Cocktail de betterave, pomme et rollmops

Publié le 16 Janvier 2011

Bonjour, c'est en me promenant sur le fameux blog croq'délices de Mitokola,

que j'ai eu l'idée de cette entrée surprenante pour certains !

Dans mon enfance Lorraine, j'ai souvent dégusté des rollmops

et je les aime toujours avec de la crème, en salade ou avec des pommes de terre "vapeur".

Ils se marient  aussi très bien avec les endives et les betteraves.

Je sais que vous êtes nombreux à apprécier le talent et la gentillesse de Mitokola et vous avez bien raison !

 

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INGREDIENTS       (pour 3 personnes)

 

1 betterave cuite

1 pomme verte

2 rollmops

3 cs de vinaigre de cidre

1 yaourt brassé

sel

poivre

persil

 

PREPARATION

 

Trancher finement sur une mandoline la pomme et la betterave.

Ajouter les rollmops en dés ainsi que la garniture de cornichon et oignon.

Mêler le yaourt avec le vinaigre, le sel et le poivre et napper votre salade.

Mélanger et servir dans des coupes avec du persil haché.

 

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Bonne dégustation et excellente soirée !

Rédigé par Jeanne

Publié dans #verrines salées pour l'apéritif ou une entrée

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A

Jolie recette qui devrait plaire à mon mari, il adore les rollmops..!
Merci pour la gentille visite, qui me permet de te découvrir avec bonheur !
Bisous


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J


Je suis ravie de t'accueillir, merci de tes gentils commentaires, à bientôt. Bises



D

sa me plait bien miammm
merci,bizzzou


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J


Merci Dalila, c'est gentil, bonne nuit.



B

Ha oui; j'ai vu aussi cette délicieuse recette chez mon amie Jacqueline.
la tienne est aussi belle et gourmande:)
Bravo Jeanne; bonne nuit.
Bises
Brigitte


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J


Merci brigitte, on trouve l'inspiration aussi en découvrant les recettes des uns et des autres ! Merci de ta visite, bises et bonne nuit à toi.