Cappuccino de petits pois au basilic et ses chips de lard croustillant

Publié le 5 Avril 2011

Bonjour, j'ai toujours de gros soucis avec la publication de mes articles.

Elle se fait toute seule pendant la rédaction et ce n'est qu'un de mes problèmes !!!!

Je recommence pour la dixième fois aujourd'hui et j'espère parvenir à la fin.

 

Ma petite soupe du jour est proposée avec des copeaux de parmesan,

des tranches de lard grillé et une belle cuillère de crème fouettée au basilic.

J'espère qu'elle vous séduira si vous avez la chance de pouvoir la lire !

 

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INGREDIENTS     (pour 2 ou 3 personnes)

 

300 gr de petits pois écossés

1 oignon ciselé

4 ou 6 tranches de lard fumé

des copeaux de parmesan

3 cs de basilic ciselé

10 cl de crème liquide entière

1 noix de beurre

 

3/4 de litre de bouillon préparé avec 1 cube

sel, poivre du moulin

 

PREPARATION

 

Faire fondre le beurre dans une casserole et mettre l'oignon à suer.

Ajouter le bouillon, porter à ébullition et ajouter les petis pois, 2 cs de basilic, du poivre.

Laisser mijoter 10 mn, mixer finement dans votre blender, ajouter du sel si nécessaire.

Pendant la cuisson des petits pois, faire griller le lard au four 10 mn à 200°.

Fouetter la crème bien froide en chantilly, ajouter 1 pincée de sel et 1 cs de basilic.

Remplir vos tasses avec la soupe de petits pois, ajouter des copeaux de parmesan,

deux tranches de lard et une belle cuillère de chantilly au basilic.

 

DSC07948

 

  Après de grosses difficultés, voici enfin ma recette, OUF  !!!!!!!!

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Crèmes - soupes et veloutés

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coco 11/04/2011 15:22


ho c'est bon ça ! lol bizz coco


Jeanne 11/04/2011 16:40



En effet, un régal ! Merci



drissia 07/04/2011 14:38


Bonjour Jeanne
tes recettes sont magnifiques,j'aime bien ta présentation!!
ps:je ne te vois plus sur mon blog**Bisous**


Jeanne 07/04/2011 15:59



Je vais y venir de suite  ! Merci de ton gentil coucou, bises !



Véb 06/04/2011 22:16


Très belle recette Jeanne, j'aime beaucoup c'est léger, goûteux et bien gourmand. J'ai rencontré ton problème je l'ai résolu en tapant mes articles sur un fichier sur le disque dur et après je fais
un copier coller. Enfin je te dis ça peut-être que ça n'a rien à voir. Bon courage de toute façon et biz bien cordiale


Jeanne 06/04/2011 23:45



Il faudrait que je fasse des progrès en informatique car les choses les plus simples me semblent très compliquées ! Je vais demander de l'aide pour peut-être suivre ton conseil ! Merci de ta
gentillesse, bisous.



Mathilde 06/04/2011 20:48


Ce capuccino salé est une très bonne idée, une entrée bien agréable!


Jeanne 06/04/2011 23:55



Merci Mathilde, j'ai adoré ! Belle nuit à toi, bises.



Heart Of Wild 06/04/2011 17:12


Une très belle recette bien gourmande, j'aime ce cappuccino salé !
Bonne fin de journée !


Jeanne 06/04/2011 19:18



Merci beaucoup, je suis ravie que ça te plaise ! Belle soirée à toi.



ma-cuisine-fais-son-show 06/04/2011 13:59


tres joli


Jeanne 06/04/2011 19:18



Merci ! Bonne soirée.



Sabrina 06/04/2011 13:12


c'est digne d'un chef, ça me plait beaucoup ;-) gros bisous


Jeanne 06/04/2011 19:19



Merci Sabrina, c'est vraiment gentil ! Bises, bonne soirée.



Amélie 06/04/2011 11:09


Si si on peut lire ton article, on peut même dévorer les photos des yeux ! ^^
Bonne journée, bises


Jeanne 06/04/2011 19:20



Merci Amélie, j'ai tellement de soucis pour publier mes recettes, je ne sais pas quoi faire ! Bonne soirée à toi et merci encore de ta gentillesse.



lypha 06/04/2011 10:11


Décidemment, tu n'en sors pas de tes soucis avec OB.
Perso, je passe au travers et encore heureux car je suis une tache en informatique, mais que ce doit être pénible de recommencer 10 fois à retaper la recette.
Cela m'est arrivé mais, c'était ma connection au net qui faisait des siennes et je peux te dire que j'ai fulminé.
Fais une réclamation à Ob car de quel droit, nous priverait-il de tes savoureuses recettes.
Pour ta recette, il faudrait que je l'adapte à du sans lactose...surtout que l'Elfe s'est mis à ce régime pour ses douleurs...
Mais une petite incartade de temps en temps est autorisée, j'en ai décidé ainsi.
Passe une belle journée et j'espère que tes soucis de publication ne seront bientôt que du passé
Bisous
Lypha


Jeanne 06/04/2011 19:25



Merci ma chère de ce GRAND petit mot ! J'espère que tu aimeras cette petite recette que tu peux toujours servir sans crème mais avec un espuma de carotte si tu possèdes un siphon ! Je suis
certaine que tu trouveras comment faire. Merci de ton soutien, je suis vraiment stressée avec tous les problèmes que je rencontre ! Je te souhaite une belle et douce soirée, bises. Jeanne



amandine 06/04/2011 09:18


Mmmm une présentation et une recette vraiment parfaite


Jeanne 06/04/2011 19:25



Merci Amandine, c'est très gentil ! Bises



les-voyages-de-gridelle 06/04/2011 05:17


OUIIII!!! je cherche en ce moment une idée avec des petits pois! ta recette tombe à pic! merci bonne journée!


Jeanne 06/04/2011 19:26



J'en suis ravie et j'espère que tu aimeras ! Belle soirée à toi.



Brigitte 05/04/2011 23:46


Et je lis ta recette avec plaisir, n'aie crainte, elle nous est parvenue;)
Mais mais mais...C'est une véritable gourmandise que tu nous proposes Jeanne!
Bonjour les dégâts collatéraux;)
Mais peut m'importe: j'y gouterais avec grand plaisir d'autant plus que j'ai une petite faim. A cette heure? Oui! Il n'y a pas d'heure pour les braves!
Bravo Jeanne. Tu es une pro!
Bisous et bonne nuit


Jeanne 06/04/2011 00:19



Merci à toi, vraiment difficile de publier cette recette avec tous les soucis sur mon blog ! En ce qui concerne la recette, c'est vrai que c'est un régal ! Bon, ce n'est pas aujourd'hui que je
vais perdre 3 kolos ! Bisous ma chère et belle nuit.



cecile en balade 05/04/2011 23:08


je suis totalement fan de ta recette !!
bisous


Jeanne 05/04/2011 23:12



Merci Cécile, je vais récidiver avec d'autres ingrédients ! Bisous, bonne nuit.



Miss Miamm 05/04/2011 22:26


C'est très joli et ça a l'air délicieux !!

Bises et bonne nuit !


Jeanne 05/04/2011 22:52



Merci, je me suis régalée ! Bises, bonne nuit à toi.



jennifer 05/04/2011 22:17


Rien que la lecture de l'intitulé m'a donné envie lire la recette, tres belles présentation et réalisation


Jeanne 05/04/2011 22:54



Merci, je suis ravie que cette recette te tente ! J'espère que tu te régaleras également. Bonne nuit à toi.



Poucinette 05/04/2011 21:25


Miammmm très beau cappucinno


Jeanne 05/04/2011 22:54



Merci ma chère ! Grosses bises.



SoSo 05/04/2011 21:05


très sympa et joliment présenté


Jeanne 05/04/2011 22:55



Merci beaucoup ! J'ai eu du succès ce midi ! Bises, bonne nuit.



micheleAsthon 83 05/04/2011 20:48


Ça y est ça MARCHE!!!!!!!!
e printanière et gourmande la chantilly Hum un plaisir mais je n'aime pas les petits pois Ta recette me plait quand même Bonne soirée reste COOL


Jeanne 05/04/2011 22:59



Tu peux faire la même recette avec carotte ou chou- fleur et une chantilly au cumin ou piment d'espelette etc. Merci de ton coucou, j'ai eu tellement de souci pour publier ma recette entière
aujourd'hui ! Bises, bonne nuit.



Méli 05/04/2011 20:13


Ca me convient à merveille, c'est rudement appétissant. Bravo à toi, Jeanne, c'est très raffiné!
Bises, et bonne soirée.


Jeanne 05/04/2011 23:00



Merci Méli, je suis contente, je pense faire des variantes avec d'autres légumes et épices ! Bisous, bonne nuit à toi.