Cocotte de pomme et poire aux noix et chocolat façon "croustade" aux épices pour pain d'épices et "sans sucre" !!!!

Publié le 6 Décembre 2012

Bonjour, un dessert fruité, crousti / fondant avec du chocolat,des épices, ça vous tente ?

A la demande de Lou du fameux blog" Tentations sucrées mais pas que....."

j'ai imaginé cette recette pour son concours " desserts sans sucre" !

Notre talentueuse Lou fête ainsi la première année de son blog qui remporte un grand succès.

Photo et recette sont à envoyer avant ce soir, ouf, j'ai eu chaud !!!!!!!!

A cette adresse : loucuisine2012-concours@yahoo.fr

En attendant ma nouvelle recette de Mannele, je vous souhaite à tous, une joyeuse St Nicolas.

Belle soirée, amicalement.

Jeanne

 

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Impossible d'insérer le logo de Lou qui est trop lourd !!!!!!!!!!!!!

 

INGREDIENTS      (pour 4 personnes) 

2 pommes 

2 poires 

2 cs de noix hachées

1 noix de beurre

8 carrés de chocolat à 70% de cacao

1 cc d'épices pour pain d'épices + 4 pincées      mélange "maison"  recette ici

4 feuilles de filo

PREPARATION

Eplucher les fruits, retirer les coeurs et couper la chair en cubes.

Dans une sauteuse, mettre le beurre à fondre, ajouter fruits et épices,

laisser cuire et légèrement caraméliser jusquà ce que les fruits soient tendres.

Ajouter les noix, poursuivre la cuisson 2 mn et répartir le tout dans 4 cocottes.

A ce moment seulement, sortir les feuilles de filo (elle sèchent vite !)

Déposer la feuille devant vous, la froisser entre vos mains comme un accordéon

et rouler cette bande en boule pour obtenir comme une rosace.

La déposer sur chaque cocotte et saupoudrer dessus le reste d'épices

Un peu avant de servir, chauffer le four à 190°, enfourner pour 5 à 6 mn le temps de dorer la rosace.

 

 

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Il reste une cocotte, devinez pour qui elle sera hi, hi, hi !!!!!

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Desserts

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jennifer 10/12/2012 09:58

Bonjour Jeanne

Encore une belle réalisation

véb 10/12/2012 00:10

J'aime ton dessert fruité aux kcal réduites grâce à de petites économies..je pense que la balance te le diras d'ici un jour ou deux. Sinon belle idée la feuille de filo en accordéon. Les photos
très jolies, bref elle a tout pour plaire ta recette bonne mine. Biz

Jeanne 11/12/2012 18:13



Merci beaucoup Véronique, j'ai essayé avant les fêtes de cuisiner léger car les repas à venir feront  du mal aux hanches hi, hi, hi !!!!! Ravie que ça te plaise !!!!!! Bisous, merci à toi.
Jeanne



kougelhopf 07/12/2012 23:22

Pour moi non? ;) Bonne chance pour le concours.

Jeanne 08/12/2012 17:58



Merci beaucoup, c'est gentil ! Bises, bonne soirée.



Cécile, Au fil de mes recettes 07/12/2012 20:25

Un beau dessert super gourmand!!
Bises!

Jeanne 08/12/2012 18:06



Merci ma chère Cécile ! Belle soirée, bises



Aurélie EnviesDélices 07/12/2012 15:34

C'est vraiment une cocotte bien gourmande

Jeanne 07/12/2012 16:31



Merci beaucoup Aurélie, bises, excellent we. Jeanne



crevette 07/12/2012 10:51

très joli dessert !

Jeanne 07/12/2012 16:31



Merci beaucoup !!!!!!



choupette82 07/12/2012 10:18

Je suis déjà conquise par les photos. C’est follement appétissant !
Merci et bon vendredi.

Jeanne 07/12/2012 16:32



Merci beaucoup ma chère Céline ! Belle soirée et excellent we ! Jeanne



Poucinette 07/12/2012 09:41

un délice ma JEANNE miammm exquis vendredi

Jeanne 07/12/2012 16:33



Merci beaucoup, c'est vraiment très gentil à toi ! Bises, bon we. Jeanne



sorawel 07/12/2012 09:35

deja que ça me donne faim mais alors la en voyant toute cette jolie presentation j ai envie de me mettre a table!! bisous

Jeanne 07/12/2012 16:34



Trop tard ! C'est moi qui mange la dernière hi, hi, hi !!!!!! Bises, merci beaucoup et bon we. Jeanne



la cuillère aux mille délices 07/12/2012 06:46

une cocotte des plus sublimes et des plus gourmandes...de douces saveurs hivernales avec un avant gout de noel!merci!bises

Jeanne 07/12/2012 16:35



Merci beaucoup de ce joli commentaire, c'est vraiment gentil ! Je te souhaite un excellent we ! Bises, bonne soirée. Jeanne



4'ine 06/12/2012 22:55

Sans sucre? mais le chocolat c'est pas salé quand même???? et les noix c'est pas maigre non plus??? tu crois que Weight Watcher me le pardonneraiT??? bizzzzzzzz

Jeanne 07/12/2012 16:38



Bon, c'est sans sucre ajouté hi, hi, hi, ! J'ai cru que tu n'y verrais rien, oups !!!!!!! C'était bon et je me suis régalée en bonne conscience mais ce que je ne comprends pas c'est pourquoi ma
balance me dit la même chose aujourd'hui !!!!!! Elle est sans doute jalouse hi, hi, hi ! Bises, belle soirée ma chère Catherine. Jeanne



verocook 06/12/2012 22:06

tres joli ce petit feuillete dessus
attention il y a du sucre dans le pain d'epices ! hi hi
en tout cas je la veux bien la derniere cocotte ! LOL
biz

Jeanne 07/12/2012 16:40



Pas de sucre dans mon mélange d'épices mais évidemment dans les fruits oui, ainsi que dans le chocolat ! C'est un dessert sans sucre ajouté en réalité ! Merci beaucoup de ton gentil commentaire,
je partage avec toi la dernière cocotte ! Bises, bon we. Jeanne



Carmencita 06/12/2012 21:42

De bien jolies et gourmandes cocottes qu'on peut dévorer sans culpabiliser, bisous

Jeanne 07/12/2012 16:41



Je me suis régalée en toute bonne conscience en effet hi, hi, hi ! Bises, merci de ton gentil coucou ! Belle soirée. Jeanne



micheleasthon83 06/12/2012 21:34

Belle participation je te souhaite bonne chance !!Un dessert sans sucre ajouté je suis pour Bisous

Jeanne 07/12/2012 16:42



Merci ma chère Michèle, c'est gentil à toi ! Bises, bon we. Jeanne



Sylvmel 06/12/2012 21:18

Que des saveurs que j'apprécie particulièrement (hihi !!) Bonne chance pour le concours. Bises

Jeanne 07/12/2012 16:42



Merci beaucoup ma chère Sylvie, c'est vraiment gentil à toi ! Je te souhaite un excellent we. Bises. Jeanne



evelyne 06/12/2012 21:16

un dessert trés rafinné et delicieux humm!!! bonne soirée et bonne chance bisou

Jeanne 07/12/2012 16:43



Merci beaucoup Evelyne, c'est vraiment très gentil ! Bises excellent we. Jeanne



nicole passions 06/12/2012 20:56

tu fais tout pour me faire craquer à tous les coups...Coquinette!
Bisoussssssss et douce soirée

Jeanne 07/12/2012 16:44



C'est tout simple mais bien bon, je l'avoue ! Merci de ta gentillesse ma chère Nicole ! Bises, bon we et excellente soirée. Jeanne



Julia T 06/12/2012 20:19

Une cocotte bien appétissante! Tu me donnes faim alors que je viens de sortir de table! lolll Vilaine fille! lol! Bises ma belle!

Jeanne 07/12/2012 16:44



Contente de te tenter ma chère Julia ! Merci de ton gentil coucou ! Je te fais de grosses bises, bon we. Jeanne



carvalho maria 06/12/2012 20:14

Très beau ta pomme croustillante!
Bonne soirée Jeanne bises;-)*Maria

Jeanne 07/12/2012 16:46



Merci Maria, c'est vrai que je suis contente de ce croustillant, c'est joli et délicieux ! Bises


Mon mari a ajouté du caramel, le gourmand hi, hi, hi !!!!!



mimine cuisine 06/12/2012 20:04

ça a l'air trop bon!!!!!

Jeanne 06/12/2012 20:07



Merci beaucoup !!!!!!! Bises



afaurore 06/12/2012 19:51

belle participation

Jeanne 06/12/2012 20:07



Merci beaucoup !!!!!!



michelle 06/12/2012 19:41

en tout cas ces cocottes sont bien gourmandes et je m'en garde une pour notre dessert du diner. bonne soirée jeanne. bises

Jeanne 06/12/2012 20:08



Bon, je suis gentille, je partage hi, hi, hi !!!!! Merci à toi, bises. Jeanne



Brigitte 06/12/2012 19:38

C'est bien sympa et ça "croque" comme j'aime;)
Bonne soirée et gros bisous

Jeanne 06/12/2012 20:10



C'est vrai ça croustille beaucoup ! C'est la première fois que j'utilise les feuilles de filo, c'est différent de celles de bricks et j'aime aussi ! Bises, merci beaucoup Brigittte et belle
soirée. Jeanne



veropapilles 06/12/2012 19:31

Pour moi !!!!
Ah non !! Mince, c'est dommage, ça a l'air super tentant... Bises. Véro

Jeanne 06/12/2012 19:36



Merci beaucoup ma chère Véronique ! Bises, belle soirée et je garde tout pour moi hi, hi, hi !!!!



Valérie Franche-Comté 06/12/2012 19:25

Un croustillant petit nid ;-)
Je te souhaite une agréable soirée
Valérie.

Jeanne 06/12/2012 19:37



Merci beaucoup Valérie ! Belle soirée à toi également. Jeanne