Clafoutis aux bananes, kiwis et vanille de Tahiti

Publié le 20 Novembre 2011

Bonjour, deux bananes et quelques kiwis se morfondaient dans un compotier.

Coupés en rondelles et recouverts de pâte, les voici enfournés pour 40 minutes.

Mais seuls, il se sentaient encore trop tristes alors en compagnie de la meilleure des vanilles

ils se sentent sublimés et reconnus à leur juste valeur !

Bonne dégustation de ce clafoutis gourmand et belle semaine.

 

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INGREDIENTS    (pour 6 ou 8 clafoutis suivant la taille des moules)

6 kiwis

2 bananes

1 gousse de vanille de Tahiti

4 oeufs

30 cl de lait

20 cl de crème liquide

130 gr de sucre

90 gr de farine

1 pincée de sel

50 gr de beurre + 1 noix pour les moules

2 cs de jus de citron

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Chauffer le lait et la crème avec la gousse de vanille fendue et grattée.

Couvrir, laisser infuser et tièdir.

Fouetter au fouet électrique les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.

Ajouter la farine et la pincée de sel, toujours en fouettant.

Retirer la gousse de vanille et délayer la préparation avec le mélange lait/crème.

Ajouter les deux cuillères de jus de citron, mélanger.

Eplucher les fruits, les couper en rondelles et les déposer dans les moules beurrés.

Verser la pâte sur les fruits et enfourner les clafoutis pour 40 mn.

 

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C'est drôle, il en manque déjà un !!!!!!!

 

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Il était tellement bon avec mon café, miam, la pâte était toute fondante  !

 

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #clafoutis sucrés

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Véb 28/11/2011 22:27

Banane vanille de Tahiti, ça ne peut qu'être bon et même très bon. Belle recette gourmande

Jeanne 28/11/2011 23:18



Merci à toi ! Cette vanille dégage un tel parfum qu'elle sublime n'importe quel plat ! Gros bisous. Jeanne



Colinette 27/11/2011 07:32

je ne vais pas recommencer a compter les pots ..
bon dimanche .

Jeanne 28/11/2011 17:13



Bonne semaine, merci de ton coucou. Bises



kola 22/11/2011 23:41

Voici encore une superbe et très appétissante recette Jeanne, j'adore les clafoutis et celui-ci étant composé de bananes est particulièrment original et inédit, j'aime beaucoup, comme le dit si
bien Patrick, notre pâtissier internationnal... tu es formidable !!! non, je préfère rester loyale, tu es vraiment très douée dans les recettes que tu concoctes... et cela n'ayant rien à voir avec
cette recette... ce que j'admire chez toi... c'est vraiment ta façon de gérer le pain.... lol... je sais, aucune correspondance avec cette recette, mais là franchement, dès que je vois un pain chez
toi... j'arrive !!! belle soirée amie,
Jacqueline

Jeanne 24/11/2011 17:29



Et c'est un de tes pains que j'ai fait aujourd'hui ! Celui à la bière et je l'aime beaucoup ! Le plaisir de partager c'est de se régaler encore plus souvent hi, hi, hi ! Mais c'est surtout celui
de bavarder et de rire ! Merci ma chère ! Une fois de plus, tu es bien gentille. Je t'embrasse, bonne soirée. Jeanne



Christine 21/11/2011 14:16

Un clafoutis très très gourmande
j'en prendrai volontiers une part
bises

Jeanne 21/11/2011 18:03



Vite, vite, il en reste deux ! Bises



Gut 21/11/2011 13:22

Le clafoutis est un de mes dessert favoris ! il permet de varier les fruits que l'on met dedans (la preuve encore ici) et de toujours se régaler ! c'est simple je ne sais toujours pas avec quels
fruits je le préfère !! Je trouve que ta version est à essayer absolument bisous Jeanne

Jeanne 21/11/2011 18:04



En effet, j'ai bien aimé cette version acidulée, un régal tout fondant ! Merci à toi, bises, bonne soirée.



Miss Tablier 21/11/2011 13:00

Un clafoutis bien fruité et bien gourmand :)
bisous

Jeanne 21/11/2011 18:04



Merci beaucoup ! Bises, belle soriée.



R'Evelyne 21/11/2011 08:25

Aprés ta petite ballade en Aveyron , te voici revenue en cuisine avec une bien jolie recette!
Suis contente de te retrouver ..un petit café ou une tasse de thé ?
Bisous et bon lundi

Jeanne 21/11/2011 12:25



Les deux mon général hi, hi, hi ! Merci de ton gentil coucou ! Gros bisous et bonne semaine. Jeanne



christèle 21/11/2011 07:37

j'enlève la banane et je prends
bisous

Jeanne 21/11/2011 12:25



Pas de problème ! Bises, bonne journée.



Carvalho Maria 20/11/2011 23:42

Hummm, je trouve tes clafoutis superbes,
tu as du te régaler bien Jeanne!
Bonne nuit bises;-)*Maria

Jeanne 21/11/2011 12:26



Un délice tout fondant, j'adore ! Merci à toi, bises, bonne journée.



afaurore 20/11/2011 21:25

elle est où ma part???

Jeanne 21/11/2011 12:26



Il en reste encore quatre ! Bises



Cupcakes en folie et autres douceurs 20/11/2011 20:43

J'en ai l'eau à la bouche!!!! Une très belle recette! Bonne soirée!

Jeanne 21/11/2011 12:27



Merci beaucoup, c'est bon en effet ! Belle journée.



tattoo 20/11/2011 20:40

j'aime bien ce goût des îles

Jeanne 21/11/2011 12:27



J'en suis ravie ! Merci, bonne journée.



Nawel 20/11/2011 20:32

Bonsoir Jeanne,
Voila une bien bonne idee que ton clafoutis. Un joli mariage de saveurs.
Bisous et bonne soiree

Jeanne 21/11/2011 12:29



Merci Nawel ! Toujours une douceur pour mon petit-déjeuner mais aussi avec une .....ou deux tartines ! Il faut bien commencer la journée !!! Bisous, bonne semaine. Jeanne



cecile en balade 20/11/2011 20:29

excellente idée exotique
bises

Jeanne 21/11/2011 12:29



Merci bien ! Bisous, bonne journée.



lypha 20/11/2011 20:28

je vois que l'alligot t'a ouvert l'appétit...et tes clafoutis ont fait plein de petits :))
Tu as bien raison, il ne faut jamais laisser des fruits se morfondre dans leur coin et avec une belle gousse de vanille, ce n'est que du bonheur...
Des petites gourmandises pour se tenir chaud....
Je te souhaite une très belle soirée
Bisous
Lypha

Jeanne 21/11/2011 12:30



Et pourtant après l'aligot, il est préférable de faire dans la légereté !!!!! Mais c'était si bon, miam ! Bisous et belle journée à toi, merci. Jeanne



Brigitte 20/11/2011 20:13

Et qui va manger ceux qui restent???Hein???
C'est...Jeanne!!!;)
Bises et...bravo
Brigitte

Jeanne 21/11/2011 12:31



Je vais partager !!!! Pour le moment nous sommes à égalité ! Je compte et je surveille hi, hi, hi ! Gros bisous, belle journée. Jeanne



Patrick 20/11/2011 19:19

On sait que tu possèdes l'art de réaliser de succulents desserts avec deux fois rien ... La preuve encore une fois avec ces sympathiques et savoureux clafoutis ...

Merci Jeanne et un tout grand bravo, tu es formidable!
Bise
Patrick

Jeanne 20/11/2011 19:41



Merci beaucoup ! Je suis contente car la pâte est fondante, un régal !  Bonne semaine gourmande. Jeanne



micheleAsthon 83 20/11/2011 18:56

Ils sont très très Bô avec la vanille de Tahiti un parfum incomparable il parait que c'est la meilleur du monde car elle murit sur la liane dixit Eric Léautey Bonne soirée BBBzzz

Jeanne 20/11/2011 19:44



Cette vanille est très parfumée en effet, j'aime beaucoup ! Merci à toi, bises. Jeanne



doudoute 20/11/2011 18:44

très joli, ça donne envie !

Jeanne 20/11/2011 19:45



J'en suis ravie ! Merci, bises