Carpaccio de melon à la crème de cassis

Publié le 5 Juillet 2010

Un petit dessert de saison rapide à préparer, c'est pratique car je suis vraiment débordée en ce moment !

Du melon coupé en fines lamelles et arrosé d'une cuillère de crème de cassis.

Au moment de servir, ajouter des amandes effilées et des pistaches torréfiées et hachées.

Ce dessert est réservé aux grands, pour les enfants, le servir avec du sirop de cassis.

 

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INGREDIENTS           (pour 2 personnes)

 

1/2 melon

2 cs de crème de cassis    (la même que pour le kir)

2 cs d'amandes effilées

1 cs de pistaches torréfiées et hachées

 

PREPARATION

 

Peler le melon et le couper en lamelles fines avec une mandoline.

Déposer les tranches sur une assiette et les arroser de crème de cassis.

Placer vos desserts au frais.

Au moment de servir, parsemer le melon d'amandes et de pistaches.

 

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Il faut profiter pleinement de la saison des melons, c'est un régal !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Desserts

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lypha 06/07/2010 08:43


Je n'aurai jamais eu l'idée de mélanger melon et cassis !
Ce doit être extra si ton melon n'a pas beaucoup de saveurs !
Merci encore pour cette recette qui sort des sentiers battus!
Bonne journée
Lypha


Jeanne 06/07/2010 20:02



Bien vu ! Ce melon était un peu fade, du coup avec ma préparation, c'était très bon, merci de ta visite, bises.



bricetcroc 05/07/2010 19:56


c'est original


Jeanne 05/07/2010 23:27



Merci, rapide et bon, c'est le principal !