Cocotte de jambon de pays et figues à la mozzarella

Publié le 18 Septembre 2012

Bonjour, il fait un peu frisquet, les petits plats réconfortants commencent à être les bienvenus,

surtout quand on trouve de belles figues qui donnent immédiatement une idée gourmande !

J'ai donc acheté deux belles tranches de jambon de Vendée et une boule de mozzarella.

En deux temps trois mouvements, mes cocottes étaient prêtes à passer au four !

Et comme c'était vraiment délicieux, je crois que je vais recommencer bientôt..........

avec du roquefort et des noix pour faire une petite variante !!!!

Bonne dégustation.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS    (pour 2 personnes en plat de résistance)

2 belles tranches de jambon de pays assez épaisses et moelleuses

6 belles figues

1 boule de mozzarella

poivre 5 baies

PREPARATION

Préchauffer le four à 200°.

Essuyer les figues, retirer la queue, trancher la figue en quatre mais pas jusqu'au bout.

Déposer la tranche de jambon sur le côté des cocottes, ajouter les figues.

Couper la mozzarella égouttée en quartiers et les déposer au milieu  de chaque figue.

Ajouter un tour de moulin à poivre et enfourner 10 mn.

 

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Avant cuisson !

 

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On peut varier les fromages et ajouter des noix, des noisettes ou des amandes .....

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Petites cocottes chaudes salées

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Commenter cet article

Brigitte 10/11/2012 17:44

Bonjour Jeanne ton blog est une merveille
bravo

Jeanne 10/11/2012 18:10



C'est vraiment très gentil ! Merci beaucoup, je suis touchée. Bonne soirée. Jeanne



Valérie (Franche-Comté) 19/09/2012 20:52

Quelle excellente association
Bonne soirée
Valérie.

Jeanne 20/09/2012 18:11



Meric ma chère Valérie ! Bises, bonne soirée. Jeanne



EmilieRD 19/09/2012 18:02

Jolies ces cocottes!

Jeanne 19/09/2012 19:51



Merci Emilie, c'est gentil !!!!!



etudianteauxfourneaux 19/09/2012 14:03

un plat au saveur prononcé et délicieux

Jeanne 19/09/2012 19:52



Merci, contente que ça te plaise ! Bonne soirée



titou 19/09/2012 06:57

coucou,
miam, c'est gourmand !!:)
bizzzz

Jeanne 19/09/2012 19:52



Merci beaucoup ! Bonne soirée



Julia T 19/09/2012 05:34

Ça doit vachement valoir le détour cette petite cocotte! J'adore! Bises ma belle!

Jeanne 19/09/2012 19:54



Merci ma chère Julia ! C'était bien bon en effet ! Bises, belle soirée. Jeanne



Brigitte 18/09/2012 23:56

Elles doivent être bien bonnes tes cocottes avec de tels ingrédients. J'adore l'association du sucré avec le salé.
Un régal et superbement présenté!
Merci pour le succulent partage.
Bonne nuit, bises
Brigitte

Jeanne 19/09/2012 19:55



Merci ma chère Brigitte, j'aime aussi les mélanges salés/sucrés ! Il faut profiter de la saison des figues, c'est un régal  ! Bonne soirée, bisous. Jeanne



DOUDOUTE 18/09/2012 22:57

un vrai délice !

Jeanne 19/09/2012 19:55



Merci beaucoup !!!!!



4'ine 18/09/2012 22:49

justement je cherchais une recette pour mes cocottes et te voila!!Zorro des fourneaux!! bizzzzzzzzzzzz

Jeanne 19/09/2012 20:02



Zorro des fourneaux, j'adopte hi, hi, hi ! J'ai une ou deux amies qui me téléphonaient pour avoir des idées lors de la venue d'invités ! Merci ma chère de partager avec moi ta joie de vivre,
c'est un réel plaisr ! Je te fais de gros bisous, belle soirée. Jeanne



lou 18/09/2012 22:36

je rentre tout juste du travail, j'ai pas mangé alors ta petite cocotte là, ça me donne une de ces faim!!!! Bonne soirée, bises
Lou

Jeanne 19/09/2012 20:03



Je vais t'en envoyer une hi, hi, hi ! Bises, bonne soirée, merci à toi. Jeanne



Colinette 18/09/2012 22:00

de belles figues bien farcies, ce jambon a du leurs donner un gout terrible

Jeanne 19/09/2012 20:03



En effet, le mélange des saveurs était un délice !!!!! Bises, belle soriée



evelyne 18/09/2012 21:54

une bonne cocotte bien gourmande et belle photo bonne soirée ma belle

Jeanne 19/09/2012 20:04



Merci beaucoup Evelyne, c'est gentil !!!!!! Bonne soirée



alaro 18/09/2012 21:43

ohhh elles me plaisent bien tes petites cocottes ! ^ ^

Jeanne 19/09/2012 20:04



J'en suis ravie, merci beaucoup !!!! Bonne soirée



Marie 18/09/2012 21:03

Malheureusement je n'aime pas trop les figues !! Bonne soirée Jeanne.

Jeanne 19/09/2012 20:05



Tu peux faire la même recette avec des poires si tu aimes le sucré/salé ou alors avec des tomates ! Merci de ton coucou ! Bonne soriée.



Sylvmel 18/09/2012 20:31

Un très joli mariage de saveurs qui régale tout le monde !! Bises et Bonne soirée

Jeanne 19/09/2012 20:06



Merci beaucoup ma chère Sylvie ! Bonne soirée, bises.



vero 18/09/2012 20:16

tres joli a l'oeil mais je ne suis pas fan des figues cuites
bonne soiree

Jeanne 19/09/2012 20:07



Tu peux faire la même recette avec des poires ou.....des tomates, ce sera bon également ! Merci de ta gentille visite. Bonne soirée.



Céline Cocottes et Campagne... 18/09/2012 19:54

super idée avec ces jolies cocottes !! bises bonne soirée

Jeanne 18/09/2012 20:07



Cest une recette pour ton blog hi, hi, hi ! Merci de ton gentil coucou ! Bises.



Sabrina 18/09/2012 19:40

Miam une belle idée originale qui semble être un délice.
Agréable soirée à toi.

Jeanne 18/09/2012 19:43



Merci beaucoup Sabrina, c'est très gentil ! Bonne soirée. Jeanne



Méline 18/09/2012 19:39

La pleine saison des figues et voilà une très belle recette où le jambon de pays s'offre la compagnie de merveilleuses figues et de mozzarella... l'idée est judicieuse et surtout superbe de
saveurs, bravo à toi Jeanne, voilà une délicieuse assiette de saison... superbe réalisation !!
Je te souhaite une très belle fin de journée, bisous
Méline

Jeanne 18/09/2012 19:44



Merci beaucoup ! Nous nous sommes régalés en effet ! Bonne soirée. Jeanne



Michelle 18/09/2012 19:34

des belles cocottes pleines de saveurs.bonne soirée Jeanne.

Jeanne 18/09/2012 19:44



Merci ma chère Michelle, c'est gentil ! Bises, bonne soirée.



Mimine Cuisine 18/09/2012 19:12

Une recette bien appétissante!!!!

Jeanne 18/09/2012 19:45



Merci beaucoup ! Belle soirée.



Christine 18/09/2012 19:07

Il fait vraiment frisquet et tes cocottes arrivent à point
J'aime beaucoup les figues
bises

Jeanne 18/09/2012 19:46



Merci ma chère Christine ! Ce soir, au menu : des tomates farcies bien chaudes hi, hi, hi ! Bises



nicole passions 18/09/2012 19:04

si tu me parle figues, là tu me prends par les sentiments. Ces cocottes sont bien sympathiques et me donnent faim ....Bisoussssssssssssssssssss

Jeanne 18/09/2012 19:46



J'en suis ravie ma chère Nicole, la prochaine fois, je t'envoie une cocotte hi, hi, hi ! Bisous et belle soirée. Jeanne



Patrick 18/09/2012 18:51

Coucou Jeanne,

Une recette innovante encore une fois et je constate que tu as déjà d'autres idées pour " la prochaine fournée ", c'est incroyable ça !!
Très amateur de figues, je ne puis qu'adhérer à ta recette; avec cette tranche de jambon épaisse si bien disposée dans la cocotte et la mozzarella fondue qui nappe le tout ... Quel délice ce devait
être!
Comme quoi, il en faut peu " pour faire bonne chere " lol

Merci Jeanne et un tout grand bravo, tu es formidable!
Belle soirée
Patrick

Jeanne 18/09/2012 19:03



Merci de ta sympathique visite ! En effet, on peut se régaler en toute simplicité !  J'aime moi aussi (beaucoup !) les figues et c'est le moment de s'en régaler ! Bonne fin de semaine.
Jeanne



afaurore 18/09/2012 18:45

t'as toujours des associations qui me font enviiiiiie

Jeanne 18/09/2012 19:03



J'en suis ravie !!!!! Merci ma chère ! Bisous. Jeanne



choupette82 18/09/2012 18:36

Une belle cocotte avec des figues, tu as raison c'est la pleine saison ! bises

Jeanne 18/09/2012 19:04



Et comme j'adore ça, je vais en acheter d'autres demain, miam !!!! Bonne soirée, merci. Bises



lebon pequery françoise 18/09/2012 18:31

Très appétissantes ces petites cocottes!!

Belle soirée!

Jeanne 18/09/2012 18:32



Merci beaucoup Françoise et belle soirée également. Jeanne