Compote de rhubarbe, banane, fève tonka.....et quelques fraises !

Publié le 1 Juin 2013

Bonjour, le soleil brille depuis ce matin et l'envie d'un dessert fruité me titille !

Avec de la rhubarbe achetée au marché et deux bananes héritées de maman,

(elle les trouvait trop mûres hi, hi, hi !!!! ) j'ai réalisé une compote dans laquelle,

j'ai ajouté une fève tonka râpée, histoire de lui donner une petite saveur originale.

L'association est réussie, je suis toute contente, miam !!!!!

Belle soirée de samedi à tous.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS   (pour 4/5 personnes)

1 kg de rhubarbe

2 bananes

1 cs de jus de citron

2 cs de sucre (ou plus selon votre goût)

1 fève tonka

2 fraises par coupe

2 meringues par coupe

PREPARATION

Eplucher la rhubarbe, la couper en tronçons el la déposer dans une casserole.

Ajouter les bananes épluchées et coupées en rondelles,

le sucre, le jus de citron et la fève tonka râpée.

Cuire 15 à 20 minutes à feu doux, laisser refroidir.

Servir avec des fraises coupées finement et des meringues.

 

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Excellent dimanche ensoleillé.

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Desserts

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Commenter cet article

Marie 20/06/2013 19:56

Qu'est ce que j'aime les compotes de fruits !! autant te dire que la tienne me fait de l'oeil, ça doit etre un délice tous ces fruits !!!

Kikine 08/06/2013 08:53

Super justement je m'apprétais à faire de la confiture banane/rhubarbe et je voulais ajouter une touche de tonka mais je me demandais si l'association pouvait se faire et là j'ai vu ta compote et
je me suis dis c'est bon je me lance mais avant j'ai fait un essai en préparant ta compote faite au MO et j'ai pu gouter les saveurs de suite !!! j'avais testé aussi la confiture mirabelles/tonka
c'est extra aussi je ne sais pas si tu connais ? c'est une tuerie chez le pot ne traine pas longtemps
bon week end

Jeanne 08/06/2013 18:36



En bonne Lorraine, j'adore les mirabelles et comme j'en trouve aussi de délicieuses ici en charente-maritime, je testerai cet été !!!!! Merci de ta gentille visite et contente d'avoir testé cette
association pour toi ! Je trouve le parfum de la fève tonka vraiment divin alors merci à toi pour ce conseil gourmand et bonne dégustation de ta belle confiture !!!!!


Excellent dimanche.


Jeanne



4'ine 03/06/2013 20:56

Je crois que tu n'as pas hérité que des bananes de ta maman mais peut-être aussi de sa bonne humeur et de ses talents culinaires!! LOL bizzzzzzzzzz

Jeanne 04/06/2013 17:08



Sans aucun doute ! A 87 ans 1/2, elle aime toujours rire, se régaler............ se faire belle hi, hi, hi !!!!! etc. Merci à toi ma chère Catherine. Bises, bonne soirée. Jeanne



verocook 03/06/2013 18:07

merci jeanne pour les renseignements
j'ai un magasin de produits fins a rambouillet, j'airais voir chez eux
bonne soiree

Jeanne 03/06/2013 18:16



Ravie de te renseigner ! La fève tonka est un peu chère mais elle donne une telle saveur aux gourmandises, il faut vraiment la découvrir ! Elle se marie très bien avec le chocolat, la crème
anglaise, pâtissière ou autre ! Mais aussi les desserts aux fruits ou dans les gâteaux ! Tu me diras ce que tu en penses si tu te laisses tenter ! Belle soirée. Jeanne



FLaure 03/06/2013 15:00

Le soleil est présent sur ta photo, tu as de la chance. Merci pour cette recette ensoleillée.
Bonne semaine, FLaure

Jeanne 03/06/2013 16:17



Merci ma chère Flaure !!!!! Belle semaine également !!!!!! Bises. Jeanne



sandra 03/06/2013 14:19

une présentation qui fait rever et encore plus si on les mange sur la terrasse au soleil!!!

Jeanne 03/06/2013 16:18



Sur la terrasse au soleil mais seulement l'après-midi et à l'abri du vent hi, hi, hi !!!!


Merci ma chère Sandra ! Bonne semaine.



Sylvmel 03/06/2013 09:12

Hummm je suis fan des compotes !!! Et celle-ci aux saveurs mélangées me fait saliver.... Bises

Jeanne 03/06/2013 16:18



Merci beaucoup Sylvie, j'en suis ravie ! Bises, belle semaine.



Bullesdegourmandises 03/06/2013 08:43

et oui enfin du soleil...comme toi envie de fruits et de légèreté!
C'est tout bon cette association de saveurs
Bisous ensoleillés

Jeanne 03/06/2013 16:20



Merci beaucoup !!!!!! Je t'envoie également du soleil...............de charente-maritime hi, hi, hi !


Bises, bonne semaine. Jeanne



poupougnette 02/06/2013 22:28

toutes ces saveurs combinées ensemble me donnent terriblement envie d'y plonger la cuillère!! j'adore!! ^^
belle soirée. Bises

Jeanne 03/06/2013 16:21



C'est gentil à toi, merci beaucoup!!!!!!!!!!!!!!!!! Belle semaine, bises. Jeanne



Guylaine 02/06/2013 21:56

J'aime beaucoup la rhubarbe, je viens d'ailleurs de faire un tiramisu rhubarbe/spéculoos ! bises

Jeanne 03/06/2013 16:21



Miam, avec des spéculoos, j'adore et je vais venir voir ta recettte !!!!!!!!!!!!!! Merci à toi, bises, bonne semaine.



kougelhopfetchocolat 02/06/2013 20:17

bien gourmand ce dessert

Jeanne 03/06/2013 16:21



Merci !!!!!!!!!!!!!!!!! Belle semaine gourmande.



Patrick 02/06/2013 18:56

Coucou Jeanne,

Délicieusement fruité, sucré et arômatisé au tonka, voilà un dessert surprenant et délicieux. Une fois de plus tes associations sont extras! Tu sais que tu vas finir par devenir célèbre ...

Un tout grand bravo Jeanne et mille mercis, tu es formidable!
belle soirée
Patrick

Jeanne 03/06/2013 16:23



Pas trop célèbre alors, juste un petit peu hi, hi, hi !!!!!!


Merci Patrick, ravie que cette recette te tente !!!!! Bonne semaine gourmande. Jeanne



Mon tiroir à recettes 02/06/2013 18:26

Hummm voilà un dessert absolument magnifique ! Que de parfums inhabituels pour moi, si je pouvais y goûter ce serait une vraie découverte !
J'espère que ton week-end a été agréable Jeanne, bonne soirée !

Jeanne 03/06/2013 16:25



Merci beaucoup de ta gentillesse !!!!! C'était un week-end de promenades à profiter du soleil au bord de la mer !!!!! Excellente semaine à toi, belle soirée. Jeanne



carvalho maria 02/06/2013 15:37

Hummmm, très belles ces verrines!
Bonne après midi ma belle bises;-)*Maria

Jeanne 03/06/2013 16:26



Merci ma chère Maria ! Je te souhaite une excellente semaine, bises. Jeanne



cuisinetcigares 02/06/2013 15:18

Coucou Jeanne
Le soleil est également au rendez-vous depuis ce matin chez nous ... quel bonheur, enfin !!! pourvu que çà dure !! ^^
Et maintenant que je vois tes verrines, le bonheur s'est m^me invité à table ... ;-)
Bisous bisous et beau week end,
Sandrine

Jeanne 03/06/2013 16:27



Oh merci ma chère Sandrine, tu es vraiment charmante !!!!!!! C'est vrai qu'une petite douceur console................au moins nos papilles hi, hi, hi !!!! Gros bisous et belle semaine. Jeanne



Miss Bretzel 02/06/2013 13:09

Banane rhubarbe, je n'y aurais pas pensé! Mais ça doit être délicieux, surtout agrémenté de quelques fraises! Ce dessert est tout à fait à mon gout!

Jeanne 03/06/2013 16:28



Merci, je suis ravie que mon idée te tente !!!!!!!!!!! Bonne semaine gourmande, bises. Jeanne



micheleasthon83 02/06/2013 11:19

Je ne suis pas fan de rhubarbe mais avec pleins de fraises c'est O.K. j'ai fait les mêmes meringues hier !!!!Bises bon dimanche

Jeanne 03/06/2013 16:29



Les fraises et la fève tonka se marient très bien également hi, hi, hi ! Merci Michèle ! Bises, bonne semaine.



Julia T 02/06/2013 00:30

Je veux bien tester ça moi avec une belle petite meringue dessus! mais j'en voudrais 2 meringues stp! bises!

Jeanne 03/06/2013 16:30



A condition que tu viennes avec un beau pain ou une grosse brioche hi, hi, hi ! Bises, bonne semaine, merci à toi. Jeanne



véb 01/06/2013 23:44

Grace à ta maman ta compote a de l'onctuosité que lui confère la banane. J'aime tes associations gourmandes et diététiques à la fois et là je peux dire que ta rose est magnifique.Je retourne à ma
lecture et te fais une biz bien amicale en te souhaitant un bon dimanche.

Jeanne 03/06/2013 16:32



Merci ma chère Véronique ! C'est vrai que la banane donne de la douceur et compense l'acidité de la rhubarbe, je suis toute contente de ce mariage improvisé ! J'espère que tu as bien profité de
ce week-end au soleil !!!!!! Belle semaine, bises. Jeanne



Mapopotte 01/06/2013 22:51

J'adore cette association rhubarbe/banane, que je fais parfois en confiture !

Jeanne 03/06/2013 16:43



Tu as raison, c'est certainement un délice en confiture ! je me régale rien que d'y penser, bravo ! Bises, belle semaine. Jeanne



verocook 01/06/2013 21:40

je ne connais pas du tout cette feve, j'en ai jamis vu encore
ou en trouves tu jeanne ?
bonne soirée

Jeanne 03/06/2013 18:02



Tu trouveras la fève tonka dans un magasin de produits fins ! Elle ressemble à une amande, elle vient du Vénézuéla, c'est le fruit du teck !  Elles se vendent dans un tube en verrre par cinq
ou six ! Son parfum est absolument divin !!!!!! Entre caramel et vanille et je ne sais quoi de très gourmand ! Voilà ce que je peux t'en dire !!! Merci de ton coucou. Bonne semaine. Jeanne



nani's kitchen 01/06/2013 21:27

oh Jeanne voilà un délicieux dessert de saison !!! j'en prendrais bien une coupe ! bisous

Jeanne 03/06/2013 18:04



C'est trop tard hi, hi, hi !!!! Merci de ton coucou et belle semaine. Jeanne



Pounchki 01/06/2013 20:49

Originale et bien sympa cette association, fallait oser ! Tes coupes sont superbes :) bises et bon week-end !

Jeanne 03/06/2013 18:04



C'est gentil à toi, merci beaucoup !!!!!!!!! Belle semaine . Jeanne



Michèle 01/06/2013 20:43

Petite recette bien sympathique avec le soleil revenu, et très joli présentation.
Bon dimanche.
Bises
Michèle

Jeanne 03/06/2013 18:05



Merci beaucoup Michèle, c'est gentil !!!!!! Bonne semaine. Jeanne



Brigitte 01/06/2013 20:39

Mhm! De bien jolies coupes ensoleillées et vitaminées à souhait!
Je n'ai pas encore cueilli ma rhubarbe; je n'y pense pas!
Trop de boulot:(
Merci Jeanne et bonne soirée. Bises

Lylou.Anne 01/06/2013 20:37

J'aime autant ta présentation et ta photo dans le jardin que cette petite recette qui doit être délicieuse, une très bonne idée l'association.
Bon week-end Jeanne, bisous.
Lylou

Valérie Franche Comté 01/06/2013 20:35

Olala que du bonheur avec un brin de soleil
Bises
Agréable we
Valérie

Jeanne 03/06/2013 18:09



Merci ma chère Valérie, c'est très gentil !!!!!! Belle semaine gourmande. Bises. Jeanne



veropapilles 01/06/2013 20:18

Très sympa cette compote et super cette petite coupe dehors, nous, c'est demain normalement qu'il fait beau. Biz et très bonne soirée. Véro