Chou rouge et potiron aux oignons et aux pommes

Publié le 31 Octobre 2011

Bonjour, après mon abandon de deux jours voici mes recettes du week-end.

Pour commencer, une délicieuse association de légumes et fruit trouvée chez "Payettecuisine"

que j'ai proposée avec du lapin au cidre,

Je vous conseille vivement de tester, c'est un régal !

Excellente semaine gourmande à tous, j'espère qu'il fait beau pour vous !

Mais avec un bon plat à partager entre amis ou avec la famille, cela vaut tous les soleils !

 

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INGREDIENTS   (pour 4 ou 5 personnes)

1/2 chou rouge

2 belles pommes

1 grosse tranche de potiron

200 gr de lardons fumés

2 oignons

3 cs de jus de citron

1 cs 1/2 de moutarde à l'ancienne

4 cs de sirop d'érable

2 belles pincées de cannelle

1 pincée de piment en poudre

1 cube de bouillon

30 cl d'eau bouillante

sel

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Dans un plat à gratin disposer le chou et les oignons émincés finement.

Ajouter les pommes et le potiron en cubes, les lardons et mélanger le tout.

Dans un bol mélanger le jus de citron, la moutarde, le sirop d'érable,

la cannelle, le piment, du sel et en arroser les légumes.

Ajouter le bouillon fait avec le cube et l'eau.

Enfourner pour 45 mn et remuer régulièrement.

Goûter, rectifier l'assaisonnement et servir avec la viande votre choix.

 

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Vous pouvez à la place des lardons, cuire des coquelets sur les légumes comme Payette

ou des cuisses de poulet, de la saucisse etc.

 

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Un vrai délice bien parfumé !


Rédigé par Jeanne

Publié dans #Légumes

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kola 01/11/2011 18:11


De très savoureux légumes pour accompagner ce lapin Jeanne voici une excellente et très gourmande idée, j'adore le chou rouge... belle soirée à toi mon amie, gros bisous
Jacqueline


Jeanne 01/11/2011 23:23



Merci ma chère Jacqueline, cette association est un délice tout parfumé avec la petite sauce ! Bonne nuit à toi. Bises. Jeanne



lypha 01/11/2011 09:09


Une très belle idée et j'ai tout pour faire cette compotée ce soir mais, bien entendu, ce sera sans lardons strictement interdits à l'Elfe.
ce doit vraiment être succulent et avec tous ces légumes de saison, une véritable source d'énergie
Une très belle journée
Bisous
Lypha


Jeanne 01/11/2011 23:26



J'ai adoré ce mélange vraiment parfumé avec la petite sauce ! J'espère que ça vous plaira ! Je te souhaite une bonne nuit. Bises. jeanne



Poucinette 31/10/2011 23:07


Une bien belle idée .... J'avoue miammm


Jeanne 01/11/2011 23:29



Merci, c'est une excellente association !



cecile en balade 31/10/2011 21:04


très original ! bonne idée
bises


Jeanne 01/11/2011 23:29



Merci, c'était vraiment bon ! Bises, bonne nuit.



michelle 31/10/2011 20:54


un bel accompagnement de ton lapin mijoté. a bientot


Jeanne 01/11/2011 23:30



Merci Michelle, c'était un régal ! Bises, bonne nuit.



Valérie ( Franche-Comté ) 31/10/2011 19:52


Aussi bon en salade que chaud !!
Je te souhaite une belle soirée
Valérie.


Jeanne 31/10/2011 20:07



J'ai fait la même sauce pour verser sur du chou rouge cru, un délice ! Bises. Jeanne



Colinette 31/10/2011 19:28


chez moi il n'y a que chermari qui mange du choux rouge
moi l'odeur me dérange .je n'en fait donc pas souvnet.


Jeanne 01/11/2011 23:36



Bon, il ne te reste qu'à le servir cru avec la petite sauce, j'ai goûté, c'était délicieux ! Merci de ton coucou ! Chou rouge et pomme en salade plus des noix, miam !



micheleAsthon 83 31/10/2011 18:33


Chou rouge oui!oui! oui! Potiron non!non!non!pommes oui!oui !oui!oignons oui! oui!oui! 3sur 4 Bisous et bonne soirée


Jeanne 31/10/2011 19:26



Tu changes le potiron pour des carottes ! C'est ce que j'ai fait aujourd'hui avec le reste du    chou ! Merci pour la note, j'ai la moyenne ouf ! Bisous, bonne soirée.



Payette cuisine 31/10/2011 18:27


Merci d'avoir fait ma recette :) Je te prend une photo pour ma rubrique ils ont testé! Merci!


Jeanne 31/10/2011 19:28



Avec grand plaisir, merci à toi   ! Je me suis régalée et je referai cette recette régulièrement ! Bises, bonne soirée.



Brigitte 31/10/2011 17:47


Il y a moyen de varier pas mal avec cette potée.
C'est un beau plat de légumes qui s'associe à merveille avec ton lapin au cidre.
Bonne soirée Jeanne. bises
Brigitte


Jeanne 31/10/2011 17:54



La petite sauce dessus donne un excellent goût, j'aime beaucoup ! Bises, merci et belle semaine à toi. Jeanne



la nonna 31/10/2011 17:13


j aime beaucoup !bisous


Jeanne 31/10/2011 17:34



Merci ! Bonne semaine. Bises