Clafoutis de courgette, chèvre et tomate confite

Publié le 6 Mai 2011

Bonjour, avec ce beau soleil vient l'envie de recettes estivales !

Ce clafoutis bien parfumé sera agréable en accompagnement d'une viande ou avec une salade.

De fines tranches de courgettes cuites à la vapeur mélangées à du chèvre, de la crème,

du romarin et quelques pétales de tomates confites et voilà un bon petit gratin

pour une dégustation sur la terrasse !

 

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INGREDIENTS   (pour 4 clafoutis)

 

3 ou 4 petites courgettes

3 oeufs

100 gr de chèvre frais

20 cl de crème liquide légère

8 ou 10 pétales de tomates confites

3 cs de pignons de pin

romarin séché, mixé

sel

poivre

 

PREPARATION

 

Laver les courgettes, couper les extrémités et trancher les légumes finement.

Cuire les tranches de courgettes au micro-ondes pendant 5mn puis les égoutter.

Dans le blender, mixer la crème, les oeufs, le chèvre, les pétales de tomates sel, poivre, romarin.

Répartir les tranches de courgettes dans les ramequins er verser la crème dessus.

Parsemer de pignons de pin et enfourner pou 35 mn à 180°.

 

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A déguster dans le jardin ou devant la télé car maintenant, il pleut et il y a de l'orage !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Légumes

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Michèle 12/05/2011 18:40


Les premières courgettes du pays arrivent, je sens qu'il va y avoir du clafouti sur table!
Bises


Jeanne 12/05/2011 18:59



En effet, je viens d'en acheter d'autres ! Bises



Michette 10/05/2011 16:14


Hum bien gourmand et léger !
Bises


Jeanne 10/05/2011 18:38



En effet ! bises.


 



Séverine Lustucrubleu 09/05/2011 15:05


Avec le croquant des pignons ca doit être vraiment chouette!*


Jeanne 09/05/2011 17:28



Merci ma chère, c'est gentil ! Grosses bises, bonne soirée.



Drissia 09/05/2011 12:42


miam miam c'est vraiment délicieux!!
Bon début de semaine!!
Bises***


Jeanne 09/05/2011 17:28



Merci, à toi également ! Bisous, belle soirée.



Sabrina 09/05/2011 10:58


un clafoutis salé comme je les aime, merci du partage!!

gros bisous bonne journée


Jeanne 09/05/2011 17:29



C'est toujours un plaisir Sabrina ! Bisous, bonne semaine.



Arlette 08/05/2011 22:04


Voila une recette bien tentante en ces jours de soleil . Des pétales de tomates , tout un programme . Bisous tendres Arlette


Jeanne 09/05/2011 17:30



Merci Arlette, tu es bien gentille ! Bisous, bon début de semaine !



Mathilde 08/05/2011 21:43


Coucou Jeanne,
Je passe en ce dimanche soir pour te souhaiter un bon début de semaine demain!
Pour moi les vacances sont finies et la reprise va être dure!
Bisous :)


Jeanne 09/05/2011 17:32



Je te souhaite un bon courage ma chère Mathilde et j'espère que ton activité te plait, c'est moins difficile d'y retourner ! Gros bisous et merci de ton gentil coucou. Bonne soirée.



Gut 08/05/2011 10:41


Cette recette est un petit bonheur. Toute simple et bien parfumée. Bisous Jeanne Passe un bon dimanche !


Jeanne 09/05/2011 17:33



Merci de ta gentillesse, bon début de semaine à toi ! Bises



Michelle 08/05/2011 10:23


un délicieux gratin, chèvre et courgettes. bonne journée jeanne, bises


Jeanne 09/05/2011 17:33



Merci Michelle, c'était bien bon en effet ! Bises et bonne semaine.



mitokola 08/05/2011 09:21


Une très belle journée pour toi Jeanne et un tout grand merci pour ton chaleureux commentaire, vraiment très gentil de ta part, j'espère que l'orage ne reviendra pas de sitôt et que tu pourras
profiter un peu de ton jardin, un gros bisou pour toi mon amie,
Jacqueline


Jeanne 09/05/2011 17:35



Orage spectaculaire et de l'eau pour le jardin c'est bien mais les fleurs ont souffert ! Je suis toujours contente de venir te rendre visite et de te lire ! Bon début de semaine à toi. Bisous.
Jeanne



Popasan 07/05/2011 22:26


Huuuuuuummmmm, j'adore!!! ^^


Jeanne 09/05/2011 17:35



Merci, gros bisous et bonne semaine.



tattoo 07/05/2011 20:22


un joli petit gratin de saison


Jeanne 09/05/2011 17:36



Merci bien et belle semaine, bises.



Crevette 07/05/2011 17:09


Courgette + chèvre = juste magique. J'adore cet association, et ces clafoutis sont très beaux...


Jeanne 07/05/2011 18:56



Merci beaucoup ! Bisous, belle soirée



Bonpourlespapilles 07/05/2011 16:59


Il me fait drôlement envie ton petit clafoutis de courgettes !!! Et avec les pignons, miam, tu me donnes envie d'en grignoter !!! Bonne soirée :) Bisous !


Jeanne 07/05/2011 18:57



Trop tard, le dernier est parti hier soir ! Bisous, merci à toi et belle soirée.



mitokola 07/05/2011 16:54


Le croquant des courgettes alliées aux pignons de pin, ce doit être tout à fait superbe... quelle belle recette Jeanne !! un tout grand merci et bravo !!! et puis le clafoutis se décline avec tout
ou presque... c'est vraiment génial !! une très belle fin de journée mon amie, gros bisous
Jacqueline


Jeanne 07/05/2011 18:59



Nous nous sommes régalés de ce clafoutis et d'une belle salade, c'était bon ! Bisous ma chère et belle soirée de samedi ! Avec de la pluie pour nous ! A bientôt. Jeanne



sandra 07/05/2011 11:54


y'en a qui vont passer un bon week end avec ces clafoutis!! la chanceuse


Jeanne 07/05/2011 19:00



Les clafoutis ont disparu pour laisser place à un tajine à déguster devant la cheminée car il pleut et c'est tristounet dehors ! Bisous ma chère, belle soirée.



Ramu 07/05/2011 10:56


ça donne envie!Bon week end!


Jeanne 07/05/2011 19:00



Merci à toi ! Belle soirée, bises



lypha 07/05/2011 10:21


Tout cela est bien au goût de l'été et sent bien bon.
Ici, pas de pluie mais pas de jardin donc, ce sera dégustation sur le havre de paix.
Passe une excellente journée
Bisous
Lypha


Jeanne 07/05/2011 19:02



Merci à toi ! Chez nous, ce sont les grosses pluies et le temps est tout gris, c'est triste ! Je me console avec une soirée entre amis et un bon petit repas ! Merci de ton coucou ! Bises. Jeanne



AMELIE 07/05/2011 08:11


Super sympas tes clafoutis !
Bisous


Jeanne 07/05/2011 19:02



Merci Amélie ! Bisous, bonne soirée.



christèle 07/05/2011 07:44


j'adore ce genre de repas
bon samedi


Jeanne 07/05/2011 19:03



Merci, belle soirée à toi, bises.



SoSo 07/05/2011 07:17


Très appétissant j'aime beaucoup
bon we à toi
bise soso


Jeanne 07/05/2011 19:03



Merci ma chère Sophie, je te souhaite également un excellent week-end. Bises



nawel 06/05/2011 23:16


Une alliance comme je les aime...
savoureux Clafoutis Jeanne, j'aime aussi en préparer lorsque les beaux jours arrivent, avec une salade c'est parfait et délicieux!
Bises et bonne soirée


Jeanne 06/05/2011 23:43



Merci ma chère, j'ai servi avant une salade composée et au total, c'était un repas léger ! Je te souhaite un excellent week-end, bises. Jeanne



Poucinette 06/05/2011 22:34


miammmmmmmmmm ma jeanne bisous belle soirée


Jeanne 06/05/2011 23:43



Comme tu dis ! Bisous ma chère. Bonne nuit.



Mathilde 06/05/2011 21:24


J'ai fait un clafoutis chèvre courgettes l'année dernière et il a eu beaucoup de succès, avec les tomates confites c'est vraiment une très bonne idée pour apporter une touche de saveur en plus, la
prochaine fois j'en ajouterais!


Jeanne 06/05/2011 23:45



C'est vrai, les tomates confites relèvent agréablement les courgettes, tu as raison ! J'ai aimé ce clafoutis et avec le romarin bien parfumé, c'était bon ! Bisous, bonne nuit à toi.



Brigitte 06/05/2011 20:45


Ce doit être bien bon ce clafoutis.
Dommage qu'il pleuvait pour le déguster, quoique c'est parfois agréable de manger devant la tv;)
Il m'arrive aussi de faire de même mais surtout en hiver!
Bonne soirée et bon we.
Bisous


Jeanne 06/05/2011 23:51



J'ai commencé la cuisine sous un beau soleil et servi mon plat avec le tonnerre qui grondait et une pluie diluvienne ! Toutes les belles roses du jardin sont tombées, c'est triste mais mon
clafoutis était bien bon et en effet, nous l'avons dégusté devant la télé ! Merci ma chère de ta gentille visite. Je te souhaite un excellent week-end. Bisous.



mitokola 06/05/2011 20:17


Et voici les courgettes qui réapparaissent... alors ton clafoutis est tout à fait excellent et de saison... très belle idée Jeanne et délicieuse association pour une savoureuse assiette, merci à
toi... avec ce printemps estival... c'est à consommer de suite et sans modération... très belle soirée, bisous
Jacqueline


Jeanne 06/05/2011 23:55



En effet, le temps était superbe jusqu'à ce soir ! Nous avons eu un énorme orage et beaucoup de pluie qui a fait tomber toutes  les roses et je ne suis pas encore allée voir les cerises et
les prunes ! Merci de ton gentil mot, je te souhaite une belle nuit et un excellent week-end. Bises. Jeanne



micheleAsthon 83 06/05/2011 20:08


Très bien c'est sympa moi! j'adore les courgettes et puis c'est méditerranéen en diable.Bises Bon WE sans orage


Jeanne 06/05/2011 23:57



Moi aussi et je vois que je propose souvent des recettes avec ce légume ! Merci à toi et excellent week-end, chez nous l'orage SPECTACULAIRE était pour ce soir avec beaucoup de  pluie
!  Bises, bonne nuit.



doudoute 06/05/2011 19:57


ça devait être délicieux, de belles saveurs d'été !!


Jeanne 06/05/2011 20:09



En effet, merci, belle soirée.



Méli 06/05/2011 19:53


C'est tout à fait ce que j'aime, et ils sont bien appétissants ces jolis gratins. Et avec des pignons de pin: c'est original, et savoureux!
Bonne soirée.


Jeanne 06/05/2011 20:09



Merci Méli, c'est vrai que le croquant des pignons, c'est bon ! Bisous, bonne soirée à toi.