Cocotte de pomme et poire aux noix et chocolat façon "croustade" aux épices pour pain d'épices et "sans sucre" !!!!

Publié le 6 Décembre 2012

Bonjour, un dessert fruité, crousti / fondant avec du chocolat,des épices, ça vous tente ?

A la demande de Lou du fameux blog" Tentations sucrées mais pas que....."

j'ai imaginé cette recette pour son concours " desserts sans sucre" !

Notre talentueuse Lou fête ainsi la première année de son blog qui remporte un grand succès.

Photo et recette sont à envoyer avant ce soir, ouf, j'ai eu chaud !!!!!!!!

A cette adresse : loucuisine2012-concours@yahoo.fr

En attendant ma nouvelle recette de Mannele, je vous souhaite à tous, une joyeuse St Nicolas.

Belle soirée, amicalement.

Jeanne

 

DSCF1070.jpg

 

Impossible d'insérer le logo de Lou qui est trop lourd !!!!!!!!!!!!!

 

INGREDIENTS      (pour 4 personnes) 

2 pommes 

2 poires 

2 cs de noix hachées

1 noix de beurre

8 carrés de chocolat à 70% de cacao

1 cc d'épices pour pain d'épices + 4 pincées      mélange "maison"  recette ici

4 feuilles de filo

PREPARATION

Eplucher les fruits, retirer les coeurs et couper la chair en cubes.

Dans une sauteuse, mettre le beurre à fondre, ajouter fruits et épices,

laisser cuire et légèrement caraméliser jusquà ce que les fruits soient tendres.

Ajouter les noix, poursuivre la cuisson 2 mn et répartir le tout dans 4 cocottes.

A ce moment seulement, sortir les feuilles de filo (elle sèchent vite !)

Déposer la feuille devant vous, la froisser entre vos mains comme un accordéon

et rouler cette bande en boule pour obtenir comme une rosace.

La déposer sur chaque cocotte et saupoudrer dessus le reste d'épices

Un peu avant de servir, chauffer le four à 190°, enfourner pour 5 à 6 mn le temps de dorer la rosace.

 

 

DSCF1071.jpg

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DSCF1073

 

Il reste une cocotte, devinez pour qui elle sera hi, hi, hi !!!!!

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Desserts

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J
Bonjour Jeanne

Encore une belle réalisation
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V
J'aime ton dessert fruité aux kcal réduites grâce à de petites économies..je pense que la balance te le diras d'ici un jour ou deux. Sinon belle idée la feuille de filo en accordéon. Les photos
très jolies, bref elle a tout pour plaire ta recette bonne mine. Biz
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J


Merci beaucoup Véronique, j'ai essayé avant les fêtes de cuisiner léger car les repas à venir feront  du mal aux hanches hi, hi, hi !!!!! Ravie que ça te plaise !!!!!! Bisous, merci à toi.
Jeanne



K
Pour moi non? ;) Bonne chance pour le concours.
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J


Merci beaucoup, c'est gentil ! Bises, bonne soirée.



C
Un beau dessert super gourmand!!
Bises!
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J


Merci ma chère Cécile ! Belle soirée, bises



A
C'est vraiment une cocotte bien gourmande
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J


Merci beaucoup Aurélie, bises, excellent we. Jeanne



C
très joli dessert !
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J


Merci beaucoup !!!!!!



C
Je suis déjà conquise par les photos. C’est follement appétissant !
Merci et bon vendredi.
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J


Merci beaucoup ma chère Céline ! Belle soirée et excellent we ! Jeanne



P
un délice ma JEANNE miammm exquis vendredi
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J


Merci beaucoup, c'est vraiment très gentil à toi ! Bises, bon we. Jeanne



S
deja que ça me donne faim mais alors la en voyant toute cette jolie presentation j ai envie de me mettre a table!! bisous
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J


Trop tard ! C'est moi qui mange la dernière hi, hi, hi !!!!!! Bises, merci beaucoup et bon we. Jeanne



L
une cocotte des plus sublimes et des plus gourmandes...de douces saveurs hivernales avec un avant gout de noel!merci!bises
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J


Merci beaucoup de ce joli commentaire, c'est vraiment gentil ! Je te souhaite un excellent we ! Bises, bonne soirée. Jeanne



4
Sans sucre? mais le chocolat c'est pas salé quand même???? et les noix c'est pas maigre non plus??? tu crois que Weight Watcher me le pardonneraiT??? bizzzzzzzz
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J


Bon, c'est sans sucre ajouté hi, hi, hi, ! J'ai cru que tu n'y verrais rien, oups !!!!!!! C'était bon et je me suis régalée en bonne conscience mais ce que je ne comprends pas c'est pourquoi ma
balance me dit la même chose aujourd'hui !!!!!! Elle est sans doute jalouse hi, hi, hi ! Bises, belle soirée ma chère Catherine. Jeanne



V
tres joli ce petit feuillete dessus
attention il y a du sucre dans le pain d'epices ! hi hi
en tout cas je la veux bien la derniere cocotte ! LOL
biz
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J


Pas de sucre dans mon mélange d'épices mais évidemment dans les fruits oui, ainsi que dans le chocolat ! C'est un dessert sans sucre ajouté en réalité ! Merci beaucoup de ton gentil commentaire,
je partage avec toi la dernière cocotte ! Bises, bon we. Jeanne



C
De bien jolies et gourmandes cocottes qu'on peut dévorer sans culpabiliser, bisous
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J


Je me suis régalée en toute bonne conscience en effet hi, hi, hi ! Bises, merci de ton gentil coucou ! Belle soirée. Jeanne



M
Belle participation je te souhaite bonne chance !!Un dessert sans sucre ajouté je suis pour Bisous
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J


Merci ma chère Michèle, c'est gentil à toi ! Bises, bon we. Jeanne



S
Que des saveurs que j'apprécie particulièrement (hihi !!) Bonne chance pour le concours. Bises
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J


Merci beaucoup ma chère Sylvie, c'est vraiment gentil à toi ! Je te souhaite un excellent we. Bises. Jeanne



E
un dessert trés rafinné et delicieux humm!!! bonne soirée et bonne chance bisou
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J


Merci beaucoup Evelyne, c'est vraiment très gentil ! Bises excellent we. Jeanne



N
tu fais tout pour me faire craquer à tous les coups...Coquinette!
Bisoussssssss et douce soirée
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J


C'est tout simple mais bien bon, je l'avoue ! Merci de ta gentillesse ma chère Nicole ! Bises, bon we et excellente soirée. Jeanne



J
Une cocotte bien appétissante! Tu me donnes faim alors que je viens de sortir de table! lolll Vilaine fille! lol! Bises ma belle!
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J


Contente de te tenter ma chère Julia ! Merci de ton gentil coucou ! Je te fais de grosses bises, bon we. Jeanne



C
Très beau ta pomme croustillante!
Bonne soirée Jeanne bises;-)*Maria
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J


Merci Maria, c'est vrai que je suis contente de ce croustillant, c'est joli et délicieux ! Bises


Mon mari a ajouté du caramel, le gourmand hi, hi, hi !!!!!



M
ça a l'air trop bon!!!!!
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J


Merci beaucoup !!!!!!! Bises



A
belle participation
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J


Merci beaucoup !!!!!!



M
en tout cas ces cocottes sont bien gourmandes et je m'en garde une pour notre dessert du diner. bonne soirée jeanne. bises
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J


Bon, je suis gentille, je partage hi, hi, hi !!!!! Merci à toi, bises. Jeanne



B
C'est bien sympa et ça "croque" comme j'aime;)
Bonne soirée et gros bisous
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J


C'est vrai ça croustille beaucoup ! C'est la première fois que j'utilise les feuilles de filo, c'est différent de celles de bricks et j'aime aussi ! Bises, merci beaucoup Brigittte et belle
soirée. Jeanne



V
Pour moi !!!!
Ah non !! Mince, c'est dommage, ça a l'air super tentant... Bises. Véro
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J


Merci beaucoup ma chère Véronique ! Bises, belle soirée et je garde tout pour moi hi, hi, hi !!!!



V
Un croustillant petit nid ;-)
Je te souhaite une agréable soirée
Valérie.
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J


Merci beaucoup Valérie ! Belle soirée à toi également. Jeanne