Clafoutis de brousse aux pêches et aux amandes

Publié le 19 Juillet 2011

Bonjour, hier après la cuisson de mon pain au maïs comme mon four était à la bonne température,

j'ai préparé ces clafoutis avec des pêches bien parfumées mais un peu farineuses.

Ils sont cuits dans des plats en terre cuite trouvés dans un vide-greniers, c'est joli et pratique !

Il y en avait trois mais à l'heure où je vous parle, il n'en reste qu'un, c'est curieux !!!!!!!!!!!

 

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INGREDIENTS    (pour 3 clafoutis de 16 cm de diamêtre)

400 gr de brousse

3 oeufs

15 cl de lait

120 gr de sucre

1/2 cc d'extait d'amandes

4 ou 5 pêches plates pour moi

3 poignées d'amandes effilées

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter la brousse avec les oeufs, le lait, le sucre, l'extrait d'amande.

Eplucher les pêches, les couper en tranches et les déposer dans les plats beurrés.

Verser dessus la crème à la brousse, ajouter les amandes et enfourner pour 45 mn.

 

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Voici mon travail d'hier !

Aujourd'hui, j'ai fait de la glace, mais ça c'est une autre histoire !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #clafoutis sucrés

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Bonpourlespapilles 21/07/2011 01:16


C'est marrant, je ne connaissais pas les pêches plates jusqu'à la semaine dernière !!! En tout cas, ça doit être bine bien bon !!! Bonne nuit & bon jeudi Jeanne :)


Jeanne 21/07/2011 16:24



Elle sont très courantes en charente-maritime ! C'est une pêche parfumée avec une peau fine, un délice ! Merci à toi ! Bises, bonne soirée.



Crevette 21/07/2011 00:16


Hum, ça à l'air super bon...


Jeanne 21/07/2011 00:51



Merci beaucoup !



Ramu 20/07/2011 17:56


Je te crois qu'il n'en reste plus!C'est trop booon!Bonne soirée.


Jeanne 20/07/2011 18:36



En effet ! Le dernier est parti ce matin ! Merci, bonne soirée à toi.



Gut 20/07/2011 17:22


Mais qu'est ce que l'on doit se régaler chez toi !! Je tremperai bien ma cuillère dans ton clafoutis sans attendre qu'il refroidisse de trop. Je les aime tièdes (tant mieux, il y a moins d'attente
!!) Gros bisous Jeanne


Jeanne 20/07/2011 18:37



Merci, c'est vraiment gentil ! J'aime cuisiner, déguster et partager, c'est bien meilleur ! Bises, belle soirée à toi.



cuisinedetouslesjours.over-blog.com 20/07/2011 12:34


Très jolies recettes de saison. Bonne journée.


Jeanne 20/07/2011 18:40



Merci beaucoup ! C'est bon avec ce fromage, ça change un peu ! Bonne soirée.



Pauline 20/07/2011 00:44


J'adore ^^


Jeanne 20/07/2011 18:40



Merci Pauline !



lilousine 20/07/2011 00:37


huuuuuuuuum ça donne faim, c'est gourmand!!


Jeanne 20/07/2011 18:41



Merci beaucoup ! Ils sont tous partis ! Demain, je préparerai une autre gourmandise ! Bonne soirée.



Amélie 19/07/2011 23:05


Mmh un bon clafoutis au pêche ! J'adore ! :)
Bonne soirée, bisous


Jeanne 19/07/2011 23:58



Merci Amélie, c'est gentil ! Bonne nuit.



Alaro 19/07/2011 21:58


trop bons ! ;-)


Jeanne 19/07/2011 23:58



Merci beaucoup !



Poucinette 19/07/2011 21:34


Merci bien pour cette belle recette gros bisous


Jeanne 19/07/2011 23:59



C'est toujours un plaisir ! Bises, bonne nuit



christèle 19/07/2011 21:03


bonne idée avec de la brousse
je retiens
bonne soirée


Jeanne 19/07/2011 23:59



ça change un peu ! Merci à toi, bises.



Doria 19/07/2011 20:43


Une belle recette de clafoutis que tu me fais découvrir avec la brousse !
Très bonne soirée,
Bisous, Doria


Jeanne 20/07/2011 00:00



Merci Doria, je trouve le goût différent et bien bon ! Belle nuit, bises. Jeanne



doudoute 19/07/2011 20:14


superbes ces clafoutis !


Jeanne 20/07/2011 00:00



Merci beaucoup !



Méli 19/07/2011 20:06


Oh mais c'est joli dis-donc! Bonne idée que de mettre de la brousse. Miam!


Jeanne 20/07/2011 00:01



Histoire de changer un peu le goût et la texture, je suis contente du résultat ! Merci à toi, bises.



nicole passions 19/07/2011 19:50


comme ce doit être bon...on ouvre quand notre restau en duo? lollll
Bisoussssssssssssssssssssssss


Jeanne 20/07/2011 00:04



Hier hi, hi, hi ! Je propose le petit-déjeuner dans mes chambres d'hôtes et je résiste pour le moment à faire "table d'hôtes" ! Mais je reconnais que j'adorerais ça ! Bisous, bonne nuit.



mitokola 19/07/2011 19:26


De superbes clafoutis très gourmands Jeanne, bravo pour cette très belle idée, une succulente recette qui allie brousse et pêches aux amandes... original et savoureux, je suis preneuse sans
modération... moi aussi ce soir la 6... je penserai à toi... belle soirée, bisous
Jacqueline


Jeanne 20/07/2011 00:07



Ah, je suis contente, mes favoris ont gagné !!!!!! Ils étaient stupéfiants  et il faut maintenant attendre la finale ! Merci de ta gentillesse, je partage avec toi le dernier clafoutis !
Bisous. Jeanne



micheleAsthon 83 19/07/2011 18:49


Toujours une super présentation et des produits extra!!! Demain j'achète de la farine de maïs ou la maïzena suffit BBBBBBBBBBBBzzzzzzzzz


Jeanne 20/07/2011 00:09



Non, la maïzena ne convient pas, ce n'est pas le même produit que la farine de maïs ! J'espère que tu aimeras ce pain ! Bises



Maiwenn 19/07/2011 18:49


Tes petits clafoutis me font saliver : j'en ferais bien mon dessert ! bonne soirée Jeanne, bises !


Jeanne 20/07/2011 00:09



Vite, vite, il en reste un ! Bises, bonne nuit



sandra 19/07/2011 17:55


miam quel bon clafoutis!


Jeanne 20/07/2011 00:09



Merci beaucoup !



Michelle 19/07/2011 17:51


bravo un bon menu affiché, on s'invite ! Des clafoutis j'aime beaucoup. Bonne soirée Jeanne


Jeanne 20/07/2011 00:10



Merci, je m'amuse bien avec mon ardoise hi, hi, hi ! Bonne nuit, bises



Carvalho Maria 19/07/2011 17:12


Ils sont magnifiques tes clafoutis,
je prendrais bien un pour mon dessert de ce soir!
Bonne après midi Jeanne, bises ma belle;-)*Maria


Jeanne 19/07/2011 17:24



Vite alors, c'est le dernier ! Bises



afaurore 19/07/2011 16:49


ça disparaît viite ces petits desserts


Jeanne 19/07/2011 17:24



En effet ! Merci



Brigitte 19/07/2011 16:45


Tu ne t'arrêtes pas dis-moi! Quelle belle énergie:)
magnifiques ces clafoutis. Si tu m'invites, pas de soucis pour le dernier, il sera dévoré en moins de 2;)
Gros bisous et à bientôt pour cette fameuse glace;)


Jeanne 19/07/2011 17:26



Elle tourne et la suivante et au réfrigérateur en attendant son tour dans la turbine ! Merci ma chère et belle soirée. Je vais regarder la 6, l'émission sur.......la cuisine hi, hi, hi ! Bises