Cocotte de poire au fromage Italien

Bonjour, le soleil est enfin de retour mais les petits plats chauds sont toujours les bienvenus.

Ce midi, j'ai préparé une entrée avec poire, gorgonzola, jambon cru et pignons de pin.

Mijoté dans une petite cocotte au four, ce plat était absolument succulent.

Les variantes sont nombreuses mais comme l'hiver est long, on a le temps de les goûter !

INGREDIENTS              (pour 4 personnes)

2 poires

4 tranches fines de jambon cru

120 gr de gorgonzola

4 c à soupe de pignons de pin

poivre 5 baies

PREPARATION

Préchauffer le four à 200°.

Eplucher les poires, retirer le coeur, les couper en dés.

Tailler le jambon en petites lanières, les mélanger avec les poires et répartir dans les cocottes.

ajouter du poivre du moulin , le gorgonzola en lamelles et les pignons de pin.

Glisser les cocottes dans le four pour 20 mn.

 Avant cuisson......................................................... et après cuisson, miam, tout bon, tout chaud !