tant de choses à tester !
Excellente soirée, bisous.



tattoo 25/06/2010 21:17


une petite entrée bien rafraichissante


Jeanne 25/06/2010 22:52



Merci, fraîche, croquante et légère ! Bon week-end.



lypha 25/06/2010 21:00


Magnifique comme toujours et de plus, recette qui tombe super bien car j'ai reçu du piment d'espelette en cadeau hier !
Merci pour ce moment de plaisir passé en tas compagnie
Bonne soirée
Lypha


Jeanne 25/06/2010 22:50



Merci, c'est très gentil, j'utilise beaucoup le piment d'Espelette si parfumé et pas trop fort, excellente nuit.



mitokola 25/06/2010 16:22


c'est tout bizarre mais très appétissant, merci Jeanne une belle idée, gros bisous


Jeanne 25/06/2010 17:32



Je vis dangereusement !!!!! avec du concombre ce n'est pas trop grave ! bises



SoSo 25/06/2010 16:10


sympa cette petite entrée froide
bisou
soso


Jeanne 25/06/2010 17:35



Merci, une façon différente de proposer du concombre, bonne soirée.



cecile 25/06/2010 15:40


très sympa !


Jeanne 25/06/2010 15:44



Bonjour, merci beaucoup !