Cappuccino de radis au chèvre et raifort

Publié le 19 Juin 2012

Bonjour à tous, à force d'attendre ce soleil, il va bien finir par arriver !!!!!!!!

En attendant, je fais semblant et prépare des recettes délicieusement légères mais gourmandes !

Ce cappuccino de radis "chipé" une fois de plus sur le blog  " Nicole Passions" est irrésistible !

J'ai fait une variante avec du chèvre mais l'esprit de sa recette est là, à tester bien vite !

Je vous en souhaite une bonne dégustation.

Belle soirée.

Amicalement

Jeanne

 

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INGREDIENTS   (pour 4 personnes en entrée ou le double à l'apéritif)

1 botte de radis

100 gr de chèvre frais

100 gr de philadelphia ail et fines herbes

20 cl de lait

1 cs d'huile d'olive

1 pointe de raifort     + ou - selon votre goût

sel

poivre

Pour servir

des radis découpés en fleurs, un autre en rondelles, des quenelles de chèvre frais,

des crakers ronds, du fromage frais ail et fines herbes et des graines de pavot bleu

PREPARATION

Préparer les radis, en réserver un par personne, les couper en fleurs,

et les déposer dans de l'eau pour qu'ils s'ouvrent. Couper un radis en rondelles.

Mixer les autres radis au blender avec 100 gr de chèvre frais,

100 gr de philadelphia ail et fines herbes, 20 cl de lait, huile, sel, poivre et raifort.

Répartir cette crème dans des verrines et les placer au frais.

Préparer des petites quenelles de chèvre frais et les rouler dans les graines de pavot bleu.

Garnir des crakers de fromage ail et fines herbes, les coller deux par deux

et les rouler également dans les graines.

Au moment de servir, déposer un radis "fleur" et des rondelles sur la crème,

une quenelle de fromage sur un pique, deux crakers sur le bord de l'assiette.

 

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Merci ma chère Nicole  pour tes superbes recettes et les concours sympathiques

comme celui que tu nous proposes en ce moment  grâce à ton partenariat avec  "Caroline Lisfranc "

A gagner : de bien jolis lots que voici !

Bonne chance à tous !

 

 


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Encore un blog que j'aime beaucoup "C'est maman qui l'a fait" de maman câline.

Elle vous propose plein de recettes géniales et tous les conseils et explications pour les réussir !

Allez vite les découvrir et voir son spectaculaire gâteau "arc en ciel" !

Si la gourmandise vous tente vous pourrez aussi voter pour, car elle participe à un concours.

Bonne découverte à tous !

 



 

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Crèmes - soupes et veloutés

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Commenter cet article

Arlette 30/06/2012 13:33

Un vrai régal , une entrée festive. Je n'avais pas de raifort l'ai remplacé par de la moutarde aux noix . Je te remercie une fois encore pour cette recette qui a fait l'unanimité dans les
compliments . Bonne journée . Bises Arlette

Jeanne 01/07/2012 00:37



C'est vraiment gentil, merci beaucoup ! Je suis ravie que tu te sois régalée ! Bises, bonne nuit. Jeanne



Véb 26/06/2012 23:58

J'aime la fraicheur de ta verrine bien se saison et qui colle à ce temps qui se réchauffe. De plus je la trouve light elle a donc tout pour me plaire. Biz bien cordiale

Jeanne 29/06/2012 18:59



Merci beaucoup Véronique, c'était bon et original, je suis contente et aussi ravie de lire tous tes  sympathiques commentaires ! Gros bisous. Jeanne



Colinette 24/06/2012 15:06

ah ah tu es encore dans le radis!!

Jeanne 26/06/2012 19:35



Et oui ma chère, j'adore les radis ! Bises, bonne soirée.



Patrick 21/06/2012 20:29

J'avais oublié, je vais vite faire un tour sur le blog de ton amie, je le devine fabuleux puisque tu t'y interesse!

Merci beaucoup pour l'info Jeanne
Patrick

Jeanne 22/06/2012 17:11



Ah oui, j'adore les recettes et les présentations de Nicole, c'est un plaisir de se promener chez elle ! Et chez" Maman caline " les techniques sont extraordinaires, je suis admirative  !
Merci encore pour tes gentils commentaires et belle soirée. Jeanne



Patrick 21/06/2012 20:26

Bonsoir Jeanne,

Vraiment, je raffole des verrines! En version sucrée ou salée, c'est toujours très alléchant et le visuel souvent agréable. Tes verrines à toi sont superbes comme toujours et je devine la saveur un
peu forte de celle - ci due à la présence du radis et du chèvre ... qui à tout me plaire.
je suis donc conquis une fois de plus ...

Merci Jeanne et bravo pour cette délicieuse réalisation!
Belle soirée
Patrick

Jeanne 22/06/2012 17:14



Merci beaucoup Patrick ! J'était toute contente de cette réalisation originale ! J'aime le raifort qui se marie bien avec le radis et le chèvre, l'association est délicieuse et à tester ! Ravie
qu'elle te plaise ! Bon WE. Jeanne



EnviesDélices 21/06/2012 14:17

c'est une entrée bien fraîche comme j'aime

Jeanne 21/06/2012 17:08



Merci beaucoup, j'en suis ravie ! Belle soirée



Yolande 20/06/2012 21:52

j'aime beaucoup ta recette !

Jeanne 21/06/2012 00:10



Merci ma chère Yolande ! Bonne nuit.



Cécile, Au fil de mes recettes 20/06/2012 21:47

Une belle recette très fraiche!!
Oui, il arrive l'été!!!
Bises Jeanne!

Jeanne 21/06/2012 00:11



Merci Cécile ! C'est vrai qu'il fait chaud mais toujours aussi gris!!!!!! Bises, bonne nuit



la nonna 20/06/2012 19:09

j adore ta recette...et j adore le blog que tu donnes en reference!! il est sublime! bisous

Jeanne 21/06/2012 00:12



J'en suis ravie ! Merci beaucoup ! C'est vrai que ce sont de très beaux blogs ! Bises



Gut 20/06/2012 16:38

Bonjour Jeanne ! Voici une recette que l'on aimerait déguster lorsqu'il fait un beau soleil. J'ai été très gâtée durant mes vacances à ce sujet. Je profite de mon passage pour te remercier
chaleureusement de tes petites visites durant mon absence. A bientôt Jeanne Bisous

Jeanne 21/06/2012 00:15



C'est un plaisir de venir chez toi ! Ravie de te retrouver, en forme j'espère ! Belle fin de semaine, bises. Jeanne



christèle 20/06/2012 16:37

une entrée très fraiche comme j'aime
bon mercredi
bisous

Jeanne 21/06/2012 00:15



Merci ma chère Christèle ! Bises, bonne nuit



kola 20/06/2012 16:19

Une très belle idée bien fraîche et tout en saveurs et parfums, bravo Jeanne, ce cappuccino me paraît vraiment savoureux et goûteux à souhait, je connais le blog de Nicole, tu as raison il est
vraiment excellent !! une toute belle fin de journée pour toi, bisous
Jacqueline

Jeanne 21/06/2012 00:17



J'aime faire honneur aux jolies recettes pour lesquelles je craque, c'est un plaisir mais je ne peux toutes les réaliser, dommage hi, hi, hi ! Bises, merci à toi. Jeanne



Fraizy 20/06/2012 15:31

Très beau et très frais. Félicitations. Bonne journée.

Jeanne 21/06/2012 00:17



Merci beaucoup et bonne nuit. Jeanne



les-voyages-de-gridelle 20/06/2012 15:15

que c'est original ça!

Jeanne 21/06/2012 00:17



Merci et c'était délicieux !



Michelle 20/06/2012 11:24

des beaux cappuccino pour l'apéritif, j'aime bien le raifort qui apporte un peu de piquant à cette recette. bon mercredi

Jeanne 21/06/2012 00:19



Merci ma chère Michelle ! J'aime aussi le raifort aussi bien avec la viande, les oeufs que le poisson ou les légumes hi, hi, hi ! Bonne nuit, bises.



noviceencuisine 20/06/2012 11:08

Et ben quelle originalité j'adore merci du partage!

Jeanne 21/06/2012 00:19



C'est un plaisir ! Merci pour cette gentille visite.



poucinette 20/06/2012 10:30

un bon cappuccino salé et original

Jeanne 21/06/2012 00:19



Merci beaucoup ! Nous sommes régalés !



Sylvmel 20/06/2012 10:25

Super cette réalisation, c'est très originale et doit être très agréable en bouche. Bonne journée

Jeanne 21/06/2012 00:20



C'était délicieux et à refaire avec grand plaisir ! Merci beaucoup. Bonne nuit



cookinglili 20/06/2012 07:38

C'est une belle idée originale et bien gourmande ^^

Jeanne 21/06/2012 00:20



Merci, c'est gentil ! Bonne nuit



cuisine-guylaine 20/06/2012 07:24

Une recette pleine de fraîcheur, pour le soleil chez nous ce ne sera pas encore pour aujourd'hui, on se croirait à la Toussaint ! bises

Jeanne 21/06/2012 00:21



Chez nous, il fait enfin chaud mais toujours aussi gris, c'est lassant ! On passerait bien au bleu pour changer hi, hi, hi ! Bises, bonne nuit.



Bacchus 19/06/2012 23:34

Il est superbe. un jolie présentation et un délice en bouche. C'est parfait pour un apéritif fraicheur et gourmand.

Jeanne 21/06/2012 00:22



En effet, un vrai régal, je suis contente ! Merci de cette visite, bonne nuit.



choupette88 19/06/2012 22:33

je l'ai vu aussi mais je n'aime pas le chèvre !
Je le ferai mais avec unautre fromage;

Bonne nuit à toi
bisous

Jeanne 19/06/2012 23:13



Tu peux faire la version de Nicole avec du St Morêt, ce sera aussi bon ! Merci de ton coucou ! Bises, bonne nuit.



4'ine 19/06/2012 21:45

J'ai du rater cette recette chez Nicole car je suis une fan mais je participe aussi à son jeu bizzzzzzzzzzz

Jeanne 19/06/2012 23:15



On se retrouve tous chez Nicole, c'est normal hi, hi, hi ! A tester ce cappuccino, c'est un régal ! BIses, bonne chance pour le concours !



nicole passions 19/06/2012 21:01

merci pour ce joli clin d'oeil que tu me fais encore et encore....Tu es adorable et merci aussi pour ta participation à mon petit jeu .
Bisousssssssssssssssssssssssssssss

Jeanne 19/06/2012 23:16



C'est moi qui te remercie de nous offrir recettes délicieuses et petits jeux sympathiques ! Gros bisous. Bonne nuit. Jeanne



Ange et Délices 19/06/2012 20:42

Super recette, j'adore, c'est très jolie !!!
Bonne soirée

Jeanne 19/06/2012 23:17



Merci, j'en suis ravie ! Bonne nuit.



afaurore 19/06/2012 19:59

ça fait enviiiiiiie

Jeanne 19/06/2012 23:17



Merci, je suis ravie ! Bises



kitchenette 19/06/2012 19:51

J'adore ce genre de petite " crème " à déguster bien fraiche !!! C'est tout à fait ce qui nous éclate à la maison !! .. Un petit peu plus de fraîcheur aujourd'hui, chez nous, donc peut-être une
meilleure nuit ??!! .. Je t'en envoies un peu, ici on en a bien assez du soleil pour partager !!!!!!hihihi
Bisoussss
kiki

Jeanne 19/06/2012 19:58



Avec plaisir, j'échange une, non deux petites crèmes contre deux rayons de soleil hi, hi, hi ! Bises, merci à toi, bonne soirée. Jeanne



etudianteauxfourneaux 19/06/2012 19:51

super original, j'adore

Jeanne 19/06/2012 19:59



J'en suis ravie ! Merci beaucoup ! Bises, bonne soirée



lou 19/06/2012 18:32

je vais tester une creme de radis ça ressmble un peu à ce beau cappucino!! :-) le soleil a brillé mais il fait trés lourd ici...Bonne fin de journée, bises Lou

Jeanne 19/06/2012 20:01



Et chez nous il pleut doucement, il y a des nuages puis un rayon de soleil et on recommence ! Heureusement, il ne fait pas froid donc un peut se régaler d'un plat estival ! Merci de ton gentil
coucou ! Bises. Jeanne



Valérie ( Franche-Comté ) 19/06/2012 17:14

Au top pour faire trempette
Je te souhaite un bon après midi
Bises
Valérie.

Jeanne 19/06/2012 17:35



Merci ma chère Valérie, c'est si bon, je suis contente ! Bises, belle soirée. Jeanne



Florence 19/06/2012 17:12

Très original et très sympa ce cappucino ! Bonne soirée :)

Jeanne 19/06/2012 17:35



Merci beaucoup Florence, c'était délicieux ! Belle soirée également.



Mimine Cuisine 19/06/2012 16:54

Avec les chaleurs se sera parfait!!!!

Jeanne 19/06/2012 17:36



Et oui ! Pour le moment le soleil joue à cache-cache hi, hi, hi Heu, c'est pas rigolo ! Bonne soirée