Cobbler à l'ananas et nectarine au sirop de canne et lait d'amande

Publié le 26 Août 2013

Bonjour, un début de journée sans gourmandise, c'est difficile pour moi alors vite,

regardons ce que nos réserves nous permettent de réaliser en un tour de main !!!!!

Un ananas et des nectarines mais pas d'oeuf !!!!!!! Il faut trouver une idée !!!!!!

Chic ! J'ai une recette de cobbler aux abricots du joli blog "Le plaisir des mets" !

Bon, je ne possède pas de purée d'amande ni de lait de soja alors,

je tente une version lait d'amande et sucre de canne avec les fruits caramélisés !

Résultat ! Après une belle part dégustée avec mon thé et une seconde avec mon café

je vous donne ma recette "bricolée" mais tout à fait "acceptable hi, hi, hi !!!!!!

Belle semaine à tous.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS

1 ananas + 1 nectarine au total, 650 gr de fruits épluchés et coupés en dés

20 cl de lait d'amande

2 cs de sirop de canne

1 noix de beurre + 1 noisette pour le moule

100 gr de farine  T110

1 /2 sachet de levure chimique

50 gr de sucre de canne en poudre

PREPARATION

Eplucher l'ananas, le couper en quatre, retirer le coeur dur et couper la chair en dés

Eplucher et dénoyauter la nectarine, couper la chair en dés.

Dans une sauteuse, faire fondre la noix de beurre,

mettre les fruits à caraméliser avec le sirop de canne.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, délayer avec le lait d'amande.

Beurrer un moule à manqué, verser les fruits et ajouter des petits tas de pâte

à l'aide une cuillère à soupe, elle va s'étaler en cuisant.

Enfourner le plat et laisser cuire 25 mn.

Laisser tièdir et servir ............avec de la crème ou de la glace

si les calories ne vous font pas peur hi, hi, hi !!!!

 

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Avec quelques tranches de nectarines fraîches, c'était plus raisonnable !!!!!

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Gâteaux

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Commenter cet article

Amélie 31/08/2013 20:57

Nous avons adoré les cobblers l'an passé et nous allons récidivé. J'achète ma pâte dans un magasin bio. Bisous

michelle 30/08/2013 18:53

sympa et gourmand. bonne fin de journée

lolo 30/08/2013 07:41

Hummm trop trop bon !!!! Bisous

Cook-with-love 28/08/2013 19:03

Ca a l'air vraiment délicieux !
Bises

Christelle 27/08/2013 23:06

J'y goûterais avec grand plaisir Jeanne ^ ^ Belle soirée

josephine 27/08/2013 22:16

Un bricolage bien gourmand! bonne soirée Josephine

Jackie 27/08/2013 21:43

J'avais de mon côté prévu un cobler aux prunes du jardin pour demain. J'ai fait une excellente cueillette aujourd'hui. Confitures au programme également. Un excellent gâteau gourmand. Bisous et
belle soirée

cuisinetcigares 27/08/2013 21:12

Bouououhhh ! un vilain bug voulait à tout prix m'empêcher de venir chez toi !!! non mais c'était mal me connaître :)
ET voilà que je découvre un dessert que j'aime beaucoup ! Miam, quel délice sur mon écran ... ;-)
Bisous bisous et belle soirée à toi ma chère Jeanne
Sandy

Patrick 27/08/2013 19:09

Coucou Jeanne,

On te reconnaît bien là!Cependant, je ne dirai jamais que tu es une championne de la " bricole " mais plutôt la reine des associations parceque là franchement " il faut faire quand - même " !!!
Réaliser un dessert ou un plat salé avec deux fois rien ... C'est tout toi ça !

Un tout grand bravo et mille mercis, tu es formidable!
Belle soirée
Patrick

nani's kitchen 27/08/2013 16:30

une recette qui a tout pour me plaire !! très beau bricolage :) bisous

Ingrid Lolibox 27/08/2013 16:17

Ta petite assiette avec les nectarines fraiches me fait terriblement envie !!!
Bizoux

Dine avec Sandrine 27/08/2013 16:06

J'aime, chez toi, on y trouve toujours des recettes gourmandes qui changent....
Bises, Dine avec Sandrine

sandra 27/08/2013 14:25

je gouterai volontiers à très bientot

Chris 27/08/2013 11:18

Tu es bien courageuse ! J'ai trouvé plus gourmande que moi. Avec mon thé du matin, je me contente d'une poignée de noix, noisettes et amandes. Cela me fait durer le plaisir du thé et accompagne mes
réponses aux coms !

gut 27/08/2013 08:50

Je viens de jeter un oeil j'avoue un peu rapide car j'ai tellement de visites à faire hihihi ! et je pense qu'il me fera revenir pour voir ça plus en détail. Une fois de plus que de belles recettes
!! toujours gourmandes, toujours si bien présentées dans un décor toujours enchanteur !! c'est tellement agréable de passer chez toi Jeanne !! Je t'embrasse

4'ine 27/08/2013 08:23

Connaissais pas ce terme de cobbler je m'endormirai moins bête ce soir et en plus c'est une gourmandise alors encore mieux bizzzzzzzzzzz

Julia T 27/08/2013 01:23

Ohlala! C'est vraiment appétissant! Je n'ai jamais goûté mais je suis certaine que c'est délicieux! Bises!

kougelhopf 26/08/2013 22:20

Un bricolage bien gourmand et réussi. Bonne soirée

Doria 26/08/2013 21:19

J'arrive quand tu veux pour me mettre à table !
Très bonne soirée,
Bisous, Doria

veropapilles 26/08/2013 20:09

Une belle part me dirait bien, ça me donne envie ton plat... Biz et belle soirée. Véro

micheleasthon83 26/08/2013 19:48

Justement c'est surtout le sucre qui me fait peur comment résister aux gourmandises que tu nous proposes Bisous

Valérie Franche-Comté 26/08/2013 19:47

Tout cela est bien bon
Je te souhaite une douce soirée
Valérie.

sylvie 26/08/2013 19:23

hummmmmmm, rhooooooo comme elles sont jolies tes photos Jeanne elles donnent envie!!!!

evelyne 26/08/2013 18:23

un superbe gateau miam!!! bien fruitée bisou

Brigitte 26/08/2013 18:20

Un superbe cobber fruité dont je me serais bien régalée d'autant plus que j'aime beaucoup l'ananas et la nectarine!
Bravo pour l"idée Jeanne
passe une belle soirée. Bises

Pounchki 26/08/2013 17:55

Un bricolage qui me plait énormément !! je te souhaite une bonne soirée :) bises ^^

Méli 26/08/2013 17:34

C'est joli, et c'est bon!

la nonna 26/08/2013 17:23

a table avec Jeanne, miamm

Lylou.Anne 26/08/2013 17:07

Hum, cette version bricolage en cuisine me plaît beaucoup !
Associé à des fruits frais, ce cobbler (je ne connaissais pas le terme) me tente !
Et avec un petit thé, je suis d'accord.
Bonne fin de journée Jeanne, des bisous.
Lylou

nicole passions 26/08/2013 16:45

tu bricoles à la perfection...j'adore ta version ma chère Jeanne. Suis heureuse de te retrouver après ma longue pause. Plein de bisousssssssssssssssss